僕が食べたい和そうざい

僕が食べたい和そうざい

1,408円 (税込)

7pt

4.0

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大人気の和食料理人である笠原さんの、これまでありそうでなかったおそうざいのレシピ本です。
今回は「多めに作って飽きずに食べきる」がコンセプト。作りおきにも活用できるよう、3~4人前の出来上がり量で、弁当のおかずやおるすばんご飯の常備菜としてもぴったりです。
全メニューに保存期間も入れています。メニューは、商店街のお肉屋さんにあったようなコロッケやマカロニサラダ、作りおいて味がなじんでいく煮物など、笠原マスター思い出の味がズラリ。
極力シンプルな材料と作り方の、くりかえし作りたくなるメニュー70品。料理初心者さんでもらくらく作れる内容です。

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僕が食べたい和そうざい のユーザーレビュー

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    Posted by ブクログ 2021年10月28日

    見た目地味。和食。一瞬この本は使わないかもと思ったが、ふとこの方のお店のお惣菜がとても美味しかったのを思い出した(お弁当でもお酒の肴でも)。
    で、作ってみた。

    「鰯のしぐれ煮」
    「だし巻き卵」

    美味しい。
    出汁も初めてとってみた。やってしまえば意外に簡単。鰹の風味すごい。

    レシピは作り置きでき...続きを読む

    0

    Posted by ブクログ 2017年03月04日

    作りおきができるレシピが沢山載ってます。笹原さんはよくテレビで見ていて、ずっと気になっていました。アイディアが素晴らしく、作ってみたくなるものばかり。他の本も読んでみたくなりました。

    0

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