パンの進化が止まりません。炊きたてご飯のようにうるっとほの甘く、皮はお煎餅のように香ばしい。のびやかに醸された生地はもう、包み込まれるような多幸感にあふれている……。日本人に“ドンズバ”なパンを焼く若き職人たちと、日々を豊かに彩るこれからのパンを大解剖。家メシの新しい扉を開く味わい方もご紹介します。 soda stream キッチンとマルシェのあいだ　文＝辻 仁成 目次 いいちこ 巻頭エッセイ／リラックスは誰のため？ 驚くほど旨いパン2024 「しかたらむかな」の中村隆志。 若き職人がつくるニッポンの新しいパン、10軒。 #01　ブーランジェリー エス・イガラシ　東京・木場 #02　siro　東京・三鷹 #03　パン屋塩見　東京・代々木 #04　たむらパン　東京・門前仲町 #05　コンビニエンスストア高橋　東京・練馬春日町 パンのトリセツ1　新世代の旨いパンは断面でわかる！ #06　ベーカー アオヤギ　東京・東北沢 #07　シノノメ製パン所　東京・蔵前 #08　BROD　東京・広尾 #09　丹青　大阪・高槻 #10　ラシーム／Quoi　大阪・本町 パンのトリセツ2　ニッポンのおいしいパンが来た道 東海道新幹線で実感 “移動”の新たな魅力 パンのトリセツ3　“高加水”のパンはどこから来たのか トーキョー・パンコレクション2024 パンで飲む。 家でパン飲み ヒント帖 その土地の小麦でパンを焼く。 パンのトリセツ4　国産小麦のABC 「麹パン」ってなんだ？ カンパーニュ丸ごと、使いきりレシピ帖 こねないパンづくりのススメ 世界の朝食 いまどきの旬　モヒート　文＝土田美登世　イラスト＝横山寛多 過去最高の来場者数！　dancyu祭2024開催しました！ 食の絶滅危惧種　第四十四回　加計呂麻の「きび酢」　文＝瀬川 慧　撮影＝砺波周平 dancyu Fresh Topics 東京で十年。vol.112「アミニマ」　文＝井川直子　撮影＝長野陽一 私的読食録　文＝堀江敏幸　撮影＝本多康司 今月のハラヘリ本 厳選「取り寄せ」カタログ／みやざき完熟ミニミニマンゴー ギフトカタログ のむよむ。vol.89　文＝高橋秀実 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖　妄想三十八皿目　旬野菜のガリ ニュース 前号が購入できる全国書店リスト 予約購読のご案内 エディターズノート 一食入魂　文・撮影＝小山薫堂 食いしん坊倶楽部通信 AQUA EKO JAPAN

憧れのリゾートホテル 目次 Person of the month Vol.253 岩城滉一（俳優） 男の隠れ家×共立リゾート 1泊2日の癒しの旅 バイきんぐ 西村のオレのキャンプ道 初夏を楽しむホテル旅へ─。憧れのリゾートホテル 　ホテル評論家・瀧澤信秋さんに聞くリゾートホテルステイのススメ 　赤倉観光ホテル［新潟県妙高市］ 　column 上高地帝国ホテル［長野県］ 　IZUMO HOTEL THE CLIFF［島根県出雲市］ 　Ento［島根県海士町］ 　リゾートホテル ヴィラ・サントリーニ［高知県土佐市］ 　湖畔遊［高知県香美市］ 　天ノ寂［熊本県］ 　Winerystay TRAVIGNE［新潟県］ 　インフィニートホテル＆スパ 南紀白浜［和歌山県］ 　伊豆ホテル リゾート＆スパ［静岡県］ 　ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道［広島県］ 　北こぶし知床 ホテル＆リゾート［北海道］／MAOIQ［北海道］／ホテル ニドム［北海道］／心のリゾート海の別邸ふる川［北海道］ 　ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ［北海道］／八甲田ホテル［青森県］／HOTELLI aalto［福島県］／中禅寺金谷ホテル［栃木県］ 　レストラン＆ホテル トロイメライ［長野県］／白馬リゾートホテル ラ ネージュ東館［長野県］／ホテル立山［富山県］／熱海パールスターホテル［静岡県］ 　ホテルグランバッハ熱海クレッシェンド［静岡県］／熱海・伊豆山 佳ら久［静岡県］／淡島ホテル［静岡県］／志摩観光ホテル ザ ベイスイート［三重県］ 　琵琶湖ホテル［滋賀県］／HOTEL VMG RESORT KYOTO［京都府］／XYZスペチアーレ［和歌山県］／五島リトリート ray by 温故知新［長崎県］ 　THE SCENE［鹿児島県］／ヴィラリトリートホテル 伝泊 The Beachfront MIJORA［鹿児島県］／ANAインターコンチネンタル石垣リゾート［沖縄県］／ハイアット リージェンシー瀬良垣アイランド 沖縄［沖縄県］ いつもの旅にスパイスを○○に泊まる 　British Hills［福島県］ 　御宿 富久千代［佐賀県］ 　NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町［愛媛県］ 　HOTEL CYCLE［広島県］ 　BnA_WALL［東京都］ 　SEKAI HOTEL Fuse［大阪府］ 　Red Submarine［広島県］ 　ネコノシマホステル［香川県］ 　ブルートレインたらぎ［熊本県］ 　夢十夜［神奈川県］ 　ホテル アンテルーム 京都［京都府］／アラビアンアートホテル［千葉県］ 　モンゴリアビレッジ テンゲル［栃木県］／PETALS TOKYO［東京都］ 　泊まれる図書館「暁」［佐賀県］／舟屋の宿 まるいち［京都府］／釣り宿 長者屋敷［山形県］／esports hotel e-ZONe 電脳空間［大阪府］ 昭和とともに生きた名ホテル 逗子なぎさホテルよ、永遠に 記憶に残る朝を迎える ホテルの贅沢朝ごはん 宿泊の思い出とともに味わう 名ホテルの絶品カレー 星野リゾートが110年で変えた日本のリゾートシーン スマートチョイス エンターテインメント トピックス BOOK Information インフォメーション IT’S NO RULE　TOYOTA FJ CRUISER APIOジムニーで行く 日本美味探訪 春のマガジンフェスタ2024 告知 男の隠れ家 PREMIUM 一番雫 LIMITED EDITION Modern Green 告知 昔町逍遥 告知 ほろ酔い編集・田村巴のちょっと一杯やらないか？ 時空旅人 告知 地球のタビビト。 読者プレゼント／アンケートのお願い 隠れ家通信／編集部だより 奥付／次号予告 裏表紙 綴込付録 男の隠れ家×MOGUMOGU うまい店と看板店員

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 裏モノＪＡＰＡＮ 体験ベースの欲望追求エンタテイメントマガジン 裏モノＪＡＰＡＮ【ライト】超ボリューム版 ２，４２６ページ１２冊合本版 盛りだくさん過ぎてすみません。 一般読者なら読破に１８時間程かかるかと思います。 興味のある場所をつまみ読みしていきましょう。 ■目次 ●俺たちオッサンの極上エロ遊び（１月号） 情報けものみち ・全国屈指の凶暴地帯北九州をゆく ・婚活サイトヤフーパートナーの『身体の相性が大事』グループに女がいっぱい登録してるぞ！ ・【マンガ】乱交ソープって知ってました？ ・【マンガ】オナ見せは２千円だから興奮できる！ ・そこでは何が起きているのかガイジンだらけの町 ・絶対ムゲにできないはずだし！今年のハロウィンに大発生するであろうブルゾンちえみをwithＢでナンパしまくる！ ・【マンガ】大阪、新世界スパワールドでめちゃエロなイベントが行われていた！ シリーズ ・ブルーシャトー読者投稿ページ ・読者様の御声 ・今月のプレゼント ・しんさくヤルノート★１１６回★中森さん、一着でゴール！ ・【マンガ】学年主任　薬師寺健★欲望という名の電車★最終回 ・くたばれ、リア充！★エグザイルのカレー屋 ・長澤まさみのような恋人が欲しい★第５８回★揺れるオグ ・この世のひみつ★オキニはどこに行った？ ・１週間食費０円生活★ ・拝啓、美人店員さま★１人でお店番の店員さん ・フーゾク噂の真相★地方からの出稼ぎエンコー女には、どれだけ無茶ができるのか？ ・テレクラ格付け委員長★がめつい初体験　→巨乳を見かけたらどうすべきか？ ●男のウハウハ薬（２月号） ●都合のイイ女の見つけ方オトし方（３月号） ●オレたちおっさんこうして美人店員をオトしました（４月号） ●ネットで見られる激ヤバ闇エロ動画（５月号） ●なぜか閉鎖されないヤバすぎ裏サイト５０（６月号） ●オッサンが勝てる出会い系（７月号） ●地下エロの危ない世界（８月号） ●ダメ人生を変える夢の合法薬３０（９月号） ●セックスより気持ちいいオナニーテクニック（１０月号） ●抜けるエロ動画　この８０本が凄い（１１月号） ●裏モノベストシーン１００　創刊２０周年記念特集（１２月号） 編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。

