スケラッコのレビュー一覧
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ネタバレ納豆が日本だけの食材じゃないなんて！
えっ本当？！と思う日本人が多いのではないかな。
韓国、中国、アフリカなど世界各地で、そして日本では、説によると稲作が始まった弥生時代から食べられているようです。
納豆ワールドが想像より古くて広いことに驚きます。
まあ正直なところ、納豆について深く考えたことはなかったですが。
私の好きな納豆は『山わさび納豆』。
ここ1,2年はこれしか買っていません。本当に美味しいです。
好きな納豆料理は「納豆揚げ」。
子供達が保育園の給食で食べて気に入り、レシピを聞いて家でも作っています。
ボリュームもあり、ねっとり、さっぱり（ポン酢で）、とても気に入って、子供達より -
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高野秀行さんの納豆関係の本を探してたことが、出会い。
あ、絵本だ。でもこれ、大人が読んでも面白い！
最初に日本の納豆。
工場でも伝統的な作り方でも、簡単で難しい。
納豆汁は郷土食の本にもあったので、最近食べたばかり。
身体が温まって美味しいんだなぁ。
世界の納豆は、アジアではミャンマー、ネパール、
中国ミャオ族、韓国など。
アフリカではナイジェリア、ブルキナファソなど。
大豆だけでないことが興味深かった。バオバブの種とか～。
そして納豆の起源。ツルマメでの縄文納豆作りが楽しかった。
分かり易い文章で、写真を上手く融合させた絵も美味しそう。
納豆は幸せと平和の中にある。
ちなみにうちでは、キムチ -
Posted by ブクログ
推しのノンフィクション作家•高野秀行さんの新刊。今回は絵本なので、納豆の作り方や起源に始まり、世界各国の納豆文化がイラストを交えて面白おかしく学べる。
辺境の地を冒険することで有名な作者。世界広しといえど、おそらくは高野さんしか書き得ないユニークな内容。納豆探しにアジアやアフリカへ。知的好奇心を実際の行動に繋げるところがこの方の凄いところ。ブルキナファソの「鯛の納豆焼きびたし」を食べてみたい。しかし、ブルキナファソに行く機会ないなー（笑）
我が家でもほぼ毎晩食べている納豆。決してご馳走ではないけれど、親しい人たちと一緒に食べる「家族のような存在」とは、言い得て妙だ。
スケラッコ氏の絵も作品世界 -
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納豆は好き？
わたしはまあまあ。
納豆オムレツや納豆巻きは好き！
キムチやアボカドを入れてご飯に乗っけて食べると美味しい。
納豆カレーはちょっと好みでなかった。
それをアレンジした納豆カレースープも、個人的には一回でいいかな…家族は好きみたい。
さて、そんないかにも日本！と思っていた納豆だが、アジアだけにとどまらず、アフリカにもあるなんて知ってた？！
アジアでは大豆を使う。
包むものはパパイヤやバナナ、イチジクの葉などで包んで発酵させるそうだ。
どこにでも納豆菌はいるそうで、それらの菌はみんな同じだっていうんだからびっくり。
驚くべきはアフリカの納豆。
パルキアという豆やバオバブの実から -
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マンガと写真が多く、簡単なレシピでやってみたくなる。
なぜ朝ごはんは大事なのか、という栄養学の話もわかりやすく書いてある。「栄養なんて知らなくても別にいいわ」という人はマンガと写真だけ見ても十分楽しめると思う。
私にとっては「パズルのピースをはめるように、栄養を摂る」という発想がストンと納得。
主人公は62歳、定年後再雇用で働くサラリーマン男性。奥さんは子どもの住むマレーシアに長期で遊びに行っていて、単身生活という設定。
行きつけの美容師さんオススメの１冊で、カラーをやってもらっている間に読んだ。
小中学生でもできそうなものもあるし、はじめて一人暮らしする学生や社会人、単身赴任する人へのブ -
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喫茶きつねのマスターが言うのは、朝食は「料理」にあらず「パズル」なり！
ぴったりはまる朝ごはんを日々研究中で、水分の朝、やさしさの朝、エネルギーの朝、体温の朝、栄養の朝、甘みの朝とそれぞれの朝の様子をテツローさんが登場するマンガでわかりやすく紹介してくれる。
私は、朝はボォーとしていて、なかなかシャンとならないけれど白湯にホットコーヒーにヨーグルトが定番。夏になるとホットがアイスに変わるくらいで変化があるとすれば、ヨーグルトにきな粉を混ぜるか気分でキーウィを入れるか。
栄養のことは考えてなく、とりあえず何か身体に入れましょってことで。
だけど簡単にできるのなら…と。
手軽なものから栄養も考 -
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ネタバレ小学生の頃などは調べ学習の時間でゴミ問題について調べることが多く、ゴミ問題について考える時間があったけれど、大人になった今はそれほどゴミ問題を意識しなくなったので改めて意識していこうと思った。(私の場合、無駄なオタ活グッズを買わないとかかな…)
ゴミの最終処分場ももう何年かしかもたないというのもなんとなく知っている程度だったが、20年ももつかもたないかという具体的な年数を出して説明していたので怖くなった。
ゴミがうまいこと回収されず、ゴミまみれになってしまった国の写真も収録されており、日本はゴミに対するインフラがかなーり整備されていることがわかった。 -
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