浜内千波のレビュー一覧

ダイエットベジごはん 最強８野菜＋糖質オフの

浜内千波

ダイエットに効果がある食事をシンプルに作って、レシピを公開してくれる。
よく見かけるパターンではありますが、食材も簡単で、調理も楽チン。一日一食、夜の食事を主食を抜いて、野菜中心のおかずを食べるだけ、ならば、誰でも実践しやすい方法だと思います。空腹さえ我慢できれば。

朝に効くスープ 夜に効くスープ

浜内千波

書店で見つけて、家にある材料で手軽にできそうと思い購入。
一週間分の野菜スープ、私はとてもおいしいと思いました（私は薄味が好きなので、アレンジなしでも大丈夫でした！）。
でも、全体的にどのレシピも味が薄いので、濃い味が好きな人には物足りないかも知れません。

塩麹でやせる！ 健康になる！

浜内千波

話題の塩麹ときのこを使ってのダイエットレシピ本。塩麹を使う料理が我が家でも増えてますが、こんなに使えるとは、ビックリ！実践してみようっと。

朝に効くスープ 夜に効くスープ

浜内千波

生活習慣病を指摘されてしまった小生。単身赴任中で好きなものを好きな量を食べてたので高血糖で「糖尿病予備軍」と医者の診断。大ショック。

カロリー制限の生活に入るものの「野菜中心の生活」の為のガイドブックが欲しくて手にした一冊。

スープを自分で作る楽しみに嵌ってしまいました。この本の良い所は、あれこれ「能書き」が極めて少なく、目的別・材料別に索引がある事。

最初の２ヶ月で体重が３キロもダウン。半年後の現在、５キロダウン。ウェストは５センチも。御蔭で血糖値は正常値に。

この１冊はお勧めです。特に、単身赴任中のおとーさんには。

朝に効くスープ 夜に効くスープ

浜内千波

あまりに寒いし　スープ大スキなので　店頭で広告に捕獲されました。
書店でもやたらと奨めてて　コーナーまで設置されてた本。

書店のアナウンス→
冷え性、便秘、デトックス、アンチエイジング、ダイエットサポートにスープがおすすめ。
朝はお湯を注ぐだけや、ひと煮立ちでできるクイックスープを。夜は手間いらずのアレンジスープを。
毎日続ける体質改善スープは、糖尿病や更年期の方にも。

著者の浜内サン自身が　かなりの大規模ダイエットに成功されてる方なので説得力あります。
1人用レシピたおおいので　おひとり様向けに書かれたみたいなのも便利。
宣伝に偽りナシで　ホントに簡単で　おいしい！レシピの数々でしたｖ
「アイディア集」として活用。自分好みにアレンジして進化させる必要アリ。

朝に効くスープ 夜に効くスープ

浜内千波

超おすすめ。レシピが簡単かつ美味しい。クイックスープやベーススープ+αなど「使える」レシピがたくさん載っています。ただ、分量が一人分単位で乗っているのでちょっと分かりにくい。

一生モンのやせ体質になる １分間集中ダイエット

浜内千波

目からウロコでした。

ちょっこし。

『脳は体の中でいちばんエネルギーを消費するところ』
『１分集中するクセ』をつけましょう。
と、いう本でした。

１分間を繰り返す。
できるかな？
続けられるかな。

蒸し器もせいろもいらない フタさえあれば！ 極上蒸しレシピ

浜内千波

浜内さんの　フタ使いレシピの本

基本的に　「フタさえあれば！」と同様の内容
こちらの本が先に出版されているもの

私としては、なぜか
「フタさえあれば！」の方が　見やすかったけれど
気のせいか、というくらい大差なし

肉じゃがの作り方が　微妙に違ってた
じゃがいもが下か、ニンジンが下か、
くらいの違いだけど。

浜内千波のサラダカフェへようこそ！

浜内千波

　サラダのレシピ集。本書を読んだのは、デパ地下のサラダ専門店のレシピを公開していたから。著者の浜内千波さんはあるサラダ専門店の商品開発に参加しているそうだ。専門店のサラダ、たとえば定番の「ポテトサラダ」は、家庭で作るものとは一味違うといつも感じていた。違いのひとつは、少し甘味があること。何を入れているんだろうと、気になっていた。調べるために本書を開いてみた。専門店のレシピと、家庭用にアレンジしたレシピをあわせて載せてあった。甘さについては、上白糖であったり、コンデンスミルクであったり、りんごジュースであったり。試してみると、なるほど。本書掲載のサラダはほかにもいろいろある。フレンチ、和風、中華の基本のドレッシングそれぞれに合うサラダ。メイン料理に添える「つけ合わせサラダ」。オイルをかけないサラダ。などなど。どれも美味しそうだ。一風変わったところで、「飲むサラダ」が最後にあった。面白いけれど、はたして美味しいのだろうか。暑くなったら、冷たいスープを作ってみよう。

