原田泳幸のレビュー一覧

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

現場に行けばビジネスの匂いがプンプンする。だから、アイディアに煮詰まれば現場に行ってヒントを得よう。いつも現場にいるのであれば、チャンスはそこから生まれるのだから、ラッキー以外の何物でもない。

MBAを取得するより、ラーメン屋の屋台で修業した方が「商売根性」は身に付く、机上の空論にしがみ付くより、現場でしか得られないリアルな体験が大きなビジネスを生み出す。

よりやりがいのある仕事をして自分を成長させることに喜びを見い出すことが働く意味である。出世も地位も贅沢も、ゴールでもなんでもない。日々の勉強や試練は「自分を成長させることに喜びを見い出すこと」の通過点である。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

著者は日本マクドナルドCEOの原田泳幸氏。以前、カンブリア宮殿で取り上げられていて、感銘を受けた。
原田氏が社長になったとき、マクドナルドは赤字だった。そこから業績を回復し、いまのマクドナルドを作り上げた。そこで徹底したのは、「QSC」である。QSCとは、
Q＝クオリティー（品質）
S＝サービス（接客）
C＝クレンリネス（清潔さ）
のことであり、マクドナルドの基盤を固めてから、さらなる改革に乗り出した。
企業には、理念がなければならない。理念の上に、戦略があり、戦略の上に日々の業務がある。
その上で、対価以上のサービスを提供し、新規顧客を開拓し、リピート率が向上できれば、企業として勝つことができる。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

チェック項目６箇所。どのような商品を、どういう人を対象にして、どういう値段で、どういう場所において、どういう方法で売るか・・・が事業計画の基本になる。ディスカッションにしても、ひとつの正解を導き出すことを目的としたものではなく、それぞれに考えること、考えたことを人に伝えることを重視。アップルの不振はアップルがアップルらしさを忘れていた。お客様がお店を離れたのではなく、お店側から離れていった？ミスをしたりトラブルを起こすことがない人間ほどやる気がなく、「仕事をしていない人間」だともいえる。できない部下がいたなら、なぜできないのかと相手を責めるのではなく、「自分に問題があるから部下が伸びない」と考えなければならない。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

マクドナルドの経営、リーダーシップの考え方

徹底的な現場主義
マザービジネスの重要性⇒マザービジネス、基礎がしっかりしていなければ新しいことに取り組むべきではない。マクドナルドでいえば、ＱＳＣの徹底。

新たな企画
新たな企画の実行はスピードを持って行う。決断をした後のリスクよりも決断をしないことのほうがリスクが高い。スピード重視、「決定しなくてもいいから動け」
企画立案は、顧客の欲求をかなえるものを提案。その際に会社のコアな部分をそれるものであってはならない
「顧客の立場で考える」「会社レベルで考える」「グローバルな視点で考える」

個人の仕事と、リーダーシップ
現実逃避型の転職はしない、現状でできないことは転職しても変わらない。今の仕事で何が学べるか。
部下から学べたところを考えてみる。
マネジメントは寛容と忍耐が必要である。
リーダーに求められることは「チームのパフォーマンスの最大化、自分のふるまい方の自己管理」

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

［　内容　］
マクドナルドの経営術を公開する。
地域別定価、２４時間営業、新商品戦略など、斬新な戦略で急成長するマクドナルドの秘密。
原田社長の企業戦略と人材育成術とは何か？

［　目次　］
第１章　「現場」にしかないビジネスの実像（ビジネスの学び方と発展のさせ方　企業の人材育成と、個人の価値）
第２章　赤字脱却は原点の見直しから（企業再生とマザービジネスの強化　不可能を可能にするビジネス学）
第３章　顧客の一歩先を行く戦略とは（新たな価値の創出とスピードが持つ力　ヒット商品とオリジナリティ　マクドナルドの戦略の核心）
第４章　「個のビジネスマン」としての生き方（企業が求める人材と、個人としての人生の価値　不可能を可能にする自分をつくる　自分のためのキャリアアップ術）
第５章　「個の力」と「組織力」（個人の役割、リーダーの役割　進化する「ピープルビジネス」）

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

「不可能と思うことを可能にするのがビジネス」等、原田さんの仕事観が書かれた本。
レビューも書くだけじゃなくて、自分の生活にどう変化を起こすかを書くべきなんだろうな。
言い訳はするんじゃなくて、克服すべき機会点として捉えていこう。
ただ、これでは、行動レベルに落ちていないから忘れるな。
行動レベルで取り入れるものを今後は書いていかないと。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

外食産業の中で生きる者として、励まされる一冊。
低く見られがちな業界ではあるが、仕事の基本は他の業界と変わりはない。
プライドを持って仕事をすれば良い、さすがマクドナルド。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

授業のケーススタディーのために読んだ。
気軽な題名に相対して、中身は原田氏の信念と厳しさが伝わってくる内容。
課題は全て現場にある。顧客本位になることで解決の糸口が見える。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