これは「人間の過ち」の歴史である。 大正から平成の終わりまで 過去100年間に起きた 凶悪犯罪217件を完全データ化 ニッポンの犯罪を一挙総覧！ 「女子高生コンクリ詰め殺人事件」、「宮崎勤幼女連続殺人事件」、「地下鉄サリン事件」、「酒鬼薔薇聖斗事件」、「秋葉原通り魔殺人事件」……世界を震撼させたあの事件の発生地、発生年、犯人、罪状、事件発生とその経緯、逮捕、判決などを詳細解説 殺人、強姦、誘拐、監禁、強盗、死体損壊――。本書に掲載されているのは、読むのもつらく、知りたくない出来事ばかりかもしれない。しかしこうした事件が現実にあなたのすぐ隣で起こっている。我々は、この数多の犯罪の狂気の奥底に潜むものを凝視せねばならい。なぜこのような凄惨な事件が起こってしまったのか、犯人の真意（心理）はどのようなものだったのか……。日本の過去100年の犯罪を概観しその変化を感じ取る一冊。 ・1915─2019年の凶悪犯罪217件を網羅 ・発生の経緯、犯人の生い立ちから、判決、事件のポイントまで詳細に解説 ・年表・統計、未解決事件リストなども満載 【参考データ】 少年犯罪の推移と現状 バラバラ殺人事件の系譜 冤罪事件の構図 通り魔・無差別殺人の様相 毒殺事件の傾向と分析 集団と犯罪　暴走のメカニズム 刑法犯の検挙人員と検挙率の推移 警察庁広域重要指定事件一覧 平成未解決事件リスト 【目次】 はじめに 　 平成の凶悪犯罪　1989─2019（平成元年～平成31年） 　女子高生コンクリ詰め殺人事件 　宮崎勤幼女連続殺人事件 　坂本弁護士一家殺害事件 　甲府信金女子職員誘拐殺人事件 　松本サリン事件 　埼玉愛犬家連続殺人事件 　地下鉄サリン事件 　東電OL殺人事件 　酒鬼薔薇聖斗事件 　和歌山毒入りカレー事件 　桶川女子大生ストーカー殺人事件 　「ライフスペース」事件 　大分県一家6人殺傷事件 　世田谷一家惨殺事件 　弘前武富士放火殺人事件 　大阪池田小児童殺傷事件 　自殺サイト殺人事件 　英国人講師殺害事件 　秋葉原通り魔殺人事件 　大阪個室ビデオ店放火殺人事件 　鳥取連続不審死事件 　相模原障がい者殺傷事件 　福岡IT講師殺害事件 　千葉小4女児虐待死事件 　杉並区女性保育士殺害事件 　など 大正・昭和の凶悪犯罪　1915─1988（大正4年～昭和63年） 　鈴ケ森おはる殺し事件 　玉ノ井バラバラ殺人事件 　阿部定事件 　津山30人殺し事件 　帝銀事件 　下山事件 　人違いバラバラ殺人事件 　ホテル日本閣事件 　浅沼社会党委員長暗殺事件 　名張毒ぶどう酒事件 　吉展ちゃん誘拐殺人事件 　力道山刺殺事件 　袴田事件 　金嬉老事件 　永山則夫連続射殺魔事件 　「よど号」ハイジャック事件 　大久保清連続殺人事件 　連合赤軍事件 　あさま山荘事件 　青酸コーラ無差別殺人事件 　ロボトミー殺人事件 　新宿駅西口バス放火事件 　予備校生金属バット殺人事件 　戸塚ヨットスクール事件 　グリコ・森永事件 　豊田商事永野会長刺殺事件 　トリカブト保険金殺人事件 　赤報隊テロ事件 　名古屋アベック殺人事件 　など ＜参考データ＞ 　少年犯罪の推移と現状 　バラバラ殺人事件の系譜 　冤罪事件の構図 　通り魔・無差別殺人の様相 　毒殺事件の傾向と分析 　集団と犯罪 暴走のメカニズム 　1989～2013　平成未解決事件リスト 　刑法犯の検挙人員と検挙率の推移（平成28年現在） 　警察庁広域重要指定事件一覧

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 裏モノＪＡＰＡＮ 体験ベースの欲望追求エンタテイメントマガジン ◆特集 俺たちオッサンの極上エロ遊び ●情報けものみち ・北九州をゆく 　全国屈指の凶暴地帯 ・【マンガ】婚活サイトヤフーパートナーの 　『身体の相性が大事』グループに女がいっぱい登録してるぞ！ ・【マンガ】乱交ソープって知ってました？ ・【マンガ】オナ見せは２千円だから興奮できる！ ・そこでは何が起きているのかガイジンだらけの町 ・今年のハロウィンに大発生するであろうブルゾンちえみをwithＢでナンパしまくる！ 　絶対ムゲにできないはずだし！ ・【マンガ】大阪、新世界スパワールドで 　めちゃエロなイベントが行われていた！ ●カラーグラビア ・お嬢さん おじゃマンしま～す★ハロウィン前の渋谷でSっぽい美女、発見！ 　★みさき ２４才 アパレル店員 in渋谷 ・巨乳が白ニットで誘惑し始めたようだ★そうとうデカいでっせ ・雨が降ったら女子サッカーを観よう★四つん這い、好き！ ・マー君のニッポン珍百景★原宿の黒人キャッチ ・帰ってきた！バカ画像だよ人生は～祝ってやる ★139回 ・今日は2人でお買い物★満甲のおいしい天然水 ナチュラルローション ・パンツバイヤー野村竜二 vol.4 「2日間シャワーしてないんですよ」 ●シリーズ ・ブルーシャトー読者投稿ページ ・読者様の御声 ・しんさくヤルノート★116回★中森さん、一着でゴール！ ・【マンガ】学年主任 薬師寺健★欲望という名の電車★最終回 ・くたばれ、リア充！★エグザイルのカレー屋 ・長澤まさみのような恋人が欲しい★第58回★揺れるオグ ・【マンガ】この世のひみつ★オキニはどこに行った？ ・１週間食費０円生活★ ・拝啓、美人店員さま★1人でお店番の店員さん ・フーゾク噂の真相★地方からの出稼ぎエンコー女には、どれだけ無茶ができるのか？ ・テレクラ格付け委員長★がめつい初体験 ■著者 鉄人社編集部 編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。 ※一部変更し一般版として申請している作品です。漫画に関しては掲載されていません。 お間違いないようお気を付けください。 （本データはこの書籍が刊行されたに掲載されていたものです。）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 摘発されないのが不思議なエロい店７０ ●情報けものみち ・大阪・ミナミのド真ん中に　ノゾキ御用達の漫画喫茶があった！ ・【マンガ】バイト先のピンサロに親友の母ちゃんが！ ・今年も委員長が報告します　年越しテレクラ２０１４ ・ぼくカメラマンだよ。ほら、この記事を見てごらん ・【マンガ】さようなら。児童公園のシコシコおばちゃん ・ＯＬノリ子、女装子ハッテンに挑む ・逆ナン出会いカフェは男にとって都合がいいシステムのように思えるのだが… ・【マンガ】会いに行ったら…～２０１４新春～ ●シリーズ ・ブルーシャトー　読者投稿ページ 　・みんなの前ではイジリ倒しプライベートでは心配してやる。大人気LINEグルチャの必勝テク公開 　・男同士でまさぐり合うから財布をパクるのもワケはない。ホモ映画館でスリ集団が暗躍！ 　・「家具のお買い物を手伝ってほしいな」折半の約束直後に半額になる恋人商法にダマされました 　・「寂しかったからあんな店に入ったのよ」クリスマスイブのピンサロで職場のお局さんの初出勤に遭遇！ 　・利発そうなあの子がマットプレイを！ソープ嬢の営業用ブログを見張って本人のフェイスブックを探り当てる 　・「ぶっちゃけ若いときはヘルスも！」同窓会に元ヘルス嬢がいたおかげで男子がトイレで次々とお客さんに 　・日本全国、混浴温泉は数あれど・・・。好き者トラックドライバー推奨。興奮度トップは、岡山県『砂湯』に決定 　他 ・読者様の御声 ・今月のプレゼント ・しんさくヤルノート　惚れてまうやろ！ ・インテリやくざ文さん　国際シンジケート ・賑わっててもいいことにしました　酒が飲めるアダルトな店 ・フーゾク噂の真相　イラマチオ中に、女のコの言いたいことは理解できるのか？ ・学習マンガ　テッちゃんジン君の　この世のひみつ　確実なゴックン ・地球上の疑問を解決する　ヒロシ探偵　喫茶ルノアールで、人は何を説得されているのか？ ・拝啓、美人店員さま　客がぜんぜんいない店 ・長澤まさみのような恋人が欲しい　虚しき同窓会 ・俺の旅　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ　酒とカレーと女と手コキ（スリランカ・キャンディ～ニゴンボ） ★本作品は、裏モノJAPAN本誌カラーページを無しにした一般ライトバージョンです。 編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。 (本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

【食べるために旅したい！グルメ旅のスタイルガイド】 大阪と言えばくいだおれの街！ お好み焼きやたこ焼き、うどんやおでん、串カツといった名物のほか 近年はフォトジェニックなメニューも続々と登場し、さらに大阪グルメへの注目度が上昇。 スパイスカレーや個性的なかき氷、フォトジェニックなパフェなど 進化し続ける大阪ならではのグルメは、今や旅の主目的といっても過言ではありません！ 本書では、今の大阪を楽しみ、味わい尽くせる人気のグルメ＆スイーツを、 ごはん／おやつ／みやげの3ジャンル、100のテーマでご紹介！ 今度の大阪旅行は、食べたい欲を満たす“グルメ旅”に決まり！ 【本書の主な特集】 ◆話題のビジュアルグルメ７ ◆流行最前線から老舗まで、大阪ごはん ごちそうトースト／断面美萌えサンドイッチ／和だしが決め手のスパイスカレー／やみつきになる愛されカレー／ 昔ながらのオムライス/なにわっ子も憧れる?お好み焼きの名店／個性派たこ焼き／憧れの聖地へ新世界の串カツ／ みんな大好き?551蓬莱／だしで勝負の大阪うどん　…etc.　 ◆365日進化中　大阪おやつ フルーツパーラのパフェ／イマドキ固めなレトロプリン／創業店で味わうこだわりパンケーキ／ 進化形ラテアート／ほっと安らぐ日本茶カフェ／憧れのアフタヌーンティー／バラエティ豊かな個性派かき氷／ とっておきのおしゃれ和スイーツ／地元で愛される老舗のショコラスイーツ／お酒とペアリング♪夜に味わう〆スイーツ　…etc. ◆定番からかわいいものまで?　大阪みやげ パッケージにときめく可愛すぎる缶クッキー／名パティスリーの極上ケーキ／キラキラ輝く長崎堂の限定お菓子／ サツマイモがおしゃれに進化中！／大阪の絶品パンをお持ち帰り／おうちで味わいたいこだわりの食パン／ みやげの聖地?阪急うめだ本店／家飲みにぴったり♪お酒のおとも／なにわ生まれの調味料　…etc. ※この電子書籍は2020年10月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

カレーに生卵をのせ、ソースをかけるのはなぜ？「あべのハルカス」に、「大阪」ではなく「あべの」の地名がついた理由……あるあるルールから言葉の謎、意外な歴史まで、最新の大阪がよくわかる本。

「この本売れるかな」「ひとつだけいい方法がある」「なんやて…」「名前変えるねん。赤川一郎とか西村京次郎と」。時に蔑み、罵り合いながらも妙味が詰まった夫婦の会話。食べ残しカレーからラーメン、汁粉、ケーキ、果物と何でも口に入れ、緑茶とコーヒーをがぶ飲みするという食生活―。ハードボイルド作家が日々を赤裸々に明かすエッセイ集。

