豊臣家ゆかりの大阪城をはじめ、王道の観光スポットや絶品くいだおれグルメ、話題の新スポットまで??大阪の魅力をまるっとご紹介！開業25周年で盛り上がるユニバーサル・スタジオ・ジャパンでは、アニバーサリー限定イベントが続々登場。ボリューム満点の特別付録で最新情報をキャッチしよう♪ 巻頭にはスペシャルインタビューも！大阪出身のFANTASTICS・中島颯太さんが語る“地元愛あふれる大阪トーク”は必読です。 ＜2大特別付録＞ ●ユニバーサル・スタジオ・ジャパンBOOK ●大阪まち歩きMAP ＜主な特集内容＞ 【巻頭スペシャルインタビュー】 中島颯太が案内！ファンタスティックVOYAGEin大阪 【大阪まるわかり！】 ・NEWS＆TOPICS ・大阪のキホン5 ・モデルプラン（1泊2日王道プラン／目的別1DAYプラン） 【大阪グルメ】 ・お好み焼 ・たこ焼 ・串カツ ・うどん ・スパイスカレー ・レトロ喫茶 【大阪観光】 ・大阪城 ・通天閣 ・道頓堀 【大阪みやげ】 ・定番みやげ ・ほめられみやげ ・お配りみやげ ・オモローみやげ etc. 上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。 【掲載エリア】 大阪府・大阪市・ユニバーサル･スタジオ･ジャパン・大阪城・道頓堀・なんば・心斎橋・アメリカ村・堀江・新世界・あべの・天王寺・鶴橋・梅田・中之島・天神橋筋商店街・中崎町・万博記念公園 ※この電子書籍は2026年5月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

祝・開業25周年の「USJ」を筆頭に、進化が止まらない「JR大阪・梅田駅周辺」の最旬トピックスを巻頭で大特集！大阪旅でハズせない3大グルメ「お好み焼き・たこ焼き・串カツ」の名店はもちろん、SNSで話題の最新スイーツまで余すことなく網羅しました。新大阪駅の鉄板みやげから、道頓堀・大阪城・通天閣といった王道観光地まで、この一冊に大阪の「今」が凝縮。初めてでもリピーターでも、大阪を120％遊び尽くせる必携の決定版ガイドです！ ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。

圧倒的なスケールと世界観で訪れる人を魅了するユニバーサル・スタジオ・ジャパンをはじめ、コテコテな雰囲気が楽しいミナミ、進化を続けるキタなど、大阪の定番スポットをたっぷりご紹介。さらに、中之島や中崎町、谷町六丁目といった、のんびりさんぽを楽しめる旬の街まで、大阪の魅力が満載です。また、食いだおれの街・大阪ならではの粉もんグルメや人気のレトロカフェなど、グルメ情報も充実しています。 カラフルな格子柄の表紙が目印の、おしゃれかわいいガイドブック、ココミル（なに見る？どこ見る？ココミル！)。 旅先の「見てほしいところ」を網羅、充実の情報量＆掲載物件で旅をサポートします。 便利な地図の付録付きです。 【主な特集テーマ】 ・トレンドOSAKA最旬スポットへ ・粉もんグルメの王道お好み焼 ・定番から創作系までたこ焼 ・下町ソウルフード串カツ ・大阪のだし文化うどん ・ユニバーサル・スタジオ・ジャパン ・中之島アートさんぽ ・鶴橋・桃谷の韓国スポットへ ・ベタコテ！道頓堀の巨大看板 ・水都クルーズ ・通天閣＆下町散策 ・あべのハルカスへ行こう！ ・進化するJR大阪駅周辺 ・大阪城天守閣ガイド ・海遊館＆天保山のお楽しみスポット ・「太陽の塔」のある万博記念公園へ ・ほめられスイーツみやげ etc. 【主な掲載エリア】 ユニバーサル･スタジオ･ジャパン、道頓堀、なんば、心斎橋、アメリカ村、堀江、新世界、あべの、天王寺、梅田、大阪駅、新大阪駅、中之島、中崎町、天神橋筋商店街、大阪城公園、鶴橋、万博記念公園、谷町六丁目 【そのほか、便利なページ】 ・交通ガイド ・知っておきたいエトセトラ：エリアにまつわる祭りやイベントなど、プランニングに役立つ、ちょっとした豆知識 ※この電子書籍は2026年6月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

仕事帰りのビジネスマンでにぎわうキタの串カツ屋、カウンター越しのライブ感を味わうミナミの割烹、芦屋の「大阪より大阪らしい」うどん屋。「うまいもん屋」にはその「街」のすべてがある――ナニワの名物編集者・江弘毅による、極上の「街場論」。

今スグ使える！大阪の定番＆最旬情報が満載 大阪のニュース・トピックスや、定番・最旬観光トレンド情報、旬な街さんぽ、エンタメや体験、定番グルメ・カフェスポット、人気のおみやげ情報など、これ一冊で大阪の観光情報をジャンル別にわかりやすくご紹介。大阪初心者からリピーターまで、進化する大阪を楽しもう！ 【本誌掲載の特集】 ＜大阪駅周辺まるわかりガイド＞ ・駅周辺の進化とが止まらない！ グラングリーン大阪、イノゲート大阪、KITTE大阪、グランフロント大阪など ＜大阪旅パーフェクトプラン＞ ・PLAN１コテコテコース ・PLAN２ハイセンスコース ＜大阪ぐるめ＞ ・大阪3大グルメたこ焼＆お好み焼＆串カツ ・大阪のイマドキ2大うどん ・老舗洋食店で味わう特別な一皿 ・大阪で食べるべき スパイスカレー ・話題のデカ盛りメニューにチャレンジ！ etc. ＜大阪あそび＞ ・ユニバーサル･スタジオ･ジャパン注目アトラクション ・大阪の街を一望！4大観覧車 ・水の都を優雅にクルージング ・もっと大阪を知るミュージアム etc. ＜大阪ディープスポット＞ ・新世界でレトロ下町探訪 ・2大ハシゴ酒！ウラなんば＆裏天満 ・アメリカ村で食べ歩き＆お買い物 etc. <大阪カフェ> ・オープンエアのテラスカフェ ・人気カフェのアートなスイーツ ・ノスタルジックなレトロ純喫茶 ・韓国＆台湾カフェが気になる！ etc. ＜大阪みやげ＞ ・大阪の大定番グルメみやげ ・キュートな愛されみやげ ・道頓堀ユニークみやげ ・新大阪駅のみやげ＆駅弁 をチェック！ etc.