蒸し器もせいろもいらない フタさえあれば！ 極上蒸しレシピ

浜内千波

カロリーと栄養素を気にして蒸し料理を気にしている今日この頃。浜内さんというと、ダイエットレシピの一人者のイメージがあったので、カロリーについては問題ないでしょう。栄養素も、蒸し料理ならば壊さず摂取できるので、これもOK。そして、早くできるという嬉しいおまけもありました。例えば、肉じゃがは具材と調味料を入れて10分で完成。しかも煮崩れなしでじゃがいもはほっくほく。子供にも人気です。

1日130万食！ を支える栄養士のおうちごはん

エームサービス / 浜内千波

身体にも美味しい本。

例えば、
白米ご飯の適正gとか、
目から鱗。

社員食堂、行ったことが、ないのですが、
行ってみたいなあ、と思いました。

美味しそうで、
身体も喜ぶ、
勉強になる本との出会いに感謝。

ほろ酔い！ ながらつまみ

浜内千波

[ささみ]

お料理はとてもいいです

割引＋クーポンにより１７円で購入。お料理は独創的でとてもよかったんですが、タイトルと料理の内容が合っていないような。お肉を炒めたり、揚げ物したりと、「ながらつまみ」ではなく、夜中に酒飲みながらこんな料理するわけないだろうっていう、私的にはかなりハードルの高い料理がかなりありました。深夜に仕事が終わって、は～酒飲んで寝るか～という人向けのレシピではありませんでした。レシピ本としては充分に楽しめます。

＃タメになる

やせ体質になる。ちゃんと食べるダイエット

浜内千波 / 本田祥子

食べる順番を意識する
1.生野菜を食べる
2.主菜はたっぷりの副菜と一緒に
副菜は温野菜を主菜と一緒に調理
3.炭水化物は半量へ

生野菜、主菜と副菜、かさ増し炭水化物のレシピたち。
野菜と一緒にガッツリ食べられそうな料理がたくさん載っていて、子供にも良さそう。
野菜の種類別にレシピが載っているので、冷蔵庫にある品ですぐ作ろう！という気持ちになる。
焼き鳥をフライパンで焼いてから串に刺すとか、なるほどなものも。

最近、袋スチーマーでの鷄チャーシューの出番が多いんだけど、ねぎとかキノコとか一緒にスチームしてもいいかも。

朝に効くスープ 夜に効くスープ

浜内千波

どうしたいかによって分けられてたり、季節ごとや食材のジャンルに分けられてスープのレパートリーを載せていたりと、探しやすい。
簡単すぎて美味しいのか不安になるものもあった、、
積極的に作っていこう。

野菜と肉は、6対1で召し上がれ 健康な体をつくる栄養のおいしいお話

浜内千波

体は、食べたもので作れられていると言うことを認識すれば、口にしているものは何なのかと言うことが気になるはずです
日本人は世界の中でも料理が上手な民族です。食べることに関してレベルが高く、味覚も発達しています
味のバランスが取りやすく、素材の持ち味を引き出すのが塩
蕎麦湯は、タンパク質の塊ですから、捨てるなんてもったいない

圧力鍋で簡単！体に効くスープ

浜内千波

電気式圧力なべの便利さに気づき、使い倒してやろうと手に取ったのですが、下準備に時間をかけてしまうと圧力なべをつかう意味がうすれるのでは、と思ってしまいました。

浜内千波の炊飯ジャーでおかず革命

浜内千波

70℃前後の保温機能で調理。材料を入れスイッチを押すだけ。形が崩れず、素材の味を損なわず、水分の蒸発が少ないので調味料は少なめでよい。

じゃがいもは保温だとやわらかくならない感じ。レシピには、向かない部分が上手に除かれているのだろうけど、NGを明記してくれたら、より応用が利いたと思います。さりげにじゃがいもは別途電子レンジになってますが。

一生モンのやせ体質になる １分間集中ダイエット

浜内千波

173ｃｍで54kgの体重を30年間キープしている著者による、ダイエットのコツ。常にダイエットを意識して、食事をコントロールしたりこまめに身体を動かすという、日々の地道な努力が欠かせないことがよく分かった。頭が下がる。

野菜と肉は、6対1で召し上がれ 健康な体をつくる栄養のおいしいお話

浜内千波

やっぱり「野菜」がいい。それに尽きる。
肉を食べ過ぎると体臭がするのはよく分かる。
食物繊維が大切なので意識して取りたい。

料理で家庭がまるくなる

浜内千波

料理研究家の浜内千波先生のエッセイです。
徳島に産まれ、豪快なお父様とお料理上手なお母様に育てられた事。中学生時代に誤解からいじめにあっていた事。証券会社に就職するも料理への情熱冷めやらず岡松喜与子先生の元で女中のような修行時代を過ごしていた事。体重が90キロあった事。意外にど根性で体育会系な先生の半生に引き込まれました。

山瀬まみさんの『暮らし系の本』を読んだ時と同じ違和感を感じました。浜内先生もまみちゃんの本も大好きなのだけれども、やはり子供が居ない方の暮らしは参考にはならなく、解るけれどもそれは無理というのが正直な思い。それでもお二方とも私は凄く好きで、特に浜内先生はもう60歳近い方なのだとわかってその若さにそれはそれは驚き、とても嬉しくなるのでした。