新入生の５月病対策として設けられたという、大阪大学の人気講義。 実験（＝調理実習）をもとに、生化学・解剖学など科学の話題から、知られざる食の文化の歴史まで、ときに小ネタも挟むユニークな授業が始まる！ 「酸味を甘味に変える「味覚修飾物質」の仕組みとは？」「ホワイト・デーのホワイトは、あの商品に由来していた！」 文庫化にあたって、新章「お刺身の話」を追加。 【内容抜粋】 ●味の話 味の要素「原味」とは／「味の素」を発見した池田菊苗博士の執念／味覚に個人差はあるか／生物学と日常用語の「味覚」の違い／酸味を甘味に変える「味覚修飾物質」とは ●色の話 青い食材はめったにない／ウスベニアオイのハーブティーにレモンを入れると……／モーツァルトのイカ墨で書いた楽譜／青いバラの誕生譚 ●香りの話 嗅覚とは何か／日本人の三大発明／イヌの嗅覚、ゾウの嗅覚／消臭剤には大きく２種類ある／加齢臭の正体／フェロモンとは何か ●温度の話 料理の適温／熱の移動と蒸発熱／天かす火事はこわい／冷たいカレーは魚か野菜に限る ●お刺身の話 刺身通のための解剖学／魚臭の原因は何か／刺身に向かない魚、できない魚／刺身と醤油の生理学／板さんの包丁技／やくみのやくめ ●食器の話 生態学の「ニッチ」とは何か／牛丼の歴史／かつ丼が先かとんかつが先か／食器の世界史／美味しい玉子丼の作り方 ●宴会料理の話 クリスマスにはなぜチキンか、ケーキか／フライドチキン解剖学／恐竜現存説／年越しそばとおせち／エビはなぜ赤いか ●季節の食品の話 豆まき／メンデルの法則／修道士メンデルの野望と挫折／血液型性格判断の「根拠」／欧米人にホワイト・デーは通じない

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 裏モノＪＡＰＡＮ２０１８年１月号 体験ベースの欲望追求エンタテイメントマガジン ◆特集　俺たちオッサンの極上エロ遊び ●情報けものみち ・全国屈指の凶暴地帯北九州をゆく ・【マンガ】婚活サイトヤフーパートナーの『身体の相性が大事』グループに女がいっぱい登録してるぞ！ ・乱交ソープって知ってました？ ・【マンガ】オナ見せは２千円だから興奮できる！ ・そこでは何が起きているのかガイジンだらけの町 ・絶対ムゲにできないはずだし！今年のハロウィンに大発生するであろうブルゾンちえみをwithＢでナンパしまくる！ ・【マンガ】大阪、新世界スパワールドでめちゃエロなイベントが行われていた！ ●シリーズ ・ブルーシャトー読者投稿ページ ・読者様の御声 ・今月のプレゼント ・しんさくヤルノート★１１６回★中森さん、一着でゴール！ ・【マンガ】学年主任　薬師寺健★欲望という名の電車★最終回 ・くたばれ、リア充！★エグザイルのカレー屋 ・長澤まさみのような恋人が欲しい★第５８回★揺れるオグ ・この世のひみつ★オキニはどこに行った？ ・１週間食費０円生活★ ・拝啓、美人店員さま★１人でお店番の店員さん ・フーゾク噂の真相★地方からの出稼ぎエンコー女には、どれだけ無茶ができるのか？ ・テレクラ格付け委員長★がめつい初体験 編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。 「本誌は裏モノＪＡＰＡＮ２０１８年１月号の一部連載等（カラー部分）を除き、まとめたものです。 　完全版をお求めの方は、同誌名を検索の上、ご購入いただければ幸いです。」

私達を魅了してやまないカレーは、昭和の時代から“国民食”とも呼ばれる、唯一無二のポジションにあります。本誌は、“食べる”“作る”どちらも極めんとする、カレー好きなら外せない一冊。カレーの新時代を象徴する店や、スパイスカレーのブームを巻き起こした大阪にフォーカスするなど、今行きたい店を紹介し、カレーシーンの現在地を伝えます。 そして、ハマる人は必ず一度は作りたくなる本格カレーの作り方を北インド、南インド、アジア、欧風など地域別に細かく紹介。人気店の味を家庭でも再現できる貴重なレシピが満載です。 表紙 目次 GOD SAVE THE CURRY! 新世代のカレー 神7はここだ。 SPICE SPACE UGAYA　スパイススペースウガヤ spice curry mokuromi　スパイスカリー モクロミ 吉柳／吉柳文化倶楽部 ベンガル料理Puja　プージャー yobareya　ヨバレヤ beet eat　ビートイート ASIA CURRY HOUSE　アジアカレーハウス いまさら聞けない カレー基礎講座 評判店が教える 旨いカレーの作り方 ［ 北インド ］INDIAN RESTAURANT mandala　インドレストラン マンダラ INDIAN RESTAURANT OLD DELHI　インド料理 オールドデリー銀座店 ［ 南インド ］Spice Box　スパイスボックス ANJALI　アンジャリ ［ スリランカ ］KANDY　キャンディ ［ タイ ］Baan Tum　バーン・タム ［ 欧風 ］GAVIAL　ガヴィアル THE CURRY STORY 1 ゴールデン街に潜んで43年、ウォッカが寄り添うカレーとは？ 遂に、辛さの単位が誕生する!?辛メーターがヤバいっ！ OSAKA CURRY HEROES 大阪スパイスカレー群雄記/Ghar　ガル ラヴィリンス ヌワラ カデ ココペリカレー アアベルカレー BUMBLE BEE　バンブルビー ナミニノカレー 僕らは“あのカレー”から始まった THE CURRY STORY 2 激アツ！ 話題のビリヤニと頬張るイタリアンシェフの入魂カレー 出汁カレーってなんぞや！？ 映え皿の方程式 本音でレトルト超会議 レトルトカレー未来予想図

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※表紙・P38-43インタビュー：伊野尾慧（Hey! Say! JUMP）は掲載しておりません。 今カレーブームが最高潮！関西カレー超最新店をどこよりも早くまるごと一冊にまとめたムックが発売。 巻頭特集では、16-17年オープンの新店＆ブームを徹底取材し、伝説的人気店の復活や和ダシカレー、スリランカカレーなど、キーワードごとに今食べるべきカレーを紹介。 また、新店の台頭で盛り上がる“大阪のスパイスカレー”を牽引する名店も多数紹介した「大阪のスパイスカレー　レジェンド店」を特集。 超人気店の新作メニューや、今勢いのある北浜・谷町四丁目・北新地・九条のカレー激戦区は必見です。 ほかにも、大阪・兵庫・京都・奈良のエリア別のうまいカレーや、Facebookグループ「口癖はカレー」とのコラボ企画「カレーLOVERSが愛してやまない店」などの企画ページ多数で内容盛りだくさんだ。 ※ページ表記・掲載情報は17年3/1時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 新店から行列店まで505皿を網羅した 関西カレー好きのバイブル最新刊! 「第3回究極のカレーAWARD」も開催!! 大阪を中心に盛り上がるスパイスカレーや現在大ブームのスリランカやインドなどのアジアン系カレー、 不動の人気を誇る欧風カレーなどなど、 新店を中心とした京阪神の旨辛505皿を網羅したリージョナルカレーガイドの決定版。 関西最強のグルメブロガー軍団が選んだ「第3回 究極のカレーAWARD」で、 総合グランプリに輝いたのは一体どの店か??

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 こんな時こそカレー。 テイクアウト情報も網羅した カレーマニア必須バイブル最新版 話題の新店から 人気の行列店まで 416皿 ー CONTENTS - ■第7回 究極のカレーAWARD2020関西 ・総合部門 ・創作スパイス部門 ・アジアン部門 ・欧風部門 ・新店部門 ●「究極のカレーAWARD」SPECIAL座談会 気がつきゃNEXT4と呼ばれて。 ●自分たちカレー屋じゃないけど カレーに救われました ●究極のカレーAWARD誌上座談会 関西カレー店ローカルルール&トリビア集 最新版 ■「究極のカレーAWARD」NEW殿堂店 ●欧風部門の殿堂店・さぼてん食堂が 大阪スパイスカレーに挑戦状!? ●深堀りファイル2 殿堂店主編 ●黒田&福田の私情最強放談 ●本誌編集の「カリー、優しく俺を叱ってくれ」 ●ドライドライカレーって何ぞや!? ●テイクアウトに力を入れてきたキタの殿堂店、 三者三様のこれから。 ●裏谷四の殿堂店主が語る「こんな時こそカレー」 ●九条の殿堂店主が語る「こんな時こそカレー」 ■究極のカレー厳選カタログ2021 ・大阪市内新店 ・大阪府下新店 ・兵庫新店 ・奈良・京都新店 ・大阪市内 ・大阪府下 ・神戸市内 ・兵庫県下 ・京都 ・奈良 ・和歌山 ●関西スパイスMAP ・大阪 なんば～本町 ・大阪 北浜～堺筋本町・谷町六丁目・九条 ・大阪 北新地～南森町・天六～扇町・天神橋～裏谷四 ・兵庫 三宮～元町・元町駅西側 ・京都 河原町～鳥丸 ●究極のカレー店 早見INDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 スパイスカレーブームはまだまだ続き、 個性的なひと皿を提供するお店が増えています。 一方、古くから愛される王道カレーも健在！ 更に、今年のトレンドは「ベジタブルカレー！」 野菜がたっぷり摂れるひと皿に注目です。 全店舗テイクアウト＆Uber Eats情報付きでとっても便利！ この１冊があれば首都圏のカレーシーンがまるわかり！ 保存版として是非ご活用ください。 【 CONTENTS 】 ●カレー店の店主さんに聞く 　首都圏カレー界の今とこれから！ ●カレーは健康食！ 実はすごいスパイスの力 ～監修：印度カリー子さん～ ●進化が止まらない！ 　話題のスパイスカレー店 　人気スパイスカレー店／NEWOPEN／大阪発スパイスカレー店／間借り＆時間限定／ 　あいがけカレー／夜カレーはいかが？ ●お家で手軽に食べられる！ 　絶品お取り寄せカレー ●今年のトレンドはこれだ！ 　ベジタブルカレー ●スパイスカレーだけじゃない 　首都圏のおいしいカレー店 　老舗／インドカレー／タイカレー／エスニックカレー／欧風カレー／キーマカレー／ 　カツカレー／スープカレー／辛いカレー／そば屋のカレー ●駅名から探す　駅名50音順SUPER INDEX ●場所から探す　路線図INDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 関西カレーマニアの必須バイブル最新刊!! ニッポンが誇る大阪スパイスカレー。 話題の新店から人気行列店まで445皿 【CONTENTS】 ■第6回 究極のカレーAWARD2019関西 ・総合部門 ・創作スパイス部門 ・アジアン部門 ・欧風部門 ・新店部門 ●総合GP獲得記念 黒田&福田 の私情最強放談 ●AWARD誌上座談会/ローカルルール&トリビア集 最新版 ●「究極のカレー事情聴取2019 イベント情報 ■「究極のカレーAWARD」NEW殿堂店 ●深堀りファイル 総合グランプリ編 ●ごちゃ混ぜ2トップ会談 ●大阪カレー店不動産事情。 ●最強お任せコース ●飲み放題付きお任せコース! ●紀州和歌山スパイスカレー戦線 異状アリ!? ●大阪スパイスカレー幾時代ありまして・・・。 ■究極のカレー厳選カタログ2020 ・大阪市内新店 ・大阪府下新店 ・兵庫新店 ・京都・奈良新店 ・大阪市内 ・大阪府下 ・神戸市内 ・兵庫県下 ・京都市内 ・奈良 ●Kansai Spice Map ・大阪 なんば～本町 ・大阪 北浜～堺筋本町・福島 ・大阪 北新地～南森町・天六～扇町・天神橋～裏谷四 ・兵庫 三宮～元町・神戸駅界隈 ・京都 河原町～鳥丸 ●究極のカレー店早見INDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 -CONTENTS- ●第8回「究極のカレーAWARD 2021関西」 　総合部門／創作スパイス部門／アジアン部門／欧風部門／新店部門 ●SPECIAL座談会 ●究極のカレーAWARD 誌上座談会 ●NEW殿堂店 ●関西カレー店 ローカルルール＆トリビア集 最新版 ●究極のカレー厳選カタログ2022 　大阪市内／大阪府下／兵庫／神戸市内／京都／京都市内／奈良 ●大阪スパイスMAP ●関西路線図MAP ●エリア別＆駅名50音順 究極のカレー店早見INDEX

