さとう輝のレビュー一覧

江戸前の旬 15

九十九森 / さとう輝

阿部先生が初登場｡お題にあったお茶請けで､担当の出版社を決めるとは…｡考えたことだ｡
また､赤身の回では､失敗は経験に活かされることが多い｡鱒之介の経験が旬に伝わることで､後世に伝えられていくことがあるものだ｡

江戸前の旬 13

九十九森 / さとう輝

旬の兄・鮭児が初登場｡放浪者だが､様々な職業を経験しているため､鱚一郎が悩んだ新店舗案を解消させる腕を見せた｡母・君江が夢に出てこなかったら､13回忌や鱚一郎の悩みは解消できなかっただろう｡
八千代さん初登場後､旬に難題を持ちかけたが､心臓の手術を迷っていたのは､驚いた｡
また､九条料理学校の現校長の息子・九条宗正初登場｡マサバに苦言を呈したが､旬は隠し包丁で難題をクリア｡しかし､宗正がショッコに想いを抱いていたとは…｡手強いライバルになりそうだ｡

江戸前の旬 11

九十九森 / さとう輝

夏になると､暑さから夏バテになり､食欲不振になりがちに｡"サッパ"回でも金子さんと接待相手の柴田社長が夏バテになる不安が出てしまうことに｡幸い､旬が仕入れてきたサッパで､二人の夏バテは解消されそうだ｡大事な接待に､体調不良だと､仕事ができませんからね｡

江戸前の旬 9

九十九森 / さとう輝

甘エビは､回転寿司なら見かける寿司ネタだが､カウンターがあるような寿司屋では､なかなか見かけないということを知った｡実際に､甘エビを扱う寿司屋はあるのだろうか｡

江戸前の旬 8

九十九森 / さとう輝

本作は､波乱だらけだった｡
全国握り寿司コンクールでは､アクシデントで旬にマグロが届かない事態に｡しかし森野さんなどの支援や､鱒之介の激で､指定数をクリアしたし､外国人の絶賛で､他の人が買いに来るなど､すごい展開だった｡
一方で､旬との勝負にまた引き分けに終わった大吾は､スランプから父親からの叱咤が相次ぎ､苦しい状態に｡その後､旬の寿司を食べた大吾は､一流料理屋に修行に｡この決断は､吉と出るか､凶と出るか｡
シビでは､東堂会長と仲のいい相田が登場｡最愛の妻に先立たれ､死にたいとの思いから､マグロをシビと言うようになってしまった相田が､大間のマグロ漁をみて､自身の過ちに気づくことに｡

江戸前の旬～旬と大吾～ 1

九十九森 / さとう輝

[アルケミスト]

親も人の子

「江戸前の旬」の主人公・柳葉旬と、その親友にしてライバル・吉沢大吾の若き日を描くアナザーストーリー
本編では互いに高校生の子供を持つ親として活躍する所まで進んでいるので、自身たちが高校生のこの作品を併せて読むと感慨深いものがあります！

＃ドキドキハラハラ ＃アツい

寿司魂 1

九十九森 / さとう輝

[アルケミスト]

人に歴史あり

「江戸前の旬」では昭和の大名人として紹介される鱒之介親方の前日譚
読めば寿司が食べたくなること必至です

＃泣ける ＃感動する

江戸前の旬 5

九十九森 / さとう輝

寿司屋でオリジナリティーの寿司を考案するのは､大変だったかもしれない｡人気寿司屋と同じにするか､現状維持を貫くか､オリジナリティーあふれる寿司を考案するか｡最終的に､旬の向上心が勝ったかもしれない｡

江戸前の旬 4

九十九森 / さとう輝

アレルギーは､卵や牛乳や小麦粉だけだと思ってました｡米アレルギーがあったのは､驚きました｡不注意でアレルゲン食材を食べてしまえば､発疹などが出て､最悪の場合､アナフィラキシーショックが起きかねない事態に｡安全な食材があればいいのですが…｡

江戸前の旬 1

九十九森 / さとう輝

父・鱒之介の脳梗塞を期に､寿司職人を志すようになった柳葉旬｡失敗しても､自分の知識や江戸前の心意気で､新たな寿司を導いていく｡

江戸前の旬 30

九十九森 / さとう輝

[シース]

鮎の香りは加齢臭

中々の衝撃回。世の清潔な男性と、周囲の女性を悩ませる加齢臭。実は鮎の香りも同じノネナール由来の香りだと力説されます。娘に「臭い」と邪険にされる中年リーマンがそれでやる気を出す。まあ、夜の鮎の香り好きを楽しむ食通は読まないほうがいいかもですね。

＃タメになる

江戸前の旬 1

九十九森 / さとう輝

[めがね]

絵があまり好みではないけど、中身がおもしろかった
スーパーのパック入りお寿司と江戸前寿司がどう違うかが分かるストーリーです
ちょうどこの本を読んでいるときに廻らない寿司屋さんに行ったので、職人さんの技を実際に見て、より感激しました。

江戸前の旬 129

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

追悼

九十九先生の追悼文、出ないなぁと思っていたらこの巻のラストで。
こんな感じの先生だったのか。
次巻からは九十九先生の原作から離れるとのこと、
このままの流れを守っていってくれることを願いつつ。
九十九先生、ありがとうございました。

江戸前の旬 127

九十九森 / さとう輝

読書期間;3月30日から3月31日

サバのバッテラは､よく見ると､作るに苦労しやすいことが分かった｡しかし､うまく作れた時､客からの誉め言葉が､どんなに嬉しいか､よく分かるだろう｡

江戸前の旬 127

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

黙祷

みどりの成長と奮闘、ちょっとした新しい食材や食べ方の紹介、と
いつも通りの柳寿司。
追悼文が入るかと思ったけど今回は無し。

九十九先生、御冥福をお祈りいたします。
これからも旬たちを応援します。

江戸前の旬 96

九十九森 / さとう輝

読書期間;3月3日から3月9日

「心遣い」では､腎臓病のため､人工透析が必要になったお客さんに､藍子が徹底した調査を得た体に優しいお寿司を提案｡食事を気にかけながらは大変だが､いい心遣いかもしれない｡

江戸前の旬 95

九十九森 / さとう輝

読書期間;2月11日から3月2日

腎臓病になり､人工透析が必要となると､水分が制限されるなど､食べることや外食ができなくなる｡しかし､人工透析がうまくこなせるようになれば､外食が楽しくなるだろう｡

江戸前の旬 94

九十九森 / さとう輝

読書期間;2月10日から2月11日

人は見た目によらず､いいところがある｡いじめられたみどりと美和を助けた亮太くんは､見た目から悪い人かと思ったら､優しい一面がある｡柳寿司にお母さんを連れていき､お誕生日のお祝いをしてあげる姿は､優しさの現れだと思う｡

江戸前の旬 92

九十九森 / さとう輝

読書期間;2月9日から2月10日

築地中央幼稚園に通っていたみどりも､もうすぐ小学生か｡有野さんも､接待うまくいってよかった｡

江戸前の旬 91

九十九森 / さとう輝

読書期間;2月8日から2月9日

価格高騰から､このあたりからどの飲食店は値上げを余儀なくされてしまっている｡柳寿司は､値上げはしないと言ってはいるが､先行き不安です｡