たこ焼きvs串カツ　B級グルメ大阪の陣!　「この世のものならざる」大阪のおばはん・蘇我家馬子が大阪の町の片隅で営む「こなもん」料理専門店「馬子屋」。この店にやってくるのは、人生のさまざまな問題を抱えた客ばかり。しかし、抜群に「うまい!」こなもん料理を食べ、馬子の愛の一喝とアドバイスのおかげで解決していく。大阪再生のため奮闘する若き市長・櫛田勝男も「馬子屋」で舌鼓を打ちながら市が抱える問題を次々解決していくが、そんな友好的関係から一転、市長選挙で意見対立、大阪を二分する事態に。いったい何が!?　ゆるキャラ・コナモンも登場。思わず「うまい!」と唸る爆笑B級グルメエンターテインメント。

★白いご飯にもぴったりのおつまみレシピ！★ とびきりのおつまみを作りたい人も、お酒が飲めなくてどんなおつまみを作ったらいいかわからない人も、単純に晩ごはんが作りたい人も大満足のレシピ集。とにかく早く作れるおつまみから、定番、おもてなし、シメご飯までをご紹介します。 ◆◆コンテンツの紹介◆◆ ●Part１ 絶対作りたい！大人気おつまみTOP１０ チキンのスパイシーから揚げ／豚肉のたっぷり野菜巻き焼き／コリアンプルコギ／ほっこりポテトのミートグラタン／ベーコンといろいろきのこのソテー／これぞ定番！あさりの酒蒸し／ワザあり串カツ／肉系、魚系の2種春巻き／シーザーサラダ／絶品タラモサラダ ほか ●Part２ なごみ系居酒屋風おつまみ バシッとひと口ステーキ／いかのマヨじょうゆあえとまぐろのごまあえ／ひき肉とキムチのピリッとチヂミ／鶏もも肉の塩焼き 山椒仕上げ／豚しゃぶとわかめのササッとサラダ／たらこ入り、ひき肉とチーズ入りの揚げ餃子／豆腐ステーキ きのこじょうゆソース／ほうれん草とコーンのバター炒め／帆立て缶と大根のマヨじょうゆサラダ／「おうちならでは」の肉豆腐／たことマッシュルームのレモンソテー ●Part３ 10分でOKの、なる早おつまみ のっけやっことくずしやっこ／たこのタコス風とまぐろのたたきサラダ／これしかない！塩ゆで枝豆／思わず作りたくなる冷やしトマト／いかの明太マヨあえ／焼き厚揚げのおろしのっけ／わかめとえのきの落とし卵／ハムとオニスラのごまじょうゆあえ／長いもの梅みそのっけ焼き／きゅうりのざっくりキムチあえ／焼きなすのじゃこしょうゆかけ／あっという間のもずく酢 ほか ●Part４ おうちで飲み会パーティ みんなで1品ずつ、持ち寄りパーティ／ピザでイタリアンパーティ／豚肉のフライパンすき焼きパーティ ●Part５ サクッと作るシメご飯 うまみぎっしり高菜炒飯／さらり、と鶏雑炊／豚肉とキムチの焼きうどん／のりの佃煮とチーズ入り焼きおにぎり／麺を味わう超シンプル焼きそば／たくあんと青じその混ぜるだけご飯／油揚げの梅にんにく炒飯 ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

話題のうめきたエリアや淀屋橋エリアに大型施設が続々開業！気になる注目ニュースを巻頭で一挙ご紹介！人気の「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」は特別付録で徹底クローズアップ。大阪で絶対に食べたい3大グルメ「お好み焼き」、「たこ焼き」、「串カツ」のほか、最新グルメから注目スイーツまで盛りだくさんにご紹介。道頓堀、大阪城、通天閣などの王道スポットも満載で、大阪観光をまるごと楽しむための一冊です。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの最新情報をはじめ、はずせない定番の観光スポット、必ず食べたいおすすめグルメなど、京都と大阪の魅力がぎゅっと詰まった一冊です。 【特別付録】 1ユニバーサル・スタジオ・ジャパンBOOK 2京都＆大阪・まち歩きMAP ＜主な特集内容＞ ◆京都＆大阪 旅ナビ ◆京都はんなりスポット ・清水寺 ・伏見稲荷大社 ・金閣寺 ・元離宮二条城 ◆魅惑の京グルメ ・京料理ランチ ・麺＆丼 ・川床ディナー ・絶品おばんざい ・抹茶スイーツ ・はんなり京カフェ ◆ベストバイ京みやげ ・ハイセンスなスイーツみやげ ・ザ・京都な定番みやげ ◆京都エリア特集 ・清水寺周辺 ・祇園・河原町 ・嵐山 ・京都駅周辺 ・二条城・京都御所周辺 ・金閣寺周辺 ・銀閣寺周辺 ・宇治 ◆話題の京都ステイ ◆食いだおれ！大阪グルメ ・たこ焼 ・お好み焼 ・串カツ ・老舗の逸品 ◆選りすぐり！大阪みやげ ◆大阪エリア特集 ・道頓堀 ・なんば・心斎橋 ・新世界・あべの ・大阪駅・梅田 ◆大阪おでかけスポット ・海遊館 ・大阪城 ・万博記念公園 ◆話題の大阪ステイ etc. ●「るるぶ」は、「みる」「食べる」「遊ぶ」を中心におすすめエリアやスポットを徹底紹介した旅行ガイドブックです。国内・海外あわせて約200のラインナップを展開、2023年でブランド誕生50周年を迎えました！ 「るるぶ」の特徴はこちら ・写真が多くてわかりやすい！ ・最新情報がたっぷり！ ・見やすい地図もついてくる！ 初めて訪れる方からリピーターまで、幅広い方々により旅行を楽しんでいただけるガイドブックです。 ※この電子書籍は2025年7月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