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 スパイスブームはまだまだ継続中！ 首都圏の最新スパイスカレーから、 王道のインドや欧風カレーまでを一挙ご紹介。 今年はカレーの達人が選ぶ「究極のカレーグランプリ」や、 人気店×本誌によるオリジナルコラボメニューなど特別企画も盛りだくさん！ テイクアウトやデリバリー情報の充実で、 カレー好きなら必読の一冊となっています！ -CONTENTS- ●頑張ってます！カレー業界 ●押さえておきたいカレーキーワード ●究極のカレーグランプリ ～はぴぃさん、印度カリー子さん、小宮山雄飛さん、読者ランキング部門～ ●人気店×ぴあ　オリジナルコラボメニュー 　～ムンバイ、シバカリーワラ、グッドラックカリー～ ●コースで味わうカレー ●期待のニューオープン ●個性的なスパイスカレー店 　大阪発スパイスカレー店／あいがけカレー店／間借り＆二毛作／限定営業 　出汁カレー／スパイスカレーで吞む ●首都圏の旨いカレー店 　インドカレー／多国籍カレー／欧風カレー／キーマカレー／スープカレー 　カツカレー／喫茶店のカレー／変わり種カレー／ベジタブルカレー ●スパイス図鑑 ●テイクアウト＆デリバリー専門店 ●お取り寄せカレーセレクション ●駅名50音順SUPER INDEX ●路線図INDEX ●読者プレゼント＆アンケート

やっぱり、ごはんが好きだった。 食卓の中心には必ずごはんがある。定番の牛丼、郷土料理のひつまぶし、おなじみ恵方巻きやアジアめしまで、ごはんものはこの一冊におまかせ。今すぐ食べたいのっけごはんや色つきごはんのレシピを、「セットメニュー」でお届けする。白飯に合うごはんの友も紹介。 [内容] プロローグ　シンプルごはん食 　卵ごはん／トッピング３種（削り節、ねぎ塩ごま油、甘辛じゃこ炒め） 　菜の花のみそ汁／おにぎり／里芋と油揚げのみそ汁 いつ食べてもおいしい　定番ごはん食 　牛丼／小松菜のみぞれあえ 　チャーハン／中国風もやしスープ 　オムライス／グリーンサラダ　ほか 懐かしい郷土の味　ふるさとごはん食 　大阪カレー／キャベツの即席ピクルス 　焼きさばずし／長芋のトロトロみそ汁 　あじのヅケ丼／キャベツとにんじんの浅漬け　ほか 思い出のアジアごはん　旅めし 　マカオの旅めし／ミンチ／えびの簡単ワンタンスープ／ラオスの旅めし／魚のエスニック揚げ　ほか 白いご飯に合う　めし友！ 　のりが主役のめし友（のりのつくだ煮／手づくり韓国のり／アボカドのりわさびあえ） 　納豆が主役のめし友（ねぎ塩／納豆いり納豆／煮干し入りキムチ納豆） 　梅干しが主役のめし友（にんにく焼き梅／いかと梅のなめろう風／梅とめかじきのコロコロ甘酢煮） 　ほか エピローグ　スペシャルごはん食 　恵方巻き／いわしの丸干しの丸焼き 　赤飯／鯛とわかめのスープ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ケニアの日本大使館にて公邸料理人を経て、大阪心斎橋にてイタリアンレストランをオープンしたこばこば。 イタリア現地でのシェフ時代の経験や公邸料理人として料理を要人に出していた経験を家庭料理に落とし込んだレシピがオンライン料理教室でも大人気です。 本書ではプロだからこそ知りえる料理の工夫やこだわりを活かしたレシピを一般の主婦＆主夫が作れるレベルにまで改良して紹介。 「煮込み時間ゼロの無添加カレー」「皮パリッとすぎるグリルチキン」「無添加豚骨ラーメン」「白菜のほっこり甘酒シチュー」「体にやさしいクリーミーポテサラ」「きゅうりと麩のチャンプルー」「パスタを使わないあっさりラザニア」「牛肉と豆腐のアジアンにゅうめん」「豚こま切れ肉のカツレツ」など、和洋、イタリアンなど本当に美味しいメニューばかり！ 家にある調味料と簡単なテクニックで、レストランの味がご家庭でも楽しめます。 公邸料理人こばこばの３つのこだわり ①無添加 味つけは基本の調味料がベース。加工製品も使わず、油も最小限で作っています。 ②手作り和風だし＆洋風だし こばこば流は少し濃い目のだしが味の決め手となります。 ③手作り調味料 マヨネーズもケチャップも必要な時はシンプルな材料で短時間で手作りします。 【本書の内容】 神ワザ１　肉は水からゆでる 「史上最高に肉のやわらかさと旨みを感じるレシピ」 神ワザ２　油をひかない 「ガッツリ系なのになぜか胃にもたれないレシピ」 神ワザ３　水溶か“ない”片栗粉 「時間がたっても餡やソースが固まらないレシピ」 神ワザ４　低ワットレンチン 「野菜ってこんなに甘かったっけ？と感じるレシピ」 ○こばこば流低ワットレンチンQ＆A 神ワザ５　和と洋の２種でだしを取る 「だしがらも使い尽くす一挙両得レシピ」 ○和風だしの取り方　○洋風だしの取り方　○だしを取った後の“だしがら”がもったいない！ 神ワザ６　魚は皮と身を切り離す 「身の旨さ倍増！　“皮”も争奪戦になる魚レシピ」 ○ワザありおつまみ 神ワザ７　塩分濃度２％のポリ袋密閉 「10分でひと晩漬け込んだみたいな魔法のレシピ」 神ワザ８　簡単手作り調味料 「いつもの料理が３倍美味しくなる感動レシピ」 ○褒められケチャップ　○褒められオイスターソース　○褒められマヨネーズ　○褒められレモンごしょう　○褒められバーベキューソース

地元では当たり前のように皆が食べているものでも、 よその地域の人からみると、「へぇ～! どんな味?」と思うものがたくさんあります。 酒飲み視点で見てみると、昔ながらの郷土料理はもちろん、 ご当地食材や調味料、B級グルメも、「これはつまみにいいな」という発見が止まりません。 さらに、その土地のことや料理が生まれた背景、“ご当地あるある”があれば、 酒もつまみも、格別に美味しくなるような気がします。本書では、そんな全国のご当地おつまみを自宅で手軽につくれるレシピを大紹介。スーパーにある食材でつくれるものがたくさんあるので、是非お酒とともに楽しんでください。 表紙 目次 にっぽん全国　ご当地おつまみ 【北海道】じゃがいも餅／タラコと塩昆布のオイル漬け 【青森】揚げニンニク／ひたし豆 【岩手】紅葉漬け／山菜オイル漬け／ばっけみそ 【宮城】牛タン塩焼き／仙台麩すき焼き／シソ巻き 【秋田】とんぶり奴／いぶりがっこチーズ 【山形】山形のだし奴／オカヒジキとイカのマリネ 【福島】桃モッツァレラ／イカニンジン 【茨城】干し芋ブルーチーズ／焼きレンコン column 1　相性最悪のワイン＆塩辛を結ぶキューピットとは？ 【栃木】黒から揚げ 【群馬】玉こんにゃくとネギの甘辛炒め 【埼玉】ゼリーフライ 【千葉】アジのなめろう 【東京】べっこう寿司／カブと生ハムのサラダ 【神奈川】しらすピザ column 2　日本酒とカレー味は合う？　合わない？ 【新潟】焼き栃尾揚げのオリーブおかか／鮭の焼き漬け 【富山】ブリの柚子塩焼き／昆布〆いろいろ 【石川】ナスのオランダ煮／いかと大根のいしる炒め 【福井】焼きへしこ 【山梨】あんぽ柿のくるみチーズサンド＆くるみバターサンド 【長野】野沢菜と厚揚げのピリ辛炒め 【岐阜】漬け物ステーキ 【静岡】たたみイワシのわさびクリームチーズサンド／桜エビと三ツ葉のかき揚げ 【愛知】たません／味噌おでん 【三重】鰻ざく 【滋賀】サバそうめん column 3　日本酒の温度にはステキな名前が付いている 【京都】万願寺唐辛子とじゃこの炊いたん／九条ネギとしらすのアーリオオーリオ／しば漬けと水菜のハリハリサラダ 【大阪】どて焼き／串カツ 【兵庫】新玉ねぎのポットロースト／ぼっかけ 【奈良】奈良漬けのクリームチーズあえ 【和歌山】サバの紀州煮 【鳥取】ラッキョウとタコのピンチョス 【島根】板わかめと長芋の和えもの 【岡山】パクチーヤムウンセン／エビめし 【広島】蒸し牡蠣／レモン鍋 【山口】けんちょう 【徳島】すだちカルパッチョ 【香川】骨付鶏／オリーブとチーズのオイル漬け 【愛媛】センザンギ／松山あげのネギおかか和え／焼きじゃこ天 【高知】カツオのタタキ column 4　焼酎酒造直伝！　極上のお湯割りを作る方法 【福岡】モツ焼き／炙り明太子 【佐賀】イカしゅうまい 【長崎】味玉からすみ／ハトシ 【熊本】一文字ぐるぐる／高菜めし 【大分】りゅうきゅう／とり天 【宮崎】切り干し大根とササミのマリネ 【鹿児島】とんこつ 【沖縄】ゴーヤとゆで豚の梅味噌マリネ／もずく天ぷら column 5　酒のつまみは、ごはんのおとも 個性豊かな地酒が勢揃い！47都道府県カップ酒コレクション 油揚げ七変化おつまみ 日本酒×駄菓子 絶品コラボ 胸を張って言いたい！にっぽんのチーズは美味しい！ column 6　季節の変化も楽しめる日本のグラスフェットバター 心揺さぶる！にっぽんのクラフトジン 旬のおつまみカレンダー

