平松洋子のレビュー一覧

そんなに分厚くない短編なのに、少し読むたび満足し、なかなか読み終わらなかった。
美味しいものを目の前にした時の、ワクワクとした幸せな気持ちを思い出す文書。ユーモアもあって、クスリと笑ってしまう。とても楽しいエッセイでした。
個人的には、表題の「かきバターを神田で」がお気に入り。「ラマダン中」も異国情...続きを読む緒溢れて好きだった。
食べてみたいものが目白押し。先ずはジャムを煮てみよう。

冬の煮卵、かきバター定食、山形の肉そば、世の中の美味しいものと其れにまつわる物事を伝える週刊文春の人気エッセイが文庫に。

その土地に根付いた”絶品”の紹介であった
もう１冊の版とは異なりこちらは作り手が作り手が
手を加えることにより、日々進化し続ける
”絶品”の紹介です。

ピザやイチゴのショートケーキまで、
和洋問わず本物の味を追求する
作り手の姿勢には見習うべきものがあります。

地方にはまだまだ「本物」の食材が数多くあります。
きっとそれはこれから世界でも認められていくことでしょう。

日本人がそれを自ら手放してはいけません。
多少高くても「本物」を味わう姿勢を持たなければ、衰退してしまう一方です。

これを読んで「本物」を求めて旅をしましょう。

平松さんのエッセイは
適度にお腹がすく　
とりあえず他のものでも
つまみながら　へーふーん　と読める
爽やかで　嫌味がないエッセイですね
太宰治が愛した
若生おにぎりと身欠きにしん
あーそうそう　これって学生時代から
憧れだったんだよなぁ
いつか津軽で食べてみたいと
新たに夢ができました

次々とおいしいものが出てくる。
想像してはよだれを我慢する。
ただおいしいものを紹介しているのではなくその食べ物にまつわるエピソードをとてもうまいこと織り込んでくる。

それにしても料理ができる人ならさっそくこれ真似してみようとかなるんやろなぁ。うらやましい。笑

イラストが下田昌克さんなのも嬉しい...続きを読む。

「ぶたまん」の響きは、聞いたそばから耳がとろけそう-。真夜中のちくわ、牡蛎ルーレット、名古屋めしの正体、ふくふくのコッペパン…。どんな時でも読めば食欲が湧いてくるエッセイ全76篇。『週刊文春』連載を書籍化。

食べたくなった。

粒揃いの作品集です。小池真理子さんの作品を目当てに買いましたが、各先生の作品それぞれ格調の高いエロスで楽しめました。このお値段でこの内容はお得です。

読後は否応なしに食へのモチベーションが最高潮に達するので、今日は料理したくないなぁ、サボりたいなぁってときに読みたくなります。

シリーズ5作目。
新作が出ると必ず読みたくなる。
決して飽きないのは、食べ物に対するアプローチが360度だからだと思う。

意外に庶民的なものが好物だったりする一方で、この食品はここのものが最高、というこだわりがあったり…
懐かしい子ども時代の思い出が浮かび上がったり、馴染みの店の閉店に時代の流れを...続きを読む感じて切なかったり。
他の人の、食べ物に対する姿勢に興味津々、あるいは、料理に欠かせない道具への愛。
文豪の意外な好物を発見したり、後輩に対する気遣いに感動したり。
…と上げていけばキリが無い。

人間にとって、食べるということは生きること。
でも、だいたいは無意識、本能のおもむくまま。
ここまで「食べること」に対してアンテナを張っている人が他にいるだろうか？

シリーズのイラストレーターは三人目となった。
まだまだ続いて欲しい。

著作きちんと読むの初めてだったけど、すごく好きだったので、遡っていこうと思う。食べるように読んで、読むように食べる。そのうちどっちがどっちだかわかんなくなってくる。
そうだ私も本読むの好きだった。もっと熱狂して、本から顔を上げたらぽかんとなるような、体験をずっとずっとしてたいんだったと思い出した。
...続きを読む伊豆断食道場が気になった。自分の身体の事だけ考える時間。いつか行きたいなぁ。

優れた本読みの人。
食欲旺盛な人がもりもりと食べているのを見るのは、とても楽しい。著者の読書の仕方もそれと似ていて、すっきりする。
紹介された本のみならず、写真や映画、俳優に興味を抱いた。

シリーズ4冊目もとてもお腹が空きました。
前作から引き続き、文章の中で小さなレシピが書かれているものもあるので、書き出して作ってみよう…となるのも楽しいです。にんじんサラダは作りました。美味しい。そして今も食べています。
帯の「あの味を知ってしまったのは、幸福だったのか。」にドキッとしますが、きっと...続きを読む幸福ですね。
安西水丸さんのゆるい挿絵も好きでした。
ずっと続くと嬉しいシリーズです。そうしたら、次の挿絵はどなたになるんだろう…？