「マックからマックへ」のCEOというイメージしか無かった。構成そのものは、書き方によっては、とかく自慢話に読めてしまうはずだけれど、なぜかそれを感じない。成果に裏打ちされたしっかりした考えを持った人なんだと、これを読んで感じた。

・ファストフードのサービスでは、計測器やパソコンと異なり、（食べたいと思って選ぶ、目の前の人の）スパンの短い欲求を満たす必要がある
・QSCにバリューを加えた「QSC&V」が、この業態におけるサービスの本質
・トップダウンであった従来の体質を転換する大変さ（何度か形を変えて述べられる。それだけ心に残ったということだろう）
・まったく希望と違う環境に放り込まれて、反発することがあっても努力してみる。それは認められ、その経験は無駄にはならない

4点めは、エンジニア出身＋転職組、という点だけで勝手に親近感を覚え、とくに記憶に残った箇所だった。

末尾近くには転職に関する持論もあり、転職を迷う人にとっては、参考になる羅針盤の1つになるかもしれない。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

＊人間は求めるものが少ないほど幸せ
*20代はなんでも学ぶべき時
＊本はあくまでも「ヒント」である
＊現場にしかビジネスはない
＊ビジネスアイディアを浮かべられるかは。「がめつさ」と「知識」にかかっている

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

「マックからマックへ」の社長が書いた本。当時、アップルコンピュータからマクドナルドへの転職が興味深かったが、この本の中身も興味深い。
社長になってまず最初に取り組んだことは「基本の徹底」であると。また、ここ数年のマックの快進撃についての記載は非常に興味深く、モス信者の私も、「たまにはマックも行ってみるか」と思ってしまった（笑）

強く生きるノート 考え方しだいで世界は変わる

本田直之 / ちきりん / 小池龍之介 / 平田オリザ / 竹中平蔵 / 原田泳幸 / 村上憲郎

限られた時間のなかでどうすれば出来るかタイムマネージメントを行う。物や仕事など集中と選択をする。
なぜ？だからなんなの？を問い続ける。
執着しない、受け入れる、集中する。
基本を徹底して行う。弱みでなく強みを強化する。

感情とうまく向き合いながら、無駄を省く。
凡亊徹底しながら強みを伸ばす。
できないではなくどうすればできるか問い続け選択と集中を行う。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

ハンバーガー好きが高じて、読んだ訳ではない。

社長の原田氏に興味を持った為読むに至る。

この手のビジネス書にしては興味深い内容で、為になったような気がする。
特に最後の2章はなかなか良かった気がする。

気がするだけで、気のせいかもしれない。

強く生きるノート 考え方しだいで世界は変わる

本田直之 / ちきりん / 小池龍之介 / 平田オリザ / 竹中平蔵 / 原田泳幸 / 村上憲郎

本書のタイトルの通り、ビジネスマンとしての考え方の基礎を各業界の先人から重要ポイントを抜き出して教えてもらう形の本。
本田直之氏の著作は本作以前のものや本作以降のものもほぼ全部読んでいたため真新しい情報は特になし。
「子供は時間割があるからあれだけ多くのことを密度高く行動できる。大人も自分の時間割を作れば効率的に動ける。」という主張は参考になる。
一見、自分の行動を決めて行動することは窮屈なように感じるが、自分で選び、自分で決めたことであれば嫌なことなどないはずだ。
それに当然生活の上での優先順位は変わっていくので、時間割は適宜ブラッシュアップしていく必要がある。
なので、自分で決めた予定が窮屈になるまいかと考えることは杞憂だろう。

もちろん、「やれること」と「やらなければならないこと」の間には大きなモチベーションの差異がある。
しかしもし自分がやりたいことが「やらなければならないこと」に変わった途端にやる気がなくなるようならば、おそらくそれは本当にやりたいことでないか、あるいは強制されたことに対してはなんでもかんでも反抗してしまう悪い癖がついているかのどちらかだろう。
いずれにしても、自分の欠点を洗い出すいい機会なので、時間割を作るのはメリットが大きいように思う。

竹中平蔵氏に関しては、新自由主義を擁護・推進し日本の経済をめちゃくちゃにした経済学者、という印象を持っていた。
この人の単著は読んだことがない。
事前情報通りの主張ではあったが、本書で主張されている主題としては「経済古典を読むべし」であり、それに関しては異論なし。
自分は経済学については疎いため、改めて国富論をはじめ、きちんと読もうと決心した。

また村上憲郎氏も英語と経済学と宗教を学ぶべしと主張しており、経済学を学ぶ上では『マンキュー経済学』のミクロ編とマクロ編を読むように勧めている。
知らなかったの本なので参考にしたい。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