旨い料理を食べながら、焼酎をぐびり。 思わず、「あ～、生きててよかったあ！」と声が漏れてしまう瞬間です。 知れば知るほど、焼酎の味のバリエーションは広く豊か。 近年、焼酎の世界は激変しています。 新しい世代が次々と意欲作を世に送り出しているのです。 そこで当編集部では、「最強の焼酎」にはどんな「最高の料理」がいいのか、 焼酎と料理のペアリングについて真剣に考えてみました。 焼酎のまったく新しい楽しみ方をご案内します。 ・和・洋・中「焼酎に合う」がっつり料理 ・“国民の愛人”&酒豪 橋本マナミと本当に呑んでみた ・渡部建が選ぶ「最強の一皿」と「最強の焼酎」 ・「ラーメン二郎」に合う焼酎を探れ! 堀井憲一郎 ・小宮山雄飛がつくる焼酎・泡盛に合うカレー料理 ・気がつけば焼酎に合うコンビニ惣菜ばかり食べている 村瀬秀信 ・マンガ「本格焼酎のすすめ」ラズウェル細木 ・栗原心平の肉・酎レシピ ・焼酎でめぐる九州の旅 ・東京・大阪の本当に旨い焼酎居酒屋 ・目利き酒屋が選ぶ「ベスト焼酎」

【平成23年・大阪府】ある日、森下良美（49歳）という一人の女が警察によって逮捕された。容疑は廃棄物処理法違反。彼女はとある一軒のスナックに対して、その店先に生卵やカレー・汚物などを大量にぶちまけたり、経営者の美人ママの顔を使った卑猥な合成画像をばらまいたりといった悪質なイヤガラセを、なんと30回に及んで繰り返していたのだった。実は良美は８年前に離婚して働き口に困っていた折りにこのスナックで雇ってもらい、ママには大いに世話になっていたというのに一体なぜ…？　それはある一人の男性客を愛してしまった良美の、一途さゆえの愚かな誤解と悲しい女ごころが引き起こした事件だった……。（※本コンテンツは合冊版「ザ・女の事件Vol.3-1～特集／嫉妬に狂った女たち」の内容と重複しています。ご注意ください）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ★ 地理の知しきが楽しく学べます! ★ 知りたいテーマがもりだくさん! ◎晴れの日・雨の日が多い所は ◎長い川や高い山、大きなみずうみはどこだろう ◎自動車をたくさん持っている県は ★ いろんな発見があるよ! ★ 図と写真でわかりやすい! ! ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ 地図がすきになるといろいろなことが 楽しく考えられるようになります。 地図を見れば海や川や山のあるところ どうろのあるところ、しんかんせんのあるところなど、 いろいろなことがわかりますが、 一番大切なことはそこに人がすみ、 くらしていることを知ることです。 この本では、札幌市、仙台市、東京都、広島市、 福岡市の小学生たちがとうじょうします。 自分のすんでいる町ととうじょうする町にすむ友だちの すがたをくらべてみると、これまで知らなかったことが、 いっぱいわかるでしょう。 また、みんなのすきないろいろな食べものも どういうところでとれたり、そだっているのかを知れば その食べものへの思いもきっとかわることでしょう。 この本を見ればみのまわりのたくさんのことに もっときょうみをもつようになるはずです。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆だい1しょう 地図やしぜんのことについて * 地図にはどうろも出ています。どうろにもしゅるいはありますが、こうそくどうろを見てみましょう * 地図には「地図きごう」というものがあります。「地図きごう」をしらべてみましょう * 地図にはてつどうの線が書いてあるけどしんかんせんはどこを走っているのかな * きおんはばしょによってかわるけど今日のきおんをしらべてみましょう * 雨の日が多いところ、雨のりょうが多いところもあります。しらべてみましょう * ここから自然のことです。みんながすんでいる町にはどんな川があるのかな ・・・など ☆だい2しょう すきな食べものやよく食べるものについて * みんなが食べる「たまご」を一番多くつくっているところは茨城県です * よく食べることが多い「マグロ」は、たいへいようでたくさん、とれるよ * みんながすきなおすし! そのなかでも「イクラ」はすごいにんきだね * みんながだいすきなカレーライスのざいりょうをしらべてみましょう * カレーにつかうお肉はブタ肉や牛肉が多いですね。どの県が一番かな * みんながだいすきな「イチゴ」は栃木県と福岡県が1番と2番になっています ・・・など ☆だい3しょう きょうみのあることをしらべてみよう * 日本にはどれぐらいカブトムシやクワガタのしゅるいがいるのかな * しゃしんをとりたいしぜんのけしきを見てみましょう * みんなのまちにもあるかな?都道府県のせかいいさんをしょうかいしましょう * ちきゅうはたいようけいの中のひとつの星。たいようけいにあるほかの星をしらべましょう * じどうしゃを一番たくさんもっている人が多い県は、愛知県です * スポーツは楽しいですよね! みんなのまちのプロサッカーチームを見てみよう ・・・など ☆だい4しょう 47都道府県のことを知ろう * 北海道地方<北海道> * 東北地方<青森県・岩手県・秋田県…> * 関東地方<群馬県・栃木県・東京都…> * 中部地方<新潟県・富山県・長野県…> * 近畿地方<大阪府・奈良県・滋賀県…> * 四国地方<愛媛県・徳島県・高知県> * 九州・沖縄地方<福岡県・宮崎県…> ・・・など ※ 本書は2013年発行の 『はじめてのこどもちずちょう日本』 を元に、内容を確認のうえ、 情報更新・加筆修正を行い、 書名・装丁を変更して再発行しています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 北インド、南インド、スリランカ、ネパール、カンボジア、タイ、ミャンマー、シンガポールの、多様化してきたスパイスカレーの作り方を調理工程の写真とともに解説します。東京・神奈川・大阪の人気スパイスカレー店20店のメニューを掲載(ドゥルガダイニング、南印度ダイニング、インドテイ、マサラワーラー、デッカオ、セイロンカリー、バルピパル、ダルバート食堂、ニャムニャム食堂、モモチャチャ、コカレストラン、ティーヌンバンコク、タイ・サバイ、びるまの竪琴、レインボウスパイス、ほなの地球ごはん、ボタ、青い鳥、渡邊咖哩)。巻頭では、北インド・南インド・スリランカのそれぞれのカレーの特徴を解説。

　名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか？ 　カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？…… 〈”県民食”に風土と歴史あり〉 日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。 ”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。 ---------------------- 【もくじ】 ◆はじめに 01……道東ではなぜ牛乳豆腐が生まれたのか？ 02……岩手ソウルフードにはなぜ、三つも麺類があるのか？ 03……忘れられない、十和田湖のきりたんぽ 04……山形の食文化は、なぜ特別なのか？ 05……信州蕎麦は冷たいのが正解？ 06……金沢の醬油はなぜ甘い? 07……東京人はなぜ讃岐うどんを愛するのか？ 08……東京と紅茶は相性が悪いのか？ 09……浦和はなぜウナギが名物なのか？ 10……名古屋人はなぜ小倉トーストが好きなのか？ 11……なぜ、名古屋の喫茶店は特別なのか？ 12……大阪人はなぜミックスジュース好きなのか？ 13……歴史の中心地、関西を物語る淡口醬油 14……カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？ 15……神戸っ子のハード系パン好き 16……広島市にはなぜパン屋が多いのか？ 17……広島のお好み焼きはなぜおいしいのか？ 18……博多ラーメンの出汁はなぜ、豚骨なのか？ 19……カステラはなぜ、江戸時代の日本に根づいたのか？ 20……長崎に和菓子屋が多いのはなぜか？ 21……海に囲まれて暮らす沖縄ケンミンは肉ラバー 22……沖縄のおやつ。ポーポーとサーターアンダギー ◆あとがき ----------------------

地域に根差し堅調に営業を続けるローカル飲食チェーン。豚まんやカレー、おにぎり……メニュー自体の魅力に加え、創意工夫を積み重ねたサービスで、地元の期待に応える。コロナや震災、全国チェーン台頭などの逆境もハートとアイデアで乗り越えてきた。本書では、東北ローカルフードの代表格である福田パン（岩手）や、出張者も地元民も愛する551HORAI（大阪）など、「ローカルで繁盛している」「すごいビジネスの工夫がある」の2条件を満たすローカルチェーン7店を紹介する。かつて「秘密のケンミンSHOW」でリサーチャーとして全国各地のネタを集めた著者が現地で徹底取材。地元発だからできるローカライズ戦略、看板メニューを磨くワザ、店の稼ぎ頭（何で稼いでいるのか）など「売れ続ける理由」を探る。「おいしい！」と「すごい！」を同時に味わえるビジネス×ローカル・グルメ本。

