朝に効くスープ 夜に効くスープ

浜内千波

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朝はお湯を注ぐだけや、ひと煮立ちでできるクイックスープを。夜は手間いらずのアレンジスープを。毎日続ける体質改善スープは、糖尿病や更年期の方にも。外食で昼食が偏りがちの方、朝は時間がなくてご飯を作っていられないという方、お酒のあとのラーメンがやめられないという方……。一日の食事のどこかに、簡単で手間もかからないスープをとり入れてみませんか。野菜たっぷり、カロリーや栄養バランスにも気を配ったレシピ満載です。続けることでいつの間にか健康に！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 日本文芸社
• ページ数: 160ページ
• 電子版発売日: 2016年10月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 74MB

[ブクログ · ★★★★★]

５年ぐらい前からスープという料理のジャンルは流行している。
スープは追求すれば宇宙的な広がりもあるけど、家庭での料理の場合、手間をかけないで、かつ満足度が高いレシピがいい。

なるべく夕食は２０時までには済ませるようにしていて、済ませてから自宅で仕事する事がおおいけど、どうしても帰宅が遅れる場合は、シリアル等で職場で軽くすませておいて、２２時とかに帰宅してから、軽く食べるようにしている。

ただ、遅い食事の場合、少しでも調理法と栄養バランスを間違えると、胃に負担がかかりまくり、翌日の昼食ぐらいまで胃がどんよりする。

そういう時にスープがいい。しかも手間がかからないもの。

この本は、様々なスープが乗っているが、最初のチャプターのクィックスープが面白い。

基本、インスタントのように、お湯を注ぐだけで作れるスープなんだけど、どれもアイディアがあふれていて、おいしそうだ。（卵と梅干しとジャコのスープがお気に入り）


料理本の業界は苦戦しているらしい。確かにリファレンス的な料理本はCookPadが一番だ。

だけど、物理本にしかできない（プロにしかできない）事も多く、美しい写真と、レイアウトで、モチベーションを上げる事もその一つだ。

料理本を買うのはジェイミー・オリバーのサンドイッチの本以来だけど、この本も長く使いそうだ。

[ブクログ · ★★★★★]

浜内さんのレシピは、簡単で体に良いものなので、以前から参考にしていましたが、このレシピは忙しい朝にも活躍しています！今夜も基本スープ作っちゃいます♪

[りかちゃん · ★★★★☆]

スープの効能をとことん

レシピもさることながら写真もきれいです。
余計な造作がなく、シンプルにスープの良さが伝わってきます。
特にコロナのこの時期、スープの素となるキャベツ、人参、玉ねぎ、しめじ、をストックしておくと楽てますね。やってみます。と思える簡単なレシピで秀逸です。おすすめ。

[ブクログ · ★★★★☆]

書店で見つけて、家にある材料で手軽にできそうと思い購入。
一週間分の野菜スープ、私はとてもおいしいと思いました（私は薄味が好きなので、アレンジなしでも大丈夫でした！）。
でも、全体的にどのレシピも味が薄いので、濃い味が好きな人には物足りないかも知れません。

[ブクログ · ★★★★☆]

生活習慣病を指摘されてしまった小生。単身赴任中で好きなものを好きな量を食べてたので高血糖で「糖尿病予備軍」と医者の診断。大ショック。

カロリー制限の生活に入るものの「野菜中心の生活」の為のガイドブックが欲しくて手にした一冊。

スープを自分で作る楽しみに嵌ってしまいました。この本の良い所は、あれこれ「能書き」が極めて少なく、目的別・材料別に索引がある事。

最初の２ヶ月で体重が３キロもダウン。半年後の現在、５キロダウン。ウェストは５センチも。御蔭で血糖値は正常値に。

この１冊はお勧めです。特に、単身赴任中のおとーさんには。

[ブクログ · ★★★★☆]

あまりに寒いし　スープ大スキなので　店頭で広告に捕獲されました。
書店でもやたらと奨めてて　コーナーまで設置されてた本。

書店のアナウンス→
冷え性、便秘、デトックス、アンチエイジング、ダイエットサポートにスープがおすすめ。
朝はお湯を注ぐだけや、ひと煮立ちでできるクイックスープを。夜は手間いらずのアレンジスープを。
毎日続ける体質改善スープは、糖尿病や更年期の方にも。

著者の浜内サン自身が　かなりの大規模ダイエットに成功されてる方なので説得力あります。
1人用レシピたおおいので　おひとり様向けに書かれたみたいなのも便利。
宣伝に偽りナシで　ホントに簡単で　おいしい！レシピの数々でしたｖ
「アイディア集」として活用。自分好みにアレンジして進化させる必要アリ。

[ブクログ · ★★★★☆]

超おすすめ。レシピが簡単かつ美味しい。クイックスープやベーススープ+αなど「使える」レシピがたくさん載っています。ただ、分量が一人分単位で乗っているのでちょっと分かりにくい。

[ブクログ · ★★★☆☆]

どうしたいかによって分けられてたり、季節ごとや食材のジャンルに分けられてスープのレパートリーを載せていたりと、探しやすい。
簡単すぎて美味しいのか不安になるものもあった、、
積極的に作っていこう。

[ブクログ · ★★★☆☆]

どのレシピも家に常備してある野菜や肉類を中心に
組み立ててあるので、明日すぐにでも作れそう！と
思えるスープが、沢山掲載されており参考になった。

欲を言えば、代用品でこれを使ってもＯＫ的な
レシピもあれば良かったのだけれど、そういうのを
抜きにしても、続けて飲んでいれば必ず元気に
健康になれそうな気がした。

また、みそ玉のアイディアは素敵。
これをストックしておけばもう、インスタントの
味噌汁を買わずに済むと思った。

[ブクログ · ★★★☆☆]

キャベツ・玉ねぎ・人参・しめじの基本のスープを一週間分作り、+αの食材でアクセントをつけていくのがとても参考になった。次回から早速やってみたい。