日本マクドナルド社長による、企業経営論。マクドナルドがいかに人を大切に考え、育てているかがよくわかった。また、経営の基本を大事にしていることも理解できた。

原田泳幸の仕事の流儀

原田泳幸

有名な著者のこと　ニュースなどで知ってはいたが
一番勉強したのはクリシン受けた時の題材になったから
その時の講師の方の解説から著者のスゴさを知った。

マクドナルドはどうやって復活したのか、何を求めたのか、題材として勉強した当時のことを違う角度から学び直した　そんな印象だった。

しかし、今年69歳になると言うのに　これぐらいアクティブに活動できる人になりたいと　そう思える。

一番印象に残ったのは

「一週間に一度は、自分が部下から何を学んだか振り返ってみるように」との言葉

自分自身は、毎日振り返るように心掛けているが
他人から　しかも部下からって言うのがミソなんだろう

学ぶ＝いいところだろうし　観察しないと分からないだろうし、コニュニケーションの題材にもなるだろうし
実践してみなければ！

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

・ビジネスは現場にしかない
・仕事のしても、出世をしてより多くの金を得ることを目的にするものではない。よりやりがいのある仕事をして、自分を成長させていくことに喜びが見出せるものだから、勉強や出世もそれを助ける手段にすぎないのである。そしてまた、出世やそこで得られるお金にしてもやはり、目的ではなく結果の一つに過ぎないのである。
・二十代は学ぶとき。三十代は人生の方向性を決める時。四十代は決めたことを全うするとき。五十代は自分の代のの人生のキャリアを考えるとともに後継者をつくるとき。

ハンバーガーの教訓 ――消費者の欲求を考える意味

原田泳幸

マクドナルドが　なぜ没落したのか？
その原因が　原田泳幸の　経営手法に問題があるのか？
それとも、マクドナルドの構造的な問題なのか？
と言うことで、原田泳幸の本を　積極的に読んでいる。

この本は、2008年の作品で　就任して　4年目。
順調に　マクドナルドが伸びている時期の　本であり、
原則的で　基本的なことを抑えていた。
その間に　1000億円の売上を伸ばし、14億人（2億人増えた）の顧客が来て、
260万人のクルーがいる。

QSC クオリティ　サービス　クレンリネス。を徹底する。
これが　順調に　伸びた原因であると言う　指摘は良いと思う。

企業というのは　危機管理が不可欠である。
食品における管理とは　味と品質と安全　にある。
『心の規律』『サイエンスとサイコロジー』

企業戦略というものは企業理念の上に構築されるものであり、
戦略があるからこそ日々の業務がある。
企業理念、企業戦略を一人一人がしっかりと理解しておかなければならず
それによって　社員の心をつなげていけるのである。
企業理念は　現場に反映されなければならない。

『商売根性』『がめつさ』　アイデアを浮かべられる人間。

公正と公平。
ビジネスにおいては　公平よりも公正な評価が必要となる。

プライド、バリュー、ペイ　フォー　パフォーマンス。
働いている時間の価値を高める。
考える。考えたことを人に伝える。
基本に返ろう。ただし　新しいやり方（革新）を通して。
マザービジネスとキャッシュカウ。
何かのチャレンジをして失敗するのは敗北者ではなく、何もしないままで負けるのが敗北者なのだ。
人間は当たり前のことが一番できず、当たり前のことを一番やりたがらない性質を持っている。
不可能を可能にする。非常識を常識にする。

いかに　お客様に喜んでいただけるか？
いかに　お客様の期待を超えるのか？

データやリサーチは、戦略を検証するために用いるべきだ。

性能や価格の競争の時代から　新しいサービスや付加価値が問われている。

決断しないリスクの方が高い。

スピード　変化と成長の持続。

アメリカ国籍と言えるような商品がメニューの真ん中に座るべきだ。
→　これが　原田泳幸の　一番の失敗かも。

えびフィレオ→なんと覚えにくい名前なのだろう。
てりたま。グラコロ。

ここまでの　原田泳幸は　良いのだが。どこで　間違えたのだろう。
成功は多くの場合、危機のはじまりになるものだ。
未熟でいるうちは成長できる。成熟した途端に腐敗がはじまる。

強く生きるノート 考え方しだいで世界は変わる

本田直之 / ちきりん / 小池龍之介 / 平田オリザ / 竹中平蔵 / 原田泳幸 / 村上憲郎

子供が嬉しそうに「宿題やって行かなかったのに、全然怒られなかったよ」と言ったら、すぐさま叱りつける親でした。反省しきり。ひとつ学びました。

強く生きるノート 考え方しだいで世界は変わる

本田直之 / ちきりん / 小池龍之介 / 平田オリザ / 竹中平蔵 / 原田泳幸 / 村上憲郎

何でも得ようとすると、何も得られない。
何が自分にとっていらないことなのか、決める勇気が必要。

大量の情報を持っていると、ついつい考えた気分になってしまう。
その情報をどう判断するかが、考えるということ。