鉄道には、ファンだけではなく、ふだん鉄道を利用している人も「これはなぜ?」と思うことがあるはず。そんな鉄道の秘密を徹底的にご紹介。 ■CONTENTS 第1回 銀色の通勤電車が増えた理由 第2回 何のために線路に石を敷くのか 第3回 『JTB時刻表』1000号は、999号のようでやはり1000号なのだ 第4回 駅の非常通報ボタンを押すとどうなる? 第5回 通勤電車の端の窓、他の窓より小さいって知ってた? そしてその理由は?? 第6回 日本で唯一! 地下鉄に踏切があるのを知っている? 第7回 神奈川・湯河原の西村京太郎記念館では今も「事件」が起きている!? 第8回 電車の「ガタンゴトン、ガタンゴトン」という音が消えた? 第9回 全長200m以上の「ロングレール」はどうやって運ぶの? 第10回 東海道新幹線は同じ形式でも2種類ある! 第11回 JR東海の特急電車には、JR東日本の線路を通らずに新宿へやってくる電車がある 第12回 つくばエクスプレスには「快速運転するエスカレーター」がある 第13回 線路幅は違うのに……実は、京浜急行とJR横須賀線の線路は繋がっている 第14回 たった290円で新幹線車両に乗車できる区間がある 第15回 いまも広島で、被爆した電車が現役で頑張っている 第16回 渋谷の忠犬ハチ公像が見つめる"アオガエル"の正体 第17回 九州で、現役力士の名前が由来の特急列車が走っている 第18回 浜松町駅のホームに立つアイツ、実は月ごとに着替えている 第19回 特急列車が特急列車を追い越す……実はJR在来線では珍現象 第20回 山手線原宿駅にある未使用のホーム、いつ使う? 第21回 山手線はチンチン電車!? - 電車の運転席から聞こえる「鈴の音」のナゾ 第22回 「山手線、ホントはまるくない」説に鉄道ファンがこだわる理由 第23回 「1番線」「2番線」……はどうやって決める? 第24回 一都市に2つの地下鉄事業者があるのは東京とソウルだけ 第25回 昔の山手線がチョコレート色だった理由は蒸気機関車にあり 第26回 京浜東北線と山手線の併走区間、どっちが速い? 第27回 寝台特急「北斗星」に……344回も乗った人がいる! 第28回 シンデレラエクスプレス発車時の「気まずい45秒」 第29回 特急用車両で運行するおトクな普通列車がある 第30回 羽田空港の地下に、JR在来線の線路がある 第31回 10番線の隣が20番線!? 東京駅のホーム番号が不規則な理由 第32回 東海道新幹線と東北新幹線の直通計画があった 第33回 新大阪駅は「3番線」から「10番線」まで欠番になっている!? 第34回 日本一運賃が安い「北大阪急行電鉄」に存在する謎のトンネルとは? 第35回 駅のホームにあるバス停留所のマーク、 これは何を示すのか? 第36回 お客さんが乗ったり降りたりするための扉がない電車がある 第37回 都電荒川線の電車は誰でも「1両まるごと貸し切り」できる 第38回 離れているのになぜ? - 高崎線のトラブルで総武線が遅れる理由 第39回 電車についている“よじ登り対策”という部品、対象は人ではなく……?? 第40回 全国版時刻表の重さは1kg以下に制限されている 他10話を収録。

東海道新幹線沿線の笑えるウンチクが727個★地球の中心から測ると、東京タワーより通天閣のほうが高い 東海道新幹線沿線の爆笑ウンチクを727個集めました。 ●くしゃみの速度は新幹線よりも速い ●駅の両側で地価の差が一番激しいのは新横浜駅 ●富士山が見えている時間が一番長いのは新横浜〜小田原間（全新幹線の中では大宮〜小山間） ●エスカレーターの右立ち、左立ちの境界は関ヶ原にある。西の境界は兵庫-岡山県境にある ●清水の舞台から実際に飛び降りた人の生存率は85.4％である ●地球の中心から測ると、東京タワーより通天閣のほうが高い 短い項目・解説が多数集まる本書は、電子書籍で読むのに最適 【目次】 １　東京―品川 ２　品川―新横浜 ３　新横浜―小田原 ４　小田原―熱海 ５　熱海―三島 ６　三島―新富士 ７　新富士―静岡 ８　静岡―掛川 ９　掛川―浜松 11　豊橋―三河安城 12　三河安城―名古屋 13　名古屋―岐阜羽島 14　岐阜羽島―米原 15　米原―京都 16　京都―新大阪 17　大阪大特集 【著者】 土天海 本職は自然災害の専門家（理学博士、技術士）。 今年１月、皇太子殿下もご出席になった国際会議の発表で冗談を言ったところ、会場大爆笑となり「お笑い芸人魂」に目覚めてしまった。その結果が本書であります。 特技として、世界30か国語で「オネーチャン、ビールちょうだい」と言うことができる。 土天海という芸名で「ＫＫ歌：好きな詩を好きな曲で歌う」ということもやっている。

「もの忘れが増えたかも」 「ちょっとしたことでイライラしてしまう」 「料理の味付けが変わった気がする」 …あなたや家族にこんな悩みがあったら、 MCI（軽度認知障害）かもしれません！ でも安心してください！ MCIに気がついて、しっかり対処すれば 脳の機能低下はまだ食い止めるチャンスがあります。 最新研究でわかった認知症から逃げ切る方法！ ・2週間に1回の化粧が認知症を抑制 ・体温を上げると脳のゴミが溜まりにくくなる ・23時以降に寝る人は認知症リスクが高い ・「ロスマリン酸」が脳のゴミ出し機能を高める ・カレーがアルツハイマーを遠ざける ・ 「1日2杯の緑茶」「1日3杯のコーヒー」が脳に効く ・ 糖尿病患者の認知症リスクは4.6倍 ・ パズルより「ながら作業」が脳の刺激になる ・患者の「子ども扱い」は逆効果 …etc. ＜４人の専門家が監修＞ 阿部 康二 （岡山大学脳神経内科 教授） 1981年東北大学医学部卒業。1987年東北大学神経内科大学院修了（医学博士）。1988年米国ハーバード大学神経内科学教室留学。内科学会認定内科指導医、内科学会認定医、神経学会理事・専門医、脳卒中学会幹事・専門医、認知症学会専門医、世界脳循環代謝学会理事長。NHK「きょうの健康」など出演。 森下 竜一 （大阪大学大学院臨床遺伝子治療学寄附講座 教授） 1962年生まれ。阪大医学部卒。2002年自ら創業したバイオベンチャー「アンジェス」を上場。阪大大学院遺伝子治療学教授を経て、内閣官房健康・医療戦略室参与、前内閣府規制改革推進会議委員。 古和 久朋 （神戸大学大学院保健学研究科 教授） 1970年東京都生まれ。95年東京大医学部卒。2004年3月、同大大学院修了。同大学病院で認知症専門外来を立ち上げ、10年に神戸大へ。神戸大医学部付属病院の専門外来「メモリークリニック」で認知症専門医として診療に携わる。 河田 康志 （鳥取大学工学部生物応用工学科 教授） 1985年大阪大学大学院理学研究科博士課程修了、理学博士。1985年大阪大学理学部生物学科教務職員。1988年京都大学理学部化学科助手。1992年鳥取大学工学部生物応用工学科助教授。2000年鳥取大学工学部生物応用工学科教授、現在に至る。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください 9月まで使える花火&祭りイベントカレンダー 日帰り遊び・夏旅・アウトドア・新名所・絶景 花火を知り尽くしたプロが教える 絶景花火&イベント夏祭り 最旬ネタたっぷりの夏遊びプラン 奇跡の絶景ツアー・お手軽グランピング・ 関西初登場の絶叫アクティビティ・ ブーム到来の船旅・最新BBQ情報も! 【CONTENTS】 ●総勢247名様に当たる!スペシャルプレゼント ●夏のレジャークーポン ●ぴあプレミアム会員invitation ●9月まで使える!夏イベントカレンダー ●シーズン到来!今年こそ絶対観たい 　関西花火絶景 　2019関西花火大会スペシャルガイド ●ハナビスト冴木一馬×花火マニア笑い飯・哲夫 　スペシャル花火インタビュー ●今年観に行くならこの花火! 　ハナビスト×花火マニアが薦める 　必見の10大会! ●2019関西花火カレンダー ●アミューズメントパークの花火 ●令和元年・夏を盛り上げる 　関西の夏祭り ●関西の夏イベント ●大阪から全国へブーム拡大中! 　スパイスカレーで夏をのりきれ! ●忘れられない1日になる! 　夏の日帰り遊び! ●暑い季節をトコトン楽しむ! 　夏の醍醐味、水遊び ●Let's贅沢キャンプ 　おすすめグランピングはココ! ●船で行く、夏の旅。 ・夏ぴあオモシロがり隊がゆく! ・レジャースポットカタログ ・関西圏鉄道路線MAP ・関西圏高速道路MAP ・奥付

食欲と人物ドラマが織りなす、おいしい歴史。 江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。 高級フレンチから寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、B級グルメにアジア飯……。 高級から庶民派まで、より良いものを提供しようと切磋琢磨した料理人たちのドラマがあった。 温かさと幸福を求めて美味しいものに並ぶ人も、何があっても絶えたことはなかった。 個々のジャンル史をつぶさに見ていくと、一つの大きな共通する流れが見えてくる。 コロナ禍によって変容を強いられる外食産業の希望のありかを、歴史にさぐる。 読めばお腹が空いてくる！壮大な絵巻物。 【目次】 ■ はじめに プロローグ　「食は関西にあり」。大阪・神戸うまいもの旅。 第一部　日本の外食文化はどう変わったか 第一章　ドラマに情報誌、メディアの力 ■ 一　『包丁人味平』から『グランメゾン東京』まで。食を描く物語 ■ 二　グルメ化に貢献したメディア 第二章　外食五〇年 ■ 一　大阪万博とチェーン店 ■ 二　バブル経済とイタ飯ブーム ■ 三　一億総グルメ時代 第三章　ローカルグルメのお楽しみ ■ 一　フードツーリズムの時代 ■ 二　食の都、山形 ■ 三　伊勢神宮のおひざ元で 第二部　外食はいつから始まり、どこへ向かうのか 第一章　和食と日本料理 ■ 一　料亭文化の発展 ■ 二　居酒屋の日本史 ■ 三　食事処の発展 ■ 四　江戸のファストフード 第二章　和食になった肉料理 ■ 一　牛肉を受け入れるまで ■ 二　とんかつ誕生 ■ 三　庶民の味になった鶏肉 ■ 四　肉食のニッポン 第三章　私たちの洋食文化 ■ 一　定番洋食の始まり ■ 二　ファミリーのレストラン ■ 三　西洋料理から洋食へ 第四章　シェフたちの西洋料理 ■ 一　辻静雄という巨人 ■ 二　グルメの要、フランス料理の世界 ■ 三　浸透するイタリア料理 第五章　中国料理とアジア飯 ■ 一　谷崎潤一郎の中国料理 ■ 二　東京・中国料理物語 ■ 三　ソウルフードになったラーメン ■ 四　ギョウザの秘密 ■ 五　カレーとアジア飯 エピローグ　コロナ時代の後に ■ あとがき

