齋藤勝裕の一覧

「齋藤勝裕」の新着作品・人気作品や、最新のユーザーレビューをお届けします!

値引き作品コーナー

配信予定・最新刊

作品一覧

2020/11/14更新

ユーザーレビュー

  • 日本刀 技と美の科学

    入門書としてちょうどいい

    鉄に関する科学的な説明はとても面白いです。それだけではなく、日本刀の歴史から美術品としての鑑賞に役立つ解説まで、幅広い知識が得られます。日本刀の作成、刀装、その他の武器、世界の刀剣まで載ってるので、知りたかった情報はほとんど入手出来ました。解説はわかりやすく簡潔、写真やイラストが豊富で刀剣の構造など...続きを読む
  • 光と色彩の科学 発色の原理から色の見える仕組みまで
    光学よりも色彩についての解説が中心でした。

    それほど深みはないものの「おさらい」としてはわかりやすい。染料による色彩の解説はかなりおもしろかった。
  • 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
    発酵についてもっと詳しくなりたいと思い読んだ。
    食品だけでなく、土壁や漆器なども発酵の恩恵受けていて驚いた。自分が想像したよりも色々なものが発酵によって作れていることがわかった。また、味の相乗効果など、味について言及していて面白かった。
    発酵の恩恵を理解するとともに、抗生物質を作り出したり石油を作り...続きを読む
  • SUPERサイエンス レアメタル・レアアースの驚くべき能力
    レアメタル、レアアースの違い
    それぞれの定義・意味
    そこに属する素材の特長や産出国のこと
    前提として元素周期表の成り立ちや見方など
    (基礎的な知識を得るには分かりよい好著)
  • 知っておきたいエネルギーの基礎知識 光・電気・火力・水力から原子力まで各種エネルギーを徹底解説!
    主として発電用に用いられる各種エネルギーの基礎知識を解説しています。エネルギーを発電用に用いるということは、物質の化学反応を利用するということなので、化学の入門書といったほうがいいかもしれません。エネルギーにまつわる雑学満載です。