教会の命令で冷徹公爵と契約結婚することになった転生者の聖女・ジゼル。彼女が結婚の条件に提示したのは、週に１回一緒に晩酌すること!? 冷たい態度を取る公爵様と一緒に飲むうちに、彼の意外な一面を知り……。さらに串カツやおでん、唐揚げなどを振舞っていたら、公爵様だけでなく明るい侍女やクールな従者にも懐かれ、領地問題の解決まで!? 前世グルメを楽しみつつ、公爵様や領民たちと楽しく過ごす、おいしく幸せな日々がスタート！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●本電子書籍は、固定レイアウト型（フィックス型）で作成されております。そのため、文字検索、辞書引き、ノート（メモ）、ハイライト（マーカー）等の機能が利用できません。 ●本書は、同名の紙媒体の出版物（紙書籍版）を底本として作成しているため、内容は、原則、紙書籍版印刷当時のものとなります。 ●ご購入前に必ず、当説明文末尾の【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】をご確認ください。 上質を極める「おとな」向け旅行ガイド いま注目の新規オープン・最新情報案内がさらに充実しました！ ディープな文化と食を縦横無尽 ステーションシティ、グラングリーン大阪など 梅田特集を刷新。充実する看板ストリート。 梅田、道頓堀、なんば・日本橋、心斎橋・アメリカ村・堀江、新世界・あべの、鶴橋、中之島・北浜、天神橋筋商店街、中崎町の「歩く・観る」「買う」「食る」「泊まる」の最新情報をアップデート。 賑やかな各ストリートの沸騰するエネルギーを体感できる旅をプランニングします。 シンガポール発のラグジュアリーホテルブランド「カペラホテルグループ」が日本に初進出したパティーナ大阪、外観はそのままに館内には新エントランスやカフェ、ミュージアムショップなどが開設した大阪市立美術館、「くいだおれ太郎」がシンボルの道頓堀の商業施設・中座くいだおれビルの全館リニューアル。 淀屋橋駅直結の地上約150mの超高層ビル・淀屋橋ステーションワンなど、変貌しつつある都市の新しい顔にもフォーカス。 巻頭では「進化する巨大ターミナル梅田」と題して、約160の店舗数を誇る複合商業施設LINKS UMEDA、地下街を大幅にリニューアルしたホワイティうめだ、JR大阪駅直結したエリアにオープンし、話題を呼んでいる大規模な都市公園・グラングリーン大阪、JPタワー、イノゲート大阪、うめきたグリーンプレイスが新たに加わった大阪ステーションシティ、グランフロント大阪を特集。 また大阪城公園、海遊館、万博記念公園、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンなど大阪観光の大定番スポットを紹介。さらには昼と夜で全く違った表情を見せる大阪の絶景を案内。 「食べる」は、たこ焼き、お好み焼き、串カツ、うどんのみならず、鶴橋の焼肉・韓国料理、地元で愛される洋食など大阪グルメの頂点ともいえる名店を紹介。 最高峰のレストランやお洒落なダイニング、バル＆バール、スイーツやくつろぎの純喫茶も充実しています。 歴史特集は「太閤さんの夢の跡につくられた活気に満ちた街～堀沿いに陽気な文化が花開く」。 豊臣秀吉の栄華から元禄文化が花開く時代までのタイムトラベルとリアルな旅が絶妙にリンクしていきます。 詳細な付録地図でナビゲートも安心。 さらにトラベルカレンダーで1年を通した気温、降水量、気候、開花情報、イベント開催などが一望できます。 【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】 ●特典がある場合の利用期限は、紙書籍版の利用期限が適用されます。 ●構成および一部の表記について、紙書籍版と異なる場合があります。 ●紙書籍版のような、「別冊があり、取り外して別冊ごとに使用すること」はできません。 ●紙書籍版とは色味が異なる可能性があります。また、フルカラーページや網掛けページがある場合には、モノクロ端末では見づらくなる可能性があります。ご購入前に、必ず、電子書籍版のサンプルにて表示状態をご確認ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 おいしいもんにおもろいもん、いろんな魅力が詰まった大阪の街を、エリアごとにランキング形式で紹介。 大阪で20年以上の歴史を持つ地元情報誌「関西ウォーカー」が、過去の特集データベースなどを参考にネタ選び。 ベタ観光はもちろん、今年オープンの最新情報も、余すところなくフォロー！ さらに、関西ウォーカー公式WEBサイト「ウォーカープラス」で日々更新される大阪観光ネタのPV数や、公式Twitter、facebookなどSNSでの反響もランキングの参考に。 道頓堀やなんば、梅田、天王寺など、15エリアのらくらく観光術など、便利な情報満載でお届け！ 「通天閣」「あべのハルカス」「海遊館」と言った大阪3大名所は、ポイントを押さえた攻略法を伝授。 巻頭特集は「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」の最新攻略法と、「大阪名物グルメ53選」。 今年世界最大のミニオンパークがオープンしたUSJ、そしてお好み焼き、たこ焼き、串カツなど、大阪観光に欠かせないベタコテな食べ物をたっぷり紹介する。 ほか、観光モデルコース、大阪駅からひと駅の酒場密集エリア「天満＆福島」、絶対に喜ばれる「大阪みやげ」と、使える情報がいっぱい！ もちろん移動術や地下街マップ、おすすめホテル情報など、観光に来て迷わないで楽しめる情報ページが充実している。 この本でしっかり予習すれば、大阪観光の大成功間違いなし！ ※ページ表記・掲載情報は17年5/22時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。通天閣お得クーポン・ハルカス300お得クーポンは収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

「料理レシピ本大賞 in Japan」コミック賞を受賞した漫画家・おづまりこの、おつまみレシピつき「ちょい飲み」エッセイ！　ひとり飲みにルールはなし。おつまみも場所も時間も自由自在！ 冷蔵庫の余った食材を春巻きにして白ワインと合わせたり、暑い日には夏野菜を焼きびたしにして果実酒のロックと楽しんだり。串カツは揚げながら台所でビールを１杯。気持ちいい日は外に出て風を感じながらお弁当も。イカ焼き、タコス、カルパッチョなど…四季を彩る15種以上のおつまみレシピが詰まった、コスパ最高のひとり飲みエッセイ！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 観光マップには載らない【ディープ大阪】の歩き方 ナゾ商店街、ハッテン場、心霊スポット あやしい場所ぜんぶ潜入！ 激安グルメ　珍スポット　夜遊び案内　あぶない噂 万博よりオモロい　あかん名物大集合！ もくじ 西成ドヤ潜入〝労働者の街〟はいま 万博会場が危ない？此花区の怪しい噂 居酒屋もオモロい！ウーパールーパーも食べられる グランドキャバレーがミナミの夜を熱くする 〝変態天国〟何かが起きる映画館 USJ行くなら〝ひらパー〟でええやん 昭和アングラ遺産ついに閉館　さらば味園ビル なにわっ子も泣く地獄寺【全興寺】 恐怖！第三トンネルの怪 「アトピーもガンも治る」秘湯発見！ 大阪　裏観光はここから　大阪ディープMAP 日本最大のドヤ街　西成はなぜ危ない街になったのか 1泊500円！西成〝最安のドヤ〟宿泊記 あいりんのガールズバー　カラオケ居酒屋に突撃！ 本当にあった西成のシャブ焼肉屋 大阪のジャンキーが集う？万博周辺がドラッグ天国に 街と暴力の黒い関係ヤクザと大阪 大阪万博の裏にある警察カジノ利権と1億総ギャン中化計画 1970万博のやばい噂 有名店は行く価値なし　たこ焼きはスーパーで食え！ 秘伝レシピを継承！幻の串カツ 朝から大行列の最強ホルモン 岸和田のソウルフード「かしみん焼き」とは？ 愛煙家の聖地〝床が灰皿〟の喫茶店 「キャシー塚本」のモデル説も　ダウンタウンがバイトした伝説ママ 謎のローカル芸人パンチみつおインタビュー 外国人もハマる！大阪人情商店街めぐり 一度入ったら出られない恐怖の立体迷路 道頓堀の少年少女たち　グリ下キッズはどこに消えた？ 夜遊びのプロが教える大阪フーゾク㊙スポット 飛田新地から穴場まで5大ちょんの間完全ガイド 潜入ルポ　今里新地で美人妻とナマ一発 60分9000円で最後まで　裏エステは「長堀橋」へ行け！ 梅田・兎我野町に〝3000円たちんぼ〟が 昭和サラリーマンの社交場魅惑のキャバレー 女子にも人気！すごいラブホテル 通天閣のアングラ映画館新世界国際劇場 今日から使える大阪弁講座 大阪最恐スポット　滝畑ダムは絶対、行くな 信じるか、信じへんか──大阪の都市伝説 いまもっとも危ないエリア　東大阪（ヒガシ）を歩く 温泉通もうなった山空海温泉の奇跡 ナニコレ珍スポット　難波八坂神社

