笠原将弘のレビュー一覧

エッセで人気のレシピを一冊にまとめました 笠原流！４種の万能ダレでつくる和風おかず

笠原将弘

4種の万能ダレを作って料理にかけることで料理の幅が広がりそう。どれもすごく美味しそうなので試してみたい。

めんつゆ、俺の極意！

笠原将弘

めんつゆ3種類の作り方の全工程が写真付きで詳しく書いてあるのでわかりやすい。普段、かつおぶしなどを使ってだしをとるという事がほとんどないので勉強になった。このだし3種類を使っていろんな料理に使ったり、応用をしたりしてアレンジも可能。とても万能。

笠原将弘の３０分で和定食

笠原将弘

じゃがいもの ごまきんぴら いいな。

段取りが書いてあるから
同時進行で 作れてよいのかもね。

和食屋の和弁当

笠原将弘

和食、しみじみ、という言葉から想像したイメージとは違い、ご飯の上にダイナミックにどーんとおかず。全体的に肉率高くて、どちらかといえば男性向けのお弁当かなあ。毎日女子高生にチマチマお弁当を作っている私には詰め方、見せ方が新鮮で楽しかった。

笠原将弘の世界 「賛否両論」の７６皿

笠原将弘

すごく美味しそうだったが、だしのとり方など味の決め手になるところは書かれていない。見る分には楽しめて、実際家庭でも作れるが、美味しくできるかは謎。

笠原将弘の３０分で和定食

笠原将弘

最近よくテレビに出演されている、笠原さんの本。
実は好きです、笠原さん。(照)

最近、彼氏さんのために何ができるか考えたのですが、
話を聞くことと、おいしいごはんを作ることが、
今の私にできることかと。
で、そこからの笠原さん(笑)

和食って、作るのに時間がかかる印象だったのですが、
実はコツをつかめば簡単！というのが、
よくわかる1冊です。

やっぱり、ちゃんとだしをとると、
ごはんはおいしい。
あとは食べてくれる人が…あぁぁ。。。

賛否両論 笠原将弘 保存食大事典

笠原将弘

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いくらの表紙

表紙はイクラですが、目次見ると醤油つけになってます。
こんなに透明な醤油ってありなのでしょうか。
まあ、お好みで。

実は、一菜でいい。 おいしいおかずが一品あれば、それで充分という提案

笠原将弘

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例示の件

安くない書籍を購入する際に、一つ二つ例示をしてくれないと
購入する際の判断ができない気がする。
煮物、焼き物各一つのイメージですか。
売る気があるなら、作り手の意図だけ聞いていればいいものではない気がしまさあね。
中身がクズで、それを隠す意図があるなら別ですが。
まあ、お好みで。