今回もとてもお腹が空きました。
前作までとは違って短いエピソードがたくさん入った一冊となっていましたが、面白かったです。
レモンスパゲッティやにらの味噌汁、作ってみたいなぁと思うものもありました。
「人生の救い」も読みたくなったし、石井好子さんのレシピ本はわたしも好きです、となったり、美味しいものを...続きを読む知ることだけではない世界が広がります。
安西水丸さんの挿絵もほのぼのでかわいかったです。
シリーズ続きも楽しみです。

ニヤニヤしながら読んでしまった
私の好きな作家さんと私の飲み方が似ていて嬉しかった
下戸の人の感覚も知れて楽しい本

解説にもあるよう、平松さんのエッセイには物語がある。食事とそれらをめぐる記憶と物語がとても心地よく、いつまでも読んでいたいと思う。

小川洋子さんは岡山市朝日高校出身、内田百閒の居た古京町の隣の森下町で生まれたらしい。夕方5時、県庁のドボルザークの「家路」放送で家に帰るのは、あの街だけの特権だった。さらには、やがてしばらくは倉敷市に住んでいる（「玉島に10年住んでいた」というのは異議がある。倉敷市鶴の浦は玉島ではない）。平松洋子さ...続きを読むんは、なんと倉敷市中島の出身、私より2歳上だから、何処かですれ違っていたかもしれない。渡辺和子学長がいた頃のノートルダム精心高校の出身。

この本は、2人の洋子さんが、少女、大人の女性、その他人生の中で読んできた愛読書を持ち寄り、お互い読んで、お互い感想を出し合うというもの。本の世界は、ワールドワイドなので、倉敷市なんて関係ないのではあるが、時々ふと「共通の話題」として出てくるのが、とっても嬉しい。

2人と私の興味関心は違うので、2人の提出した34冊のうちに、私の既読は（映画「道」を含む）３つだけだった。それでも、本が好き、という共通項があるので、ひとつひとつがとても面白かった。また、年代が似通っていることもあって、高度成長期に大人になって、歴史の激動に揺さぶられることなく、穏やかに読書を通してアイデンティティを確立してきた我々の世代を説明されていたような気もした。

反対に言えば、穏やかな環境に居ても、人生にきちんと向き合えば、世の中の大切なことは理解するということなのだろう。

以下私的メモ。
⚫︎（平松）英語詩集の翻訳ノートを作っていた。一人遊びとして楽しかった。
⚫︎忘れられない味（平松）宇高連絡船の立ち食い讃岐うどん「いまだに死ぬ前はあれを食べたい」（小川）年一回の天満屋屋上のカレーとか、お子様ランチ（←支持！）
⚫︎「道」のジエルソミーナは、ほとんど「ザンパノ」しか言っていなくても、彼女の瞳を見ていると心の動きは全部わかる。類人猿の中でヒトが1番白目がハッキリしている。心の内を読まれないように、ヒトは言葉を編み出したのか？（ウソは言うな、と子供の頃から教えられるけど）ヒトは先天的にウソをいうようになっているらしい。（平松）誰かと理解し合いたいのにどうしても出来ない絶望感とか諦めは、誰もが経験する。
⚫︎『美食放浪記（檀一雄）』「岡山はまた、ちょっとした食堂や酒の店に、必ずといってよいほど『雑煮』を売っている」「雑煮の具はブリであり、サワラであり、エビであり、穴子であり、カマボコであり、春菊であるが」あゝこういう雑煮だったな（平松）。（←コレ岡山市の雑煮だな。今では売っていないんでないかな）
⚫︎旅について（小川）日常生活の中でとりこぼしている偶然が、必然として育っていく（平松）ある意味、自分のあり方の訓練。「これだ」と思った瞬間に感知する力。
⚫︎豚コマワンパック何を作るか？（平松）細かく刻んで肉味噌。（小川）豚汁
⚫︎日々の習慣（平松）1時間20分、一万歩のウオーキング8年間（小川）50分ほどのスロージョギング3年間。
⚫︎自分に許している贅沢（小川）本の値段を見ない。和菓子「空也」のもなか。（平松）週一二回ステーキ（ランプ肉）

平松洋子　著「日本のすごい味　おいしさは進化する」、２０１７．９発行です。日本の１５の「食べ物」が紹介されています。間違いなく、全部、特級品です(^-^)　私は特に「栃尾のあぶらげ」、「岩手・久慈＆宮古の駅弁（うに弁当、ウニあわび弁当など）」、「東京江戸前の鮨」に感動しました！　北海道十勝マルセイバ...続きを読むターサンドもエントリーしています。

食に関するエッセイを読むのは、僕にとっては精神安定剤の服薬にも似た行為である。その中で、特に著者の本は常に手元に置いておきたいほど愛好している。

前作の「ひさしぶりの海苔弁」と同じく、安西水丸のユーモラスな挿絵も楽しめる本書では、あじフライ、羊羹、立ち食いそば、湯豆腐、どじょう鍋などの食材を通じて...続きを読む、食べることが生きることであり、よく食べることはよく生きることである、そうしたテーゼを実感できる。

東京交通会館のあじフライを早く食べにいきたい。