●情報量、信用度ともに唯一無二の 「特定非営利活動法人日本ヴィーガン協会」公式レストランガイド 「興味はあるけど、ヴィーガンって何？」 「どこのお店で食べられるの？」 「気軽にヴィーガンを味わってみたい！」 これ1冊で関西の真のヴィーガン店が探せる、 ヴィーガニストもファーストヴィーガンも必須の1冊。 掲載店は「特定非営利活動法人日本ヴィーガン協会」が 公式にヴィーガンレストランと認定し、 認定マークを付与したヴィーガン店、全77軒を掲載。 日本初の協会公式ガイドブックです。 ヴィーガンに関するわかりやすい、解説やコラム付き！ ■巻頭特集 今、注目のヴィーガン店8選 ・LITTLE-HEAVEN(京都／和食) ・Vegan Ramen UZU KYOTO(京都／ラーメン) ・OPTIMUS cafe(大阪／野菜料理) ・酒蔵鍋（大阪／居酒屋） ・ナイヤビンギ（奈良／野菜料理） ・onwa（奈良／野菜料理） ・K&M Vegan Kitchen 菜美 nabi （奈良／野菜料理） ・PATISSERIE Youpi Youpi（滋賀／スイーツ） ■京都 ■大阪 ■兵庫 うどん、カレー、ラーメン、たこ焼き、お好み焼き、ハンバーガー、パンケーキ、抹茶スイーツ、中東料理など、 エリアごとに多彩なレストランをご紹介。 ■ヴィーガンColumn ・ヴィーガンライフで、不足しがちな栄養素をバランスよく補いましょう ・官公庁にもミートフリーデーがある？！ ・プラントベースとヴィーガン ・ヴィーガンフレンドリーって、なに？ ・ヴィーガンとオーガニック ・フェイクミートとその種類 ・世界のヴィーガン事情と日本

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※祐真朋樹さんの「Smart Gents@Sukezane」は掲載されておりません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 “働く男の衣食住街ネタ帳”『Hanako FOR MEN』の第8弾は、読めば必ず食べたくなる、作りたくなる、そして、元気になる！！男のパワーフード＝「カレー」を大特集。カレーライス…それは日本が生んだ国民食。開国から文明開化、戦後復興から高度成長まで、いつもそこにはカレーライスがありました。だから、いまこそ、カレー万歳！ 日本で働く全ての男たちが、必ず絶対、うまいカレーに巡りあう一冊です。●2013年のカレー男が独断的発表！　必食美味カレー。（小泉進次郎／水野仁輔／久住昌之／槙原寛己／澤本嘉光／Berryz工房／DJヨク）●注目カレーブログからピック！ 必食25皿。●東京／大阪主要駅から徒歩10分圏内　満足カレー便利帳112軒●ラブ・カレー研究所（ラブ・レシピ／スパイス効能／チャイ道／無添加レトルト／漬物／健康痩身）好評連載もますます元気！●アラサー女子のトリセツ漫画「Dear Ms.Strawberry」●CULTURE FOR MEN（渋谷直角／渡辺克己／有坂塁／小谷元彦／江口宏志／岡本仁／川端正吾）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※祐真朋樹さんの「Smart Gents@Sukezane」は掲載されておりません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 金曜夜。古くは「花金＝はなきん」。 今でもけっこう楽しくなる言葉です。 働き者のあなたなら、 金曜ぐらいは、おしゃれなスーツで働いて、 夜の街に繰りだして、英気を養う資格がある。 「いま、話題のおいしい店はどこですか？」 「仲間とじっくり話がしたい」 「どうせなら女子が集まる店、知りませんか？」 「でも、財布の中味が心配…」 「家呑み手みやげでポイントが高い、酒とデリ教えて！」 『FORMEN』は、さまざまな希望に応えます。仲間も女子も初めて同士もつながる場所。 外さない「絶対酒場」１３７軒　TOKYO FRIDAY NIGHT金曜夜、男たちよ、美女が大挙して集まる隠れ家酒場『喃喃』へ。ベテランと20代が共生する昭和の絶対酒場、 進化系“ゴールデン街”へ急げ！６大絶対酒場案内～六本木、新宿、恵比寿、新橋、神楽坂、池袋。フライデーナイト・スペシャルな秘所～銀座うどん、焼き肉、BARカレー、ラウンジ、カラオケ付き個室、〆麺。東京 大阪 最強バルBOOK・いつもよりにぎやかに！４人以上OKバル・ １本多く空けちゃおう！がぶ呑みバル・ 帰りたくない、帰したくない…終電以降OKバル・ 間違いなしの１皿を！名物料理バル・ 密着度、高めです。立ち呑みバル・ 特選・大阪バルその１ 名店が手掛けるバル・特選・大阪バルその２ 肉＆鉄板焼きバル　家呑みパーティもますます盛ん。レッツ！家呑み～褒められ酒34本、デパ地下デリ68品。では頼りになる衣食住街のネタ帳『FORMEN』を丸めて街へ。 結果は、あなたの気合いと実行次第です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 東京＆大阪　 満足カレー97皿、焙煎コーヒー60豆！ 「カレー。で、コーヒー。」 カレーのおいしい店が増え続けています。 理想の味を追い求める若きカレー職人が増えているから。 彼らはカレー探求のために労を惜しまない。 SNS にアップしたくなるキュートなビジュアルのカレーも登場。 次世代カレーカルチャーの息吹を感じます。 そしてサードウェーブの波も落ち着き、 成熟期をむかえたコーヒーカルチャー。 大都市圏はもちろん、地方でも “コーヒー・コミュニティ”が動きはじめています。 カレーもコーヒーも、新時代に突入。 ということでそれらの“いま”を一冊にまとめました。 まずは、カレーとコーヒーも両方とも奇跡的においしい！ と評判の下北沢「YOUNG」から始まり始まり。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 平日や休日の昼ごはんにぴったりのツルッとおいしい簡単めんレシピ本。 暑くて作りたくない日でも、これなら！ ［もくじ］ １｜何もしたくない日の超かんたん麺 猫飯そうめん／釜玉うどん／ゆかりバタースパゲッティ／ 粘る冷やしそば ２｜そうめん・そば 香りぶっかけそうめん／ほたてのぶっかけそうめん キムチそうめん／そうめんちゃんぷるー ねぎと鶏皮の焼き日本そば／あったか納豆卵そば／ けんちんそば／カレーそば ３｜うどん サラダ焼き肉うどん／青唐辛子うどん／ アジア風ザーサイうどん／ごぼう天うどん みそ煮込みきしめん／大阪風シチューうどん ミルクカレーうどん／きつねきしめん 肉みそうどん２種（台湾風肉みそうどん／台湾うどん） タイ風汁うどん／かぼちゃのみそすいとん 牛肉とクレソンのすいとん／すいとん入りミネストローネ ４｜スパゲッティ 生トマトの冷たいスパゲッティ／ねぎスパゲッティ たらことカッテージチーズのスパゲッティ／せりとしらすのスパゲッティ にんじんとあさりのスパゲッティ／トマトクリームのスパゲッティ 和風きのこのスパゲッティ／ひじきのマカロニサラダ風 給食のナポリタン／スパゲッティオムレツ／スパゲッティグラタン ５｜中華麺 冷やし中華／めかぶ冷やし中華 ／トマトラーメン サンマー麺／担々ごまだれつけ麺／ばらワンタン から揚げラーメン／辛いひき肉の油麺 ／サンラータン風汁麺 韓国風辛いラーメン／あんかけかた焼きそば／野菜ちゃんぽん

自分の現在地、生活圏から最も行くべき一軒が丸わかり! 東京、横浜、名古屋、大阪、京都、神戸の人気店を厳選して掲載(マップ付き)。カレー、ラーメン、ガッツリ系の肉丼から寿司、魚定食、エスニックまで幅広くカバーしています。店のイチオシメニューやこだわりなども完全網羅。行列を避けたいアナタのために、穴場時間帯もしっかり明記。お一人様でもカップルでも、友達･同僚とでも、ベストな一軒がきっと見つかります!※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

北摂住民がこよなく愛するグルメの名店、居心地のいいカフェ、北摂が誇るカレー専門店、行列必至なラーメン店、激戦区の実力派ベーカリー、手みやげにも最適な話題のスイーツなど、思わず出かけたくなる北摂の魅力あふれるショップ情報が満載です。ご近所遠足スポットやおもしろ社会科見学など、ファミリーで楽しめる話題のスポットもピックアップ。沿線別エリアガイドも収録し、北摂ライフに欠かせない一冊です！ ［主な特集］ ●北摂NEWS&TOPICS ●北摂とっておきグルメ 　・味よし！ロケーションよし！お値打ちレストラン 　・職人技が光る和の名店 　・特別な日に訪ねたいご褒美レストラン 　・空間に惚れる！居心地のいいカフェ 　・石窯のあるピッツェリア 　・みんな大好き！肉の聖地 　・スパイス香る！北摂カレー 　・激戦区のラーメン　ほか ●暮らしをゆたかにする！いいもの、いい味、いいお店 　・手みやげスイーツ 　・実力派ブランジュリー 　・おうちごはんがウマくなる！こだわりの専門店 　・産直＆食のセレクト店 　・一生モノに出合うインテリアショップ 　・お気に入りが見つかる雑貨店　ほか ●北摂おでかけマストスポット ・ご近所遠足スポット──万博記念公園／妙見山／箕面の滝／大山崎・島本町　etc. ・北摂の絶景 ・おもしろ社会科見学──NIFREL（ニフレル）／カップヌードルミュージアム大阪池田／ダスキンミュージアム　etc. ●沿線エリアガイド ※この電子書籍は2020年3月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