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●本書は、同名の紙媒体の出版物（紙書籍版）を底本として作成しているため、内容は、原則、紙書籍版印刷当時のものとなります。 ●ご購入前に必ず、当説明文末尾の【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】をご確認ください。 看板ストリート、縦横無尽 ディープな文化と食を堪能できるスポット ユニバ、通天閣では新アトラクションが続々 梅田、道頓堀、なんば・日本橋、心斎橋・アメリカ村・堀江、新世界・あべの、鶴橋、梅田、中之島・北浜、天神橋筋商店街、中崎町の「歩く・観る」「買う」「食べる」「泊まる」の最新情報をアップデートした’24-’25年版。 賑やかな各ストリートの沸騰するエネルギーを体感できる旅をプランニングします。 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン、通天閣の新アトラクションなど新たな動向もキャッチアップ。 巻頭では「進化する巨大ターミナル梅田」と題して、約200の店舗数を誇る複合商業施設LINKS UMEDA、地下街を大幅にリニューアルしたホワイティうめだ、大阪ステーションシティ、グランフロント大阪を特集。 続いては大阪城公園、万博記念公園など大阪観光の大定番スポットを紹介。 さらには昼と夜で全く違った表情を見せる大阪の絶景を案内。 「食べる」は、たこ焼き、お好み焼き、串カツ、うどんのみならず、鶴橋の焼肉・韓国料理、地元で愛される洋食など大阪グルメの頂点ともいえる名店を紹介。スイーツやくつろぎの純喫茶も充実しています。 歴史特集は「太閤さんの夢の跡につくられた活気に満ちた街～堀沿いに陽気な文化が花開く」。 豊臣秀吉の栄華から元禄文化が花開く時代までのタイムトラベルとリアルな旅が絶妙にリンクしていきます。 詳細な別冊地図で安心ナビゲート。 トラベルカレンダーで1年を通した気温、降水量、気候、開花情報、イベント開催などが一望。 【電子書籍版ご購入に際しての注意事項】 ●特典がある場合の利用期限は、紙書籍版の利用期限が適用されます。 ●構成および一部の表記について、紙書籍版と異なる場合があります。 ●紙書籍版のような、「別冊があり、取り外して別冊ごとに使用すること」はできません。 ●紙書籍版とは色味が異なる可能性があります。また、フルカラーページや網掛けページがある場合には、モノクロ端末では見づらくなる可能性があります。ご購入前に、必ず、電子書籍版のサンプルにて表示状態をご確認ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 食堂のおばちゃん、母の味 思い出レシピ。 ・串カツ ・豚角煮 ・ロールキャベツ ・干し貝柱の煮物 「ああ、この味！」が出せる、 ちょっとした、でも、すごい技。 家庭料理をおいしくする技とコツ。 ・おにぎりと味噌汁 ・炒り鶏 他 幸せな食卓、大好きな洋食レシピ。 ・目玉焼き ・スクランブルエッグ 他 おうち中華とごはんと 和のおやつ。 ・から揚げ ・春巻 他 時代が変わってもその便利さは変わらない。 乾物、今どきの使い方。 ・芽ひじきの炒め煮 ・ひじきご飯 他 冷蔵庫にあると安心、 大豆製品の上手な使いこなし。 ・豆腐のすき煮 ・豆腐の卵とじ土鍋仕立て 他 素材別 作り方帖１ 乾物 ・ひじきの炒め煮 ・切り干し大根二品 和風サラダ 土佐煮 他 四季それぞれの海が宿す恵みを、 凝縮させる昔ながらの塩づくり。 ・鯛の塩釜 ・塩ドレッシングサラダ 他 四季で味わいが変わる塩には、 食や環境、未来を想わせる力もありました。 ひとりで作ってすぐおいしい、昔ながらのおかず。 ・まぐろのづけ丼 ・オムライス 他 素材別 作り方帖２ 野菜 ・きのこの当座煮 ・肉じゃが 他 素材別作り方帖３ 肉 ・とんかつ ・豚肉のしょうが焼き 他 素材別作り方帖４ 魚 ・さんまの塩焼き ・ぶりの照り焼き 他 ぬか漬け一生ものなんて思わずに、もっと気軽に作って。 失敗したらやり直せばいいのよ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 釣って、食べて、飲んで、焚き火して…… 大人気！ YouTube「源流居酒屋」。 動画に登場する居酒屋レシピの数々と 釣りバカ二人の源流釣りの世界がまるごと一冊に！ ■内容 ＜イワナ料理＞ 捌き方、塩焼き、刺し身、握り寿司、なめろう、づけ丼、蒲焼き、蒲焼丼、すまし汁、カルパッチョ、てんぷら 甘酢漬け、から揚げ、ムニエル、生春巻き、チーズ焼き、昆布じめ、焼きがらし（骨酒用）ほか　 ＜夜ごはん＞ 石焼きステーキ、茄子味噌、山菜天ぷら、串カツ、チーズフォンデュ、カリカリ油揚げとミョウガのポン酢がけ 塩昆布きゅうり、じゃがりこポテサラ（ベーコン&塩辛）、じゃこピーマン炒め ＜お昼ごはん＞ 源流冷やし中華、そうめん、味噌煮込みうどん、イワナから揚げ弁当、釣りたてイワナ漬け丼弁当　 ＜朝ごはん＞ フライパンdeほっとサンド、ベーコンエッグ、ガーリック朝チャーハン、イワナ雑炊、源流コーヒー　 ＜デザート＞ 抹茶プリンほか ＜ただいま、源流にいます＞ 釣り場の探し方、私たちの竿、毛ばりを巻く楽しみ、焚き火の付け方

