笠原将弘の絶品和どんぶり

笠原将弘

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「予約が取れない和食店」でおなじみ、賛否両論の笠原将弘マスターによる入魂の1冊! 親子どんや天どん、カツどん、中華どんなど、定番のどんぶりを究極においしく作るコツ。ぶり照りどんに肉じゃがどん、焼き鳥どんなど、和食のおかずとどんぶりとのあらたなる出会い。何にもしたくないときにお役立ち、火を使わなくてもすぐできる、だけどとびっきりおいしい手ぬきどんぶり。そして、トマトしょうが焼き目玉焼き乗せどんや茶わん蒸しどんなど、笠原マスターにしかできない極上アレンジどんぶりなど、バリエーションにとんだラインナップ。わかりやすいプロセスも魅力的。どんぶりには欠かせない、汁物や漬け物のレシピも紹介しています。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• 電子版発売日: 2015年02月20日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 56MB

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どれもおいしそう…

丼のコツは
たれ多め、味濃いめ、飽きないように味や食感に変化をつけて！

ご飯の後に読んだのにお腹が空いちゃう本でした。
明日はたれ多めの丼を、美味しい汁物を添えて食べよう。

[ブクログ · ★★★★★]

笠原シェフのシンプルなのにすごく美味しそうな和どんぶりレシピ。定番のどんぶりものからちょっと手のこんだものまで幅広く掲載されており、どれも作って食べてしまいたくなるほど。そして、食欲がわいてくる。そんなレシピばかり。素敵である。目で見て楽しみ、作って楽しみ、食べて楽しむ。3つの楽しさが詰まっている。