原田泳幸のレビュー一覧
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IT業界に自分がいるのと深夜マックのできたての
おいしさの秘密が知りたくて拝読。
すべてではないけど既存店はできるだけ廃止せずに
既存顧客の回転率をあげて商品単価をあげないことで
売上げをだす発想は大いにAgree!
よくさからしげな営業企画部の企画で単価あげる
ことをいうやつにいっ...続きを読むPosted by ブクログ -
客単価をあげることによって客数も伸びていくビジネスはまず存在しない。
どれほど素晴らしいプロモーションを実行したとしても、リピーター率を左右するという点に関していえば、QSCがどれほど徹底できているかということ以上に意味を持つことはありえない。Posted by ブクログ -
原田氏がマクドナルドの経営を引き受けたのは2004年、
から、わずか4年で年間売上を1000億円UPさせた。
改革の重点に据えたのは、QSC(quality,service,cleanliness)
マクドナルドの低迷の原因は社会の変化ではなく、常に内的要因にあったため、原点を徹底することが不可欠...続きを読むPosted by ブクログ -
マクドナルドについての本。赤字体質を脱け出し、毎年店舗売上高を拡大し続けている原田社長はすごい。明確なビジョンと目標を持って取り組んでいる様子が伝わってくる。客単価も上昇し続けているし、品質も向上し続けている。撤退についての戦略も見事。Posted by ブクログ
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2/26(金):
マクドナルドの戦略を知りたいと思い手に取りました。
が、本書は外食の基本であるQSCを地道にやるのみだ!という論調だったので、どんな考えでメガマックの流れを仕掛けたのか?とか詳細の戦略については触れてはもらえませんでした。
確かにマクドナルドはQSCも素晴らしいですが、消費者のニー...続きを読むPosted by ブクログ