地元では当たり前のように皆が食べているものでも、 よその地域の人からみると、「へぇ～! どんな味?」と思うものがたくさんあります。 酒飲み視点で見てみると、昔ながらの郷土料理はもちろん、 ご当地食材や調味料、B級グルメも、「これはつまみにいいな」という発見が止まりません。 さらに、その土地のことや料理が生まれた背景、“ご当地あるある”があれば、 酒もつまみも、格別に美味しくなるような気がします。本書では、そんな全国のご当地おつまみを自宅で手軽につくれるレシピを大紹介。スーパーにある食材でつくれるものがたくさんあるので、是非お酒とともに楽しんでください。 表紙 目次 にっぽん全国　ご当地おつまみ 【北海道】じゃがいも餅／タラコと塩昆布のオイル漬け 【青森】揚げニンニク／ひたし豆 【岩手】紅葉漬け／山菜オイル漬け／ばっけみそ 【宮城】牛タン塩焼き／仙台麩すき焼き／シソ巻き 【秋田】とんぶり奴／いぶりがっこチーズ 【山形】山形のだし奴／オカヒジキとイカのマリネ 【福島】桃モッツァレラ／イカニンジン 【茨城】干し芋ブルーチーズ／焼きレンコン column 1　相性最悪のワイン＆塩辛を結ぶキューピットとは？ 【栃木】黒から揚げ 【群馬】玉こんにゃくとネギの甘辛炒め 【埼玉】ゼリーフライ 【千葉】アジのなめろう 【東京】べっこう寿司／カブと生ハムのサラダ 【神奈川】しらすピザ column 2　日本酒とカレー味は合う？　合わない？ 【新潟】焼き栃尾揚げのオリーブおかか／鮭の焼き漬け 【富山】ブリの柚子塩焼き／昆布〆いろいろ 【石川】ナスのオランダ煮／いかと大根のいしる炒め 【福井】焼きへしこ 【山梨】あんぽ柿のくるみチーズサンド＆くるみバターサンド 【長野】野沢菜と厚揚げのピリ辛炒め 【岐阜】漬け物ステーキ 【静岡】たたみイワシのわさびクリームチーズサンド／桜エビと三ツ葉のかき揚げ 【愛知】たません／味噌おでん 【三重】鰻ざく 【滋賀】サバそうめん column 3　日本酒の温度にはステキな名前が付いている 【京都】万願寺唐辛子とじゃこの炊いたん／九条ネギとしらすのアーリオオーリオ／しば漬けと水菜のハリハリサラダ 【大阪】どて焼き／串カツ 【兵庫】新玉ねぎのポットロースト／ぼっかけ 【奈良】奈良漬けのクリームチーズあえ 【和歌山】サバの紀州煮 【鳥取】ラッキョウとタコのピンチョス 【島根】板わかめと長芋の和えもの 【岡山】パクチーヤムウンセン／エビめし 【広島】蒸し牡蠣／レモン鍋 【山口】けんちょう 【徳島】すだちカルパッチョ 【香川】骨付鶏／オリーブとチーズのオイル漬け 【愛媛】センザンギ／松山あげのネギおかか和え／焼きじゃこ天 【高知】カツオのタタキ column 4　焼酎酒造直伝！　極上のお湯割りを作る方法 【福岡】モツ焼き／炙り明太子 【佐賀】イカしゅうまい 【長崎】味玉からすみ／ハトシ 【熊本】一文字ぐるぐる／高菜めし 【大分】りゅうきゅう／とり天 【宮崎】切り干し大根とササミのマリネ 【鹿児島】とんこつ 【沖縄】ゴーヤとゆで豚の梅味噌マリネ／もずく天ぷら column 5　酒のつまみは、ごはんのおとも 個性豊かな地酒が勢揃い！47都道府県カップ酒コレクション 油揚げ七変化おつまみ 日本酒×駄菓子 絶品コラボ 胸を張って言いたい！にっぽんのチーズは美味しい！ column 6　季節の変化も楽しめる日本のグラスフェットバター 心揺さぶる！にっぽんのクラフトジン 旬のおつまみカレンダー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「酒場」といってもいろいろある。居酒屋，立ち飲み屋，角打ち……。そして，それぞれにルールとマナーがあり，楽しみ方がある。まずは「いい酒場を見つけるコツとは」で大衆酒場の世界にご案内。さらに酒場に行く前に知っておきたい酒と肴にまつわる知識とは？　「下町ハイボールの伝説」「とりあえずビールの謎」「ホッピーの４段活用」とは何か。そしてまた煮込みとモツ焼きから串カツ，珍味ワールドへと誘う。さらにさらに，酒飲みは酒場の造りにも目配りを怠ってはならない。これらを知らずして，昭和酒場に行くべからず。これは，酒飲み初心者と呑兵衛のための，本邦初の大人の図鑑である。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 鶏むね肉はパサパサして味気ないけど、安いしローカロリーだから食べる…… といった人に、食べてビックリ！ 衝撃的においしい鶏むね料理を紹介する1冊です。 著者は長年銀座の料理教室で校長を務め、 現在米国カリフォルニア州在住の料理研究家・中村奈津子先生。 一般に欧米では、もも肉よりむね肉のほうが人気が高く、上品な味わいが評価されています。 疲労回復・ストレス解消に効果がある鶏むね肉と新鮮な野菜を組み合わせて、 ほかのお肉よりもおいしく食べる習慣が根付いているそう。 そんな最高においしい鶏むね肉レシピを、本書で約80品紹介しています。 むね肉料理は世界中に多く、アメリカにもチキンナゲットやケイジャンチキン、 サラダチキンなど有名なものが多数。 本書ではもちろんこれらも掲載していますし、むね肉の淡白な味わいは、 和食、中華、エスニックどんな味つけにもよく合ので、 チーズや卵などを合わせて味に深みを与えたり、香味野菜でアクセントをつけたメニューも紹介。 カリフォルニアに住んだ影響で、MLBの大谷翔平選手の試合観戦にも熱が入り、 大谷さんはじめアスリートにおすすめの高たんぱく・低脂肪のメニューもこの本で提案しています。 カリフォルニアで人気のチキンブランチも！ 鶏もも肉派が鶏むね肉派に変わるほどの絶品レシピの数々を、ぜひご家庭で。 【CONTENTS】 鶏むね肉をよりおいしくするコツ｜下ごしらえ編／切り方編／加熱編 【１】おかず＆主食 ジンジャーチキン／チキンピカタ／鶏の香草パン粉焼き／ チキンミラネーゼ／ケイジャンチキン＆ジャンバラヤ／ 青椒鶏肉絲／なす入り麻婆豆腐／海南チキンライス／ バターチキンカレー／ヤンニョムチキン／鶏のから揚げ／ 鶏飯／親子丼　ほか 【２】シンプル チキンサラダ 基本のサラダチキン／チキンコールスロー／ ジャーマンポテトサラダ／中華風豆腐サラダ／ 基本のグリルドチキン／チキンのチミチュリソース／ ハリッサソースチキン／ブルーチーズソースチキン／ 基本のゆで鶏／棒棒鶏／チキンとセロリのチリソース／ 鶏とアボカドのあえ物 　ほか 【３】おつまみ スティックフライ／バインミー／ 鶏の生春巻き／鶏えびトースト／鶏のサテ／ 鶏ときくらげのあえ物／韓国風サラダ／ 鶏とじゃがいものあえ物／鶏とにんじんのナムル／ 鶏の梅しそ串カツ／鶏天／チキンアヒージョ／ 鶏のピッツァイオーラ　ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※【電子版特典付き】 巻末に「ポークソテー パイナップルソース」電子版限定購入特典レシピ付きです。 60年以上続く名門料理教室の校長が、スクールの肉料理で品数最多の豚肉レシピを 披露する実践的なラインナップです。 豚肉は疲労回復・体力向上など健康効果も高く、幅広い世代に必要とされる食材で、 日本の家庭料理に欠かせない存在。そんな豚肉を使った和洋中の人気メニューを紹介し、 書名通りのワンランク上のおいしい味に仕上げるレシピ本です。 目次 豚肉をおいしく食べこなすコツ 1 保存のコツ 2 下ごしらえのコツ 3 加熱のコツ 【1】定番をワンランクアップ 〈定番のコツ〉 1 しょうが焼きをもっとおいしく｜豚こま切れ肉のしょうが焼き 2 しょうが焼きをもっとおいしく｜豚ロース肉のしょうが焼き 3 肉野菜炒めをもっとおいしく｜肉野菜炒め 4 トンカツをもっとおいしく｜トンカツ 5 カレーをもっとおいしく｜ポークカレー 6 豚汁をもっとおいしく｜豚汁 ［COLUMN 1］豚肉の部位と切り方 【2】おかず＆主食 酢豚／回鍋肉／春巻き／麻婆豆腐／豚肉とあさりのにんにく炒め／ 八宝菜／レバニラ炒め／焼き餃子／シュウマイ／チャーシュー／ 白片肉／青椒肉絲／豚肉とじゃがいもの米粉蒸し／スペアリブの豆.蒸し／ 酸辣湯／五目炒飯／中華風炊き込みご飯／塩豚とピータンのかゆ／ ローストポーク／豚肉のインボルティーニ／ポークチャップ／ ポークピカタ／ポーククリームシチュー／ポトフ／豚肉のコルドンブルー／ 豚肉のプルーン煮／スペアリブのBBQグリル／ポークソテー マスタードソース／ ハヤシライス／塩豚のペペロンチーノ／豚の角煮／豚肉のみそ漬け焼き／ 豚肉の塩麹焼き／豚肉じゃが／豚肉の梅煮／ゴーヤチャンプルー／ 豚肉すき焼き／豚がめ煮／豚肉のおろし煮／豚肉と大根の煮込み／ 豚丼／豚肉の炊き込みご飯 ［COLUMN 2］豚ハムの作りおき 豚ハム／冷やし中華／豚ハムとじゃがいもの冷菜／ 豚ハムポテトサラダ／豚ハムと卵のサンドイッチ ［COLUMN 3］おもてなしに使いたい豚肉レシピ ポークリエット／パテ・ド・カンパーニュ／／醤肉＆おこげの五目あんかけ／ サムギョプサル＆豚キムチ炒め／豚肉のミルフィーユ鍋 【3】おつまみ＆サラダ 豚みそ／豚肉の八幡巻き／豚串カツ／豚ヒレ肉のカレー巻き／油淋豚／ アスパラガスの豚巻き揚げ／豚肉と小松菜の煮びたし／豚肉と野菜のマリネ／ 豚しゃぶサラダ／塩豚と白菜の煮物／豚レバーのしょうが煮／とんぺい焼き ★電子版限定購入特典レシピ★ ポークソテー パイナップルソース