野菜を収穫し、みんなでカレーを作る「たんのカレーライスマラソン」や夕焼けと暗闇の中を走る「伊平屋ムーンライトマラソン」など日本全国のユニークな大会をたかぎなおこが走ります！　フィナーレを迎えるのは、食い倒れの聖地・大阪！　大いに飲み、食べながら、果たして42.195kmを完走できるのでしょうか…!?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【巻頭】 ”バズレシピ”の作り手 リュウジに聞く 一生モノのスパイスカレー ・至高のチキンカレー ・本当に美味しい台湾カレー 【特集】門外不出 有名店直伝のスパイスカレー　東京VS大阪 ＜東京＞ spicycurry魯珈/エリックサウス/カッチャルバッチャル/大勝軒 THANJAI MEALS/マンダラ/SPICE BARコザブロ/みのりんご/スープカリー奥芝商店/ グルマンズ/curry草枕/デリー銀座店/DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM/GINDER GLASS Japanese Spice Curry Wacca/スパイスカレー食堂 四ツ谷店 ＜大阪・京都＞ 旧ヤム鐵道/Spices Curry Synergy/創作カレーツキノワ スパイスカレーまるせ/スパイスカリー大陸/Eeek-a Souk/Numb 路地奥間借りカレーぞろ芽/SPICE GATE/南国ジンジャー 【特集２】 印度カリー子に聞いた いま一番美味しいカレー＆次に流行るカレー 【特集３】 はじめよう ６つのスパイスでつくる 絶品スパイスカレー 監修：エスビー食品株式会社 ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 永久保存版　　行列ができる人気店のカレーレシピを公開！ ●SPICY CURRY 魯珈 ビブグルマン獲得！ 店主・齋藤絵理さんが放つ気鋭の新作 ●curry 草枕 草枕のたまねぎ×スパイスの美学 ●旧ヤム邸シモキタ荘 スパイスカレーブームの火付け役「旧ヤム邸」の自信作 ●欧風カレー ボンディ カレー激戦区、神田の老舗・ボンディ名物 ●デリー　銀座店 老舗デリー銀座店の大人気メニュー ●吉祥寺カレー屋　まめ蔵 43年紡ぎつづけた老舗の味、まめ蔵の一皿 ●GINGER GRASS modern thai vietnamese モダンアジアンの洗練された味わい ●チャヤマクロビ ルーツ・葉山の風が吹く ●DADAÏ  THAI VIETNAMESE DIMSUM 話題の最旬モダンアジアンの逸品 ●フロリダ亭 スリランカのお弁当スタイル ●GOURMANDS グルマンなシェフたちの絶品まかない ●モーラム酒店 ハーブの風味が詰まったタイ東北部の郷土料理 ●Japanese Spice Curry wacca 大阪スパイスカレーの頂点に君臨した一皿 ●JTRRD フォトジェニックな大阪発のスパイスカレー ●ジャパランカ 実力派の新星が川崎に登場！ 【東京カリ～番長直伝】いま一番おいしいカレー／次に流行るカレー チキンハーブカレー・スパイスオレンジチキンカレー・タンドーリチキン風　ヨーグルトスパイスチキンソテー・なすのアチャール・もやしと春雨のかつお節カレー粉炒め・にんじんのスパ漬け～スパイスキャロットラペ～・グリーンキウイラッシー 【6つのスパイスで変幻自在　はじめてのスパイスカレー】 ・スパイシーチキンカレー・海老のココナッツカレー・じゃがいもとほうれん草のカレー・彩り野菜のスパイスカレー・インド風チキンカレー・サグパニール 【無印良品のカレーレビュー】　ほか

これは世界一役に立たない“お酒”の本です。 でも、読むと人生が少しだけラクになる…かも。 cakes連載『パリッコ、スズキナオののんだ？のんだ！』を書籍化 酒にまつわるあれこれをゆるーく、ぬるーく、たまに真剣に書き綴る。 人気酒場ライター2人による酒飲みユニット「酒の穴」による初エッセイ集！ ナオ　最近の酒はどうですか？ どんな酒ですか？ パリ　どうもこうも、なんていうか、「どうでもいい酒」って感じです。 ナオ　はは！ 俺もだなー。つまり、日常的で、平凡な。＜中略＞ パリ　そうそう、でも「どうでもいい」って、こだわりを捨てたから自暴自棄にしか飲まないとかじゃなくて、どこで飲んでても楽しいし美味しい。 ナオ　まさに！ （本文箸休め対談より） ＜プロフィール＞ 酒の穴 パリッコ、スズキナオの二人によって結成された、お酒の可能性追求ユニット。川面を眺めて酒を飲んだり、住宅街を散策したりするといった活動が中心。著書に『酒の穴』(シカク出版)『椅子さえあればどこでも酒場 チェアリング入門』(Pヴァイン) がある。 パリッコ 東京生まれ。酒場ライター、DJ／トラックメイカー、漫画家／イラストレーター。著書に『酒場っ子』(スタンド・ブックス)、『晩酌百景』(シンコーミュージック) 『ほろ酔い!物産館ツアーズ』(少年画報社)などがある。 スズキナオ 東京生まれ。大阪在住。フリーライター。テクノバンド「チミドロ」のメンバーで、大阪・西九条のミニコミ書店「シカク」の広報担当も務める。「デイリーポータルＺ」「メシ通」等のＷＥＢメディアで記事を執筆。著書に『深夜高速バスに100回ぐらい乗ってわかったこと』(スタンド・ブックス)がある。 人気酒場ライター、スズキナオ、パリッコによる、酒にまつわるアレコレをゆるーく、ぬるーく書いた“初”のエッセイ集。 【“よむ”お酒　お品書き】 はじめに ポイントカードのポイントを使ってまで飲む 会社の飲み会 酒場のおつまみシェア問題 酒のシメ問題 酒と親族　泥酔した自分たちを見せあう謎 酒の席の会話 気になるあの店員さん 酒場で出会った不快イ話 ずっとほどほどに酔っていたい 酒と睡眠 箸休め対談１ 飲んで書いてれば酒エッセイ？ 高い酒と安い酒 終電逃し 酒と地面　私の失敗 平成おじさん 終電逃し　その二 酔描　～初夏の公園にて～ 新幹線でどう飲むか 素面面 新しい酒のことわざ 老舗酒場 箸休め対談２ あらゆる店がスタンド割烹？ 酒場のカオス 仕事酒 ノンアルコール飲料という存在 酒としらたき 酒場のマドンナ 都市の隙間で飲む 酒とバイキング ベビーチーズはまだやれる 居酒屋の名前 常連考 箸休め対談３ ノンアル道 注文のタイミング 「混ざらない」問題 酒とかくれんぼ 必要ないのにやめられない「前飲み」の世界 あらためて、チェアリングが楽しい 酒と奇跡 台所に立って鍋をしながら飲むのはどうか 焼酎のタピオカ割り 究極の酒のつまみは粒子系 粋な飲み方 箸休め対談４ カレーは飲み物、唐揚げは粒子 フェリーで飲む際に気をつけて欲しいこと にんげんこわい 二日酔いについて 酒と幼なじみ ひとり酒、みんな酒 今すぐ飲みたい！ 酒と生きる 酒と劣等感 酒とエッセイ（スズキナオ） 酒とエッセイ（パリッコ） おわりに

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※P108-114「オレたちSnow麺!?　絶品おうちラーメンレシピ」の写真は掲載しておりません。 新店＆定番350軒以上掲載の最強ラーメン本！ 東京都内の本当においしいラーメン店を紹介する、東京ラーメン本の決定版が登場！ 名店出身の新星、地方からの進出、極上淡麗系など、20～21年のトレンドをおさえた新店をたっぷり紹介します。 大阪から東京初上陸した超有名店「人類みな麺類」も、店主のインタビュー付きで徹底解剖するほか、ラーメンWalker初のリアル店舗「ラーメンWalkerキッチン」も掲載。 さらに今年は「史上最高ラーメン！」と称して、東京で今本当に行くべき神店を100軒厳選。清湯醤油、淡麗塩そば、濃厚つけ麺、スープOFFなど、ジャンル別で紹介します。 また、ブーム到来!?の“ラー＆カレー”も特集。ラーメンだけじゃなく、カレーも名物の注目店をピックアップし、指原莉乃さんプロデュースの人気声優アイドル、=LOVEの大谷映美里さんがレポートします。 さらに、ジャニーズの某人気グループも登場！有名店が教えるラーメンレシピを紹介します。名店仕込みの絶品ラーメンがお家でカンタンに作れます。メンバーの好きなラーメンや麺活エピソードなどのインタビューも掲載。 ほかにも、恒例の人気ランキング企画、ラーメンWalkerグランプリ2020の結果発表や、読者だけが食べられる行列店の限定麺ラリー、エリア別旨い店カタログ、全国お取り寄せラーメン、素材にこだわる人気店特集など内容盛りだくさんです。 ※掲載情報は20年8/25時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。

業を背負う男たち、奇蹟のロードノベル。 兄さん、今からあんたを殺しに行くよ――。 大阪ミナミでカレー屋を営む三宅紘二郎のもとに、ある日一通の絵葉書が届いた。葉書に書かれた漢詩に、紘二郎の記憶の蓋が開く。50年前、紘二郎の住む廃病院で起きた心中事件。愛した女、その娘、彼女たちを斬殺した兄……人生の終盤を迎えた紘二郎は、決意を固めた。兄を殺す、と。 思い出の旧車を手に入れ、兄の住む大分日田へ向かおうとする紘二郎の前に現れたのは、中古車店の元店長を名乗る金髪の若者・リュウだった。紘二郎の買ったコンテッサはニコイチの不良車で危険だと言う。必死に止めようとする様子にほだされ、紘二郎は大分への交代運転手としてリュウを雇うことに。孫ほど年の離れた男との不思議な旅が始まった。 かつて女と暮らした町、リュウと因縁のある男との邂逅、コンテッサの故障……道中のさまざま出来事から、明らかになってゆく二人の昏い過去。あまりにも陰惨な心中事件の真相とは。リュウの身体に隠された秘密とは――？　旅の果て、辿りついた先で二人の前に広がる光景に、心揺さぶられる感動作。2020年直木賞候補となり、いま最も注目を集める作家が贈る、渾身の一冊。