【電子特典付き】鶏むね、鶏もも、俺に任せろ！

笠原将弘

もう鶏むねがパサつかなくなった！ 安価でヘルシーな鶏料理のレパートリーが増えた！ 本のメニューを順番に作って、家族に喜ばれてます！ そんな読者の声があとをたたない本書は、テレビでも話題です。実は、予約が取れない人気店「賛否両論」店主・笠原マスターの料理の原点は、鶏肉。実家の焼き鳥屋を子どものときから手伝いながら、父親に仕込まれた、部位ごとの調理のコツや法則の数々。そして、絶品レシピ、９９品。「俺の定番、全部、教えます！」電子書籍版限定の特典レシピもついて合計100レシピ大公開！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: KADOKAWA LifeDesign
• 掲載誌・レーベル: レタスクラブMOOK
• シリーズ: 笠原将弘 とにかく鶏はすべて俺に任せろ！シリーズ
• タイトル: 【電子特典付き】鶏むね、鶏もも、俺に任せろ！
• タイトルID: 406501
• 電子版発売日: 2016年11月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 28MB

[wanwan · ★★★★★]

鶏肉といったら笠原将弘さん

笠原将弘さんの実家は焼き鳥屋なんだそうで、鶏肉料理のレシピが大変豊富です。鶏のむね肉やもも肉だけでなく、鶏のひき肉を用いたレシピも紹介されています。