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 前作『食費１か月１万円生活。』以降、テレビ、新聞、雑誌からの取材が殺到、 食生活アドバイザーやファイナンシャルプランナーの資格もとって 講演やセミナーにも登壇するようになった著者が、 その後３年間の知識と節約料理レシピをあますことなく披露。 ５週分の献立＆買い物表も用意し、誰でも「食費１か月１万円生活は絶対できる！」と太鼓判を押します！ 【目次】 食費１か月１万円生活の心得15か条 ◯第１週目 　献立＆お買い物表 　豆腐とのりでうな丼／豆腐でビシソワーズ／ツナ缶でなんちゃってラビオリ／いわし缶でピーマンの肉詰め 　もやしでグラタン／麻婆もやし／そうめんで巻きずし／お麩でなんちゃって串カツ 　おからで担々麺／おからでポテトサラダ ◯第２週目 　献立＆お買い物表 　いわし缶でロールキャベツ／豆腐でエビチリ団子／ツナ缶でツナ玉丼／春雨でフカヒレ餃子 　春巻きの皮でラザニア／豆腐でドライカレー／もやしのくるりんフライ 　お麩でなんちゃって肉じゃが／なんちゃっていちごオーレ ◯第３週目 　献立＆お買い物表 　豆腐でカキフライ／豆腐でのり巻きつくね／ツナ缶でカルボナーラ／焼き鳥丼で炊き込みご飯 　もやしでチンジャオロース／もやしでシャキシャキ和風メンチカツ／そうめんで煮こごり風 　いわし缶でつみれ汁／土鍋でパエリア／ホットケーキミックスで大判焼き ◯第４週目 　献立＆お買い物表 　豆腐で本格シューマイ／トマトの豆腐ヘルシー詰め／いわし缶でチャーハン 　もやしのかき揚げ／そうめんで皿うどん／お麩で酢豚 ◯第５週目 　献立＆お買い物表 　パンの耳でピザ／野菜の水煮でカンタン押しずし／そうめん春巻き／エリンギでなんちゃってアワビの中華煮

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※本書は別冊エッセ『おいしく食べやせ！糖質オフのつくりおき』を拡大し、再編集したものです。 生活情報誌『ESSE』で大反響を呼んだ糖質オフのつくりおきおかずを1冊にまとめました！ 甘いものや炭水化物、根菜類などに多く含まれる糖質さえ抑えれば、味気ないカロリー制限は不要。お肉も揚げ物も、マヨネーズもOKでおなかいっぱい食べても大丈夫なんです。 時間がないときも、食卓にサッと出せるつくりおきできる糖質オフおかずや、糖質オフのつまみ、低糖質のしらたきを使った主食やおかずレシピなど173点の大ボリュームで「やせレシピ」を紹介しています。 忙しい人も、挫折知らずで続けられる絶品糖質オフレシピで、すっきりボディを目指しましょう！ 【内容紹介】●糖質オフの食生活の基本●エッセ読者が実践！糖質オフのつくりおき生活●糖質オフの肉と魚のつくりおき鶏肉の香味ダレマリネ/ひと口トンカツ/にぎりひき肉の黒酢酢豚/ホタテのアヒージョ風/ガーリックシュリンプ ほか●電子レンジで完成！糖質オフのラクうまつくりおきローストビーフ風牛たたき/薄切り肉のミルフィーユ角煮/切り干し大根のチンジャオロースー/タコのオイル煮 ほか●糖質オフのおかずの素サラダチキン/サーモンのポン酢しょうゆ漬け/牛肉とエリンギの韓国風焼き肉/ひき肉のキノコ入りのし焼き ほか●糖質オフの野菜のつくりおきカリフラワーとウズラ卵の和風ピクルス/ブロッコリーのゆで卵のサラダ/長ネギのオイルマリネ/大根と万能ネギの水キムチ ほか●かけるだけで味が決まる！糖質オフのタレ&ソースシラスのオリーブオイルソース/メカブとモロヘイヤのとろとろポン酢ソース/ショウガネギのオイルダレ ほか●糖質オフのつまみでおうち居酒屋おからのポテトサラダ風/手羽先のゴマ衣揚げ/豚とアボカドの串カツ ほか●糖質オフの強い味方！高野豆腐でつくる大満足レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ＊商品の入手先は2009年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。 あらかじめご了承ください。 玄米で作るしみじみおいしいおにぎりと、 それに合う有機野菜で作るおかずを たっぷり160レシピご紹介しています。 どれもとっても簡単で、 しかもドキリとするような目新しい素材の組み合わせばかり。 じんわりおいしいその味は、毎日きっと食べたくなります。 ■menu 1｜玄米おにぎりのランチセット ザーサイとハムのおにぎりセット カレー炊き込みおにぎりのセット たこと枝豆おにぎりのセット 天むすおにぎりのセット あじの干物としば漬けおにぎりのセット 角切り大根の炊き込みおにぎりのセット 洋風スープおにぎりのセット 和風スープおにぎりのセット 漬けものおにぎりのおもてなしセット プラスおかず4種 洋風おにぎりのおもてなしセット プラスおかず3種 ■menu 2｜有機野菜のおかず 緑のポテトサラダ／さつまいものはちみつマスタードあえ 野菜のグリル ハーブパン粉がけ 2種のねぎのマリネ／春菊とゆばのごまあえ にんじんの紙包み焼き／ごぼうと豆乳のスープ 野菜とナッツのレタス包み／カリフラワーの塩包み焼き せん切り野菜のチヂミ にんじんとレンズ豆のサラダ／大根のステーキ じゃがいもの高菜炒め／根菜と甘栗の甘辛煮 白菜のとろとろ蒸し／昆布に包まれたきのこ れんこんと洋梨のピクルス／小松菜、ベーコン、揚げ玉のみそ汁 豆のメキシカンサラダ／そら豆のコロッケ 白いんげん豆とツナのサラダ／揚げ大豆の甘じょうゆがけ 高野豆腐の串カツ 高野豆腐と青菜のオイスターソース炒め／切り干し大根のカレー炒め 塩ひじきの梅肉あえ／焼きキャベツの桜えびドレッシング 板麩のラザニア おからのタブレ／おからのサモサ 豆腐とモロヘイヤのすり流し／明太子豆腐 ■menu 3｜玄米おにぎりのおべんとう おいなりさんべんとう ライスバーガーべんとう 韓国風のり巻きべんとう すりおろしにんじんのおにぎりべんとう 桜のおにぎりべんとう ■menu 4｜ちょこっと甘いもの フルーツのメープルマリネ／豆乳黒ごまプリン ドライいちじくのホワイトチョコがけ／スパイスショコラ 甘辛かきもち／かぼすのまるごとゼリー 玄米おにぎりカタログ トッピングおにぎりいろいろ この本で使っている玄米ごはんと、そのなかまたち 玄米の炊き方レッスン おにぎりのにぎり方講座 お役立ちペースト 便利な常備菜 干し野菜のすすめ 有機野菜について

