世界食味紀行

芦原伸

70か国以上を股にして歩いた紀行作家が、世界の都市から辺境に至るまで、食を通してその土地に根差した文化や歴史を紹介する。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
• 出版社: 平凡社
• 掲載誌・レーベル: 平凡社新書
• ページ数: 248ページ
• 電子版発売日: 2022年12月23日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 8MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

世界70ヵ国以上を旅した紀行作家による、世界の食のエッセイ。
第1章　ヨーロッパ、ロシア　　第2章　アメリカ、オセアニア
第3章　中国、アジア　　　　　第4章　中東、アフリカ

世界70ヵ国以上を旅して味わった料理から見える、
文化や歴史を紹介する、食のエッセイ。
旅の描写や地域性、歴史の話、エピソードは紀行文として秀逸。
だが、食味紀行と謳う割には、食以外の記述が多い感じで、
アラスカのストリップ劇場の話なぞよりも、他の食の話を
して欲しいぞと、心の中でツッコミを入れてしまう。
また、世界といってもインドには行っていないし
東南アジアや中南米が無いのも寂しい。
食の話は、著者が興味惹かれたものが多い印象。
そのためか、やたら長い記述と短い記述があり、
日本のジンギスカンについてはこんなに書く？だし、
ハギスのことはこれで終わり？
ダニーデン・ハギス・セレモニー、知らなかったのかな？
そして、食の姿と味が分かり難いこと。
写真は各章の扉にモノクロが3枚ずつの12枚だけなのです。
食味というのに期待したのが、空回ってしまいました。

[ブクログ · ★★★☆☆]

＜目次＞
第１章　　ヨーロッパ、ロシア
第２章　　アメリカ、オセアニア
第３章　　中国、アジア
第４章　　中東、アフリカ

＜内容＞
世界を旅して、世界のグルメを紹介した本。なかなか美味そうなものが並ぶ。その地域に行った時の指標にもなるだろう（今もその店があるのか不明だが…）。ただ、インドがない（本人がインドに行ったことがないと明記）のは残念。著者は「天夢人」の創業者。