【感想・ネタバレ】「賛否両論」 おせちの本 完全版のレビュー

笠原将弘

[ブクログ · ★★★★★]

インスタ映えをこえて先人の知恵の継承を、というのは確かにそうなんだけれど。おせちは年に1回しか作れない。確かに。そうか、若いころからやってきたことが珍しくプラスになるタイプのことなんだ。
久しぶりで作り方を変えてくれたおせちの本。
巻末のスケジュール表の日持ちの目安がありがたい。これ、ありそうでなかった。自分の感覚よりもつことになっているものが人参。持たないことになってるのが昆布巻き。