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大ヒットレシピ本『常備菜』シリーズ・第３弾！ 人気料理家・飛田和緒さんが家族のためにいつも作っている、さっと作れてとびきりおいしいお酒のつまみが、ぎっしり詰まった１冊。 がっつり揚げものや肉のつまみ、さっぱりあえものやサラダ、さっと作れる炒めものに、火を使わないスピードつまみまで。 白いごはんにもぴったり合うものばかり、家族みんなで楽しめる味を集めました。 ビールに焼酎、ワインに日本酒……。どんなお酒にも合わせられる万能つまみ傑作集です。 〈もくじ〉 【１章】肉で カリカリ豚肉のせキャベツ／ゆで豚のピリ辛だれ／肉のり天ぷら／串カツ／鶏肉のゆずこしょうマリネ焼き ゆで鶏の薬味だれあえ／名古屋風手羽先揚げ／焼きとり／つまみギョウザ／ハムカツ／スペアリブの甘辛煮 牛たたき／牛すき煮／牛すじ煮込み 肉じゃが風　ほか 【２章】魚で たこのから揚げ／たことじゃがいものケッパー混ぜ／いかのにんにくバター焼き／いかげそのワタ焼き えびのマヨネーズ炒め／ほたての梅春巻き／づけまぐろ／かつおのたたき／あじの刺身 みそだれ あじの酢じめ／サーモンの大根巻き／白身魚のカルパッチョ／あさりの酒蒸し／はまぐり焼き エスカルゴ風　ほか 【３章】野菜で ふかしじゃがいも サワークリーム添え／ジャーマンポテト／フライドポテト／マッシュポテトのサラミ、生ハムのせ せん切りキャベツのおかか、のり、ごまのせ／ちぎりキャベツ／たたききゅうりのごまラー油あえ ピーマンの丸ごと蒸し焼／蒸しなす／なすのはさみフライ／ゴーヤチャンプルー／オクラのカレーフリット 枝豆しょうゆ漬け／クルトン入りバターコーン炒め／焼きそら豆／青豆の白あえ／トマトとわかめのにんにくごまオイル トマトのだし漬け／トマトらっきょう／ルッコラとカリカリベーコンのサラダ／ロメインレタスのサラダ ほか 【４章】豆腐・大豆製品で 豆腐ステーキ／豆腐とわかめのコチュジャンあえ／豆腐入りお好み焼き／豆腐から作る油揚げ／揚げ出し豆腐 油揚げの玉ねぎみそチーズ焼き／あぶり厚揚げのねぎのせ／たくあん、まぐろ、黄身のせ納豆／納豆チヂミ 【５章】卵・チーズで ゆで卵のアンチョビ、ツナ、サルサソースのせ／ニース風サラダ／厚焼き卵／スパニッシュオムレツ みそのせチーズ　ほか 【６章】お酒のあとの〆（しめ） 焼きおむすび／ねぎみそ汁／鮭茶漬け／鶏にゅうめん／ザーサイ・ねぎのせラーメン　ほか 【コラム】

商店街の福引でユニバーサルスタジオペア旅行券が当たった小川凜&蘭姉妹は、夏休みにふたりで大阪へ行くことに! はじめての大阪で凜はたこ焼き、串カツ、すき焼きと、次から次へと食べまくる。そんな珍道中の姉妹の背後に、なにやらあやしい人影が!? そのほか彩、七星、風子、真琴が主人公の全5話を収録。青い鳥文庫35周年記念、｢泣いちゃい｣スペシャル短編集!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。 粋な酒場で今宵もしっぽり・・・ のんべえの聖地 名古屋　酒場街案内 近年、名古屋ののんべえをうならせる酒と肴を出す酒場が続々と増え、 特に駅西、堀川沿い、伏見が盛り上がりを見せ、注目されている。 これに負けじと名駅3丁目、栄、女子大も個性を発揮している。 魅力を増すのんべえの聖地。 「今夜はこんな酒や肴で楽しみたい」 そんな願いが叶う酒場街を紹介 【 目次 】 ● 巻頭特別インタビュー 吉田類　今酒場に思うこと。 ● 名古屋酒場街案内 駅西界隈｜名駅3丁目界隈｜堀川沿い界隈 伏見界隈｜堺界隈｜女子大界隈 ● 名古屋名酒場案内 ・ おばんざいカウンター ・ 昼呑み ・ 小料理｜割烹 ・ 老舗 ・ 鉄板焼き ・ 味噌おでん｜どて ・ 立ち飲み ・ 焼き鳥｜串カツ ・ 看板メニュー＆名物鍋 ・ 市街の名酒場 ● Column ・ 名古屋を知り尽くした名酒場ライター大竹敏之の ディープな横丁＆路地最新案内！ ● 酔い処早見表

主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 外食ソリューションEXPO2026東京 30代若手飲食経営者４人の挑戦 ●中編● 逆風だろうが外食で｢こう戦う｣ ◆印束義則の繁盛店実況中継 116-(2)／佐賀・鳥栖／《炉端焼きとおでん 参寅》 ◆お前の外食経営に愛はあるんか？ 父子相伝――父と子の紙面激論 FS.shakeが昭和レトロな純喫茶を渋谷に│カーツ、京都宇治の京鴨と国産十割蕎麦を 居酒屋Japan2026 焼肉ビジネスフェア ゴーゴーカレーグループ トレーラーハウス型で福島に出店 初の店内飲食対応店を 鶏ヤローが第16期中期経営計画発表会を開催 今期グループ売上65億円目指す│◆「上司力」の前川孝雄が指南！ こうすれば「上司」が100倍楽しくなる！ 次の成長に向けてロゴから店舗まで一新 《串カツ田中》初のリブランディングを 東京商工リサーチ調べ 26年8月飲食業倒産件数 居酒屋やラーメン店大幅増で過去最多に TSUJIYAGROOVE､炭焼野菜と焼鳥の2店目を

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ねぎ好きの著者による、ねぎ好きのための本。「長ねぎ」「万能ねぎ」「玉ねぎ」と大きく３つの章で、とにかくおいしい、ねぎ一杯のレシピを紹介。ねぎのみをグリルで焼いて、オリーブオイルと塩でいただく大人なレシピから、ねぎ串カツ、ねぎチャーハン、ポタージュ、肉詰め、パスタ、サラダなどバラエティーに富んだ約８０品の垂涎レシピを満載！ねぎ好きの人も、普通の人も、思わず作ってみたくなる“ねぎうま”な1冊です！

私立聖ハルカース女学院の生徒会長・姫野レイカは、才色兼備のお嬢様！ そんな姫野さんは、実は大阪グルメが大好き！ 大阪の様々な土地を巡り、串カツ、お好み焼き、焼き肉、バッテラ、関西風おでん、たこ焼きなどなど食い尽くす!!

