笠原将弘のレビュー一覧
-
購入済み白いごはん好きの方にオススメ
日本食(和食)における究極の目的は、日本で作られた質の高いお米を可能な限り美味しく食べることだと思います。ただひとつ注意すべき点は、美味しすぎる白いごはんとそれに合うおかずというものは、つい多めに食べ過ぎてしまう点だと思います。
-
購入済みどんぶり好きに読んでもらいたい
どんぶりものの醍醐味は、一度、そのどんぶりを手にしたら、最後まで一気にかき込めることだと思います。この本の著者である笠原将弘さんは、少なくともそのことがわかっていると思います。
-
購入済み思わずお弁当が作りたくなる
NHKの「きょうの料理」に出演している笠原将弘さんの料理を観て、この本を買おうと思いました。思わず作って食べたくなるようなお弁当が沢山掲載されています。
-
購入済み夏に向けてオススメ
価格が安くページ数も少ないけれど、野菜・豆腐・麺類など身近にある食材で、これからの暑い時期に向けてつくりたくなるような料理が結構載っています。
-
-
-
購入済み鶏肉といったら笠原将弘さん
笠原将弘さんの実家は焼き鳥屋なんだそうで、鶏肉料理のレシピが大変豊富です。鶏のむね肉やもも肉だけでなく、鶏のひき肉を用いたレシピも紹介されています。
-
購入済み読みやすくわかりやすい
笠原将弘さんの「ウチ和食 合本版」が良かったので、この本も購入しました。抑えるべきポイントが箇条書きでキチッと書かれているところが、この本のポイントだと思います。
-
購入済み定番の鶏肉料理
笠原将弘さんといったら何といっても鶏肉料理だと思います。美味しそうな数々の鶏肉料理が紹介されています。今回の購入は、お得な合本版を購入させてもらいました。
-
-
-
-
-
-
-
-
Posted by ブクログ
見た目地味。和食。一瞬この本は使わないかもと思ったが、ふとこの方のお店のお惣菜がとても美味しかったのを思い出した(お弁当でもお酒の肴でも)。
で、作ってみた。
「鰯のしぐれ煮」
「だし巻き卵」
美味しい。
出汁も初めてとってみた。やってしまえば意外に簡単。鰹の風味すごい。
レシピは作り置きできる量で書いてあるから多いなって思ってたけど、3、4日分と考えると全然多く無かったのと、手に入れやすく調理しやすい量と言うのはその通りだった。
一気に我が家の食卓が和になり、品数と野菜が増え、冷蔵庫やストックに残ってたちょっとしたもの(こんにゃくとか切り干しとか)が一品に。
一食に量を食べない年齢に -
-
購入済み簡単おいしい
笠原さんのレシピが好きで少しずつ本を集めています。調味料別とはとても面白いです。どれも自宅にあるものでできるのでありがたいです。
本当に美味しいのか半信半疑なものもしっかり美味しいです！マンネリな献立も一気にレパートリーが増えました！ -