人気の食本シリーズより、横浜市鶴見区エリアが登場！ 横浜市鶴見区は、住宅街である一方京浜工業地帯を担ってきた土地柄沖縄や南米出身の在住者も多く多彩なジャンルのグルメが根付いている。 本場レベルの沖縄料理や南米料理、魚河岸の海鮮料理、昔ながらの焼き鳥など気取らないお店が多いのも鶴見の魅力。 地元でおなじみのメニューも注目の新店もドーンとご紹介！ はじめに 目次 美食リレー6 【MAP】鶴見区広域 【MAP】鶴見駅周辺 【MAP】鶴見市場駅周辺・生麦駅周辺・新子安駅周辺 話題のニューオープン 【ランチ】気軽に味わうイタリアン 【ランチ】ボリューミーな肉料理が集結！ 【ランチ】地元で愛されるオムライス 【ランチ】ジューシーなとんかつ＆串カツ 【ランチ】お値打ちの和食ごはん 【ランチ】職人の技が活きた手打ちそば 【ランチ】地元で評判の名店寿司5選 【ランチ】アジアンカレーを食べ比べ 【ランチ】ふだん使いしたい定番の中華 【ランチ】カフェ＆喫茶の名物ランチメニュー コラム①異国情緒満点！ 沖縄＆南米料理Street 【カフェ】幸せいっぱい！ 和洋スイーツ大集合 【カフェ】古き良き喫茶の名店 【テイクアウト】個性あふれる人気ベーカリー 【テイクアウト】地元名物の和洋菓子 ラーメン図鑑 コラム②鶴見線に乗ってプチ旅♪ 沿線グルメ探訪 【ディナー】みんなでワイワイ欧風料理を味わう 【ディナー】お腹も心も大満足のうまい焼肉 【ディナー】人気のもんじゃ＆お好み焼き 【ディナー】鮮度抜群の魚介料理 【ディナー】実力派の焼き鳥に舌鼓 【ディナー】心も体も温まる鍋料理が勢揃い 【ディナー】鶴見の名物居酒屋で一杯！ 【ディナー】行きつけにしたいバル＆バール コラム③人情味あふれる酒場がずらり 新子安で呑み歩き 【ナイト】大人のバーで珠玉の一杯を インデックス 奥付

大阪観光の3大スポットである、USJ、道頓堀、新世界をとことん楽しむためのヒントが満載。グルメ情報は、お好み焼き、たこ焼き、串カツなどの定番から、話題のランチやカフェなど情報量満載でお届け。なんば、心斎橋、梅田、海遊館、大阪城なのスポット情報は最新ニュースを織り交ぜて紹介。付録は取り外して持ち歩けるユニバーサルスタジオジャパン攻略本のほか、地図やアクセスがひとまとめになった大阪観光ナビマニュアルを収録。 ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。 ※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

大好評『悩ましい国語辞典』の第三弾! 「悩ましさ」が倍増 辞書一筋42年、『日本国語大辞典』の編集者はまだまだ悩んでいる! 「風邪」はなぜ「引く」と言うの? なんで最後に出演する人は「トリ」? 「ヤブ医者」の「ヤブ」って何? 【本書内容】 ■あばずれ【阿婆擦れ】〔名〕 語源が不明な謎のことばだった! ■いのちのせんたく【命の洗濯】〔連語〕 江戶時代は艶っぽいところでしたらしい! ■くしカツ【串カツ】〔名〕 タマネギを挟んでいるかいないか、それが問題だ! ■ぐれる〔動ラ下一〕 ハマグリ貝が語源だった!? ■さんかんしおん【三寒四温】〔名〕 日本ではめったに起きない気象現象だった!? ■すっぴん【素っぴん】〔名〕 美人のことを言う「べっぴん」との関係は? ■ちえねつ【知恵熱】〔名〕 大人がこの熱を出すことはない? ■にほん、にっぽん【日本】〔名〕 わが国の名前の正しい呼び方は? ■ほっこり〔副〕 方言では正反対の意味になる!? ■むしょ【虫・六四】〔名〕 刑務所の略語ではなかった!

『孤独のグルメ』久住昌之×『リバーシブルマン』ナカタニD.の強力タッグ！ 2004年5月～8月に、「週刊漫画アクション」（双葉社）で短期集中連載された幻のグルメ漫画『百合子のひとりめし』が、大量の描き下ろしを加えコミックス化!! 30歳バツイチの、ちょっと天然系美女・象（すがた）百合子が、「ひとりめし」を通じて成長していく姿を描いた本作。今回の単行本化にあたり、その後の百合子の姿を描いた、完全描き下ろしの新作2本のほか、ボーナストラックとして、原作者・久住昌之氏によるネームやシナリオなども特別収録。 女性の視点からの「おひとりさまグルメ」事情を楽しめる名作です！ 「そういえばアタシ、結婚して以来、ひとりで喫茶店に入ったこともないんだ…」バツイチになった百合子は旅先ではじめての＜ひとりめし＞に挑む。 ▼内容 ◇「百合子のひとりめし」 大阪・新世界のハンバーグ定食 大阪・ジャンジャン横丁の串カツ 東京・吉祥寺の讃岐うどん 横浜・ズーラシアのピタサンド 横浜・中華街のネギそば 群馬・サファリパークのダチョウの串焼 東京・吉祥寺の生食行者蒜 百合子の制作現場 -ネーム原作とマンガ作画 あとがき Part.1 ◇「2年後の百合子のひとりめし」 東京・タイ屋台料理 東京・牛丼店の牛すき焼御膳 10年後の百合子の制作現場 -書き下ろしシナリオ あとがき Part.2 久住昌之 10年後の百合子の制作現場 -下描き原稿 あとがき Part.2 ナカタニD. ※本書は2006年に自費出版された同名本を底本として新たに編集した増補改訂版です。

大阪の人気テーマがぎっしり！特別付録『ユニバーサル・スタジオ・ジャパンBOOK』で、USJの魅力をたっぷりご紹介します。 ＜2大特別付録＞ ●ユニバーサル・スタジオ・ジャパンBOOK ●大阪まち歩きMAP ＜主な特集内容＞ 【大阪はやわかり】 ・はじめての大阪BEST7 ・大阪最旬NEWS ・大阪BESTモデルコース 【BESTof大阪グルメ】 ・たこ焼 ・お好み焼 ・串カツ ・大阪うどん ・なにわ名物 【BESTof大阪カフェ】 話題のトレンドカフェから、レトロ喫茶、水都・大阪ならではのリバーサイドフェまでご紹介。 【BESTof大阪観光】 ・なんば・道頓堀・心斎橋 ・通天閣・新世界・天王寺 ・大阪駅・梅田 ・大阪城 ・太陽の塔 ・海遊館 【BESTof大阪みやげ】 話題のみやげから大定番みやげまで充実のラインナップ！ 【掲載エリア】 道頓堀・なんば・心斎橋・アメリカ村・堀江・通天閣・新世界・天王寺 ・あべの・鶴橋・桃谷・大阪駅・梅田・天神橋筋商店街・中之島・万博記念公園・大阪城・海遊館・ユニバーサル・スタジオ・ジャパン 上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。 ●「るるぶ」は、「みる」「食べる」「遊ぶ」を中心におすすめエリアやスポットを徹底紹介した旅行ガイドブックです。国内・海外あわせて約200のラインナップを展開、2023年でブランド誕生50周年を迎えました！ 「るるぶ」の特徴はこちら ・写真が多くてわかりやすい！ ・最新情報がたっぷり！ ・見やすい地図もついてくる！ 初めて訪れる方からリピーターまで、幅広い方々により旅行を楽しんでいただけるガイドブックです。 ※この電子書籍は2025年12月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります