細川モモのレビュー一覧

「食事」を知っているだけで人生を大きく守れる

覚え書き

体は食べ物から出来ている
妊娠出産に耐えられる体をつくる
一般的な健康法は男性のもの
女性は失いやすく吸収しにくい

朝は納豆、味噌、卵、魚
ヨーグルトは夜
納豆、卵、魚、海藻を積極的に食べる

★デトックスは排便排尿が一番効果的
→腸内環境を整えるのは①発酵食品で善玉菌を毎日取り入れる②善玉菌の餌(食物繊維。糖質。米)も取る③毎日違うものを食べる④オリーブオイルスプーン一杯

★鉄分不足は疲れやすくなり、体のあらゆる不調の原因に。妊娠力も弱まる。生理で出ていく鉄を補う必要あり。
→鉄分不足を補う①動物性の鉄が吸収良い②魚はビタミンDも摂れる。卵胞を育てる

成功する子は食べ物が９割

小学生と中学生の子どもたちのご飯の参考になりました( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
からだは 食べたもので作られている。
脳とからだをつくるために これからも タンパク質 鉄 カルシウム ＤＨＡ 発酵食品 意識していこ！

成功する子は食べ物が９割

タイトルにドキッとして購入。
当たり前のことが書いてある。子供の健康的な体を作ってあげられるのは親次第。子供だけではなく、大人がいつまでも元気な体でいられるかどうかも自分次第なのだと思った。

成功する子は食べ物が９割 最強レシピ

子供の成長に重要だが日本人平均で不足しがちな、鉄分、カルシウム、魚をしっかりとれてかつ簡単なレシピがたくさん紹介されています！
栄養は毎日コツコツとるのが大事。
しらすや桜エビをトッピングしたり、ごはんや味噌汁を具沢山にしたり、簡単に出来そうなので参考になります。

我が家はほとんど牛肉を買わないのですが、ヘム鉄多いので月2回くらいは買おうかな。
あとはマグロやカツオの赤身の魚。幼児に生魚はハードル高いけど、自分が意識して食べるようにしよう。

「食事」を知っているだけで人生を大きく守れる

細川モモさんの著書にハマってます！
お菓子（エンプティカロリー）をやめて栄養のあるものをしっかり食べること。
鉄分は大切なのでしっかり摂る、海藻やきのこを食べるなどなど、栄養の大切さを痛感します。
たくさんの種類のものを食べると良いみたいなので、旬の野菜や魚を意識して食卓に出そうと思います！

生理で知っておくべきこと

快適な生理のために。
全ページ2色刷でなにげに見やすい。イラストは無いよ。

・マグネシウム…PMS緩和に不可欠なセロトニンなどを作るために必要。主食は胚芽米やライ麦パンなど精製されてない茶色い物がよい。アーモンドや納豆、豆乳、シラスや味噌醤油にも。1日290mgが理想。大体50mgだとアーモンド10粒、納豆1パック、豆乳200ml、しらす大さじ2.5など。お風呂に「にがり」を入れて皮膚吸収も。

・カフェインは敵…マグネシウムや鉄、カルシウムを排出してしまう。コーヒー1杯150mg、紅茶30mg、ウーロン茶や緑茶は20mg、麦茶は0！麦茶はタンニンも入っていないのでおすすめ。どうしてもカフェインを飲みたいなら食事中は避ける。

・プロスタグランジン…子宮収縮が生理痛の原因。この痛み物質は油でできている。オメガ3系と呼ばれる油は、魚やエゴマ油、亜麻仁油に含まれていて、生理痛を軽くするが、意識しないと取りにくい。加熱に弱い(煮る焼くで15%減、揚げると50%)ので刺身がおすすめ。サプリも良いが3ヶ月は続ける事。オメガ6系はバターや肉や牛乳サラダオイルで、意識せずとも取り過ぎてしまう。オメガ9系はオリーブオイルやゴマ油やアボカド。

・セロトニン…心の安定担当。材料はトリプトファンとビタミンB6そして炭水化物。これらが多く含まれるのは、魚、バナナやキウイなどの果物、納豆などの大豆、ナッツなど。1日あたり豆なら30粒なので納豆でおけ。ナッツは7〜10粒程度。糖質をとるとセロトニンが増加するのでご飯食べると落ち着く。PMSの時はセロトニンが低下する。


・朝の散歩…セロトニンは食べるだけではダメで、太陽(朝日)を浴びないとセロトニンがでにくい。プラス歩いたり噛んだりのリズム運動でよく出る。納豆ご飯か、ヨーグルトバナナを食べたら15分歩こう。逆に汗かくほどのハードな運動を30分以上すると減る。

あとは女性に絶対的にたりない鉄分を取るには鉄玉子！鯛の形の紐付きのを買ったよ。氷やアイスが好きな人は鉄分が足りないらしいので。

成功する子は食べ物が９割 最強レシピ

具体的なレシピが多く載っていたけど、子どもが喜んで食べるものは多くはないかな…。根気よく、少しずつ食べさせてみたいと思う。

成功する子は食べ物が９割 最強レシピ

前回の本同様押しつけがなく、料理が得意でない人でもちょっとやってみよう！と思えるテクニックがいっぱい載っている。
掲載されているレシピもどれも難しいことはなく取り入れやすい。

成功する子は食べ物が９割 最強レシピ

実践的で現実的なレシピで参考になる。健康食育系の本は中には砂糖なし肉なしとかまで突き詰めてる本もあると思うのですが、最終的にそこに行き着く可能性もあるかもしれないけど、とりあえず始めるにはハードルが高い…。これは内容がストイックすぎないので現実的に始めるのにちょうど良いです。
理論ではなくレシピも半分くらい載っているのが良いです。
レシピも、かなりシンプルで時短を意識されている一方でちゃんとおいしそう。ただ著しく要領の悪い自分は、今よりやはり超頑張らないとダメなんだなーと思う面もあります。

成功する子は食べ物が９割

読みやすくとても勉強になった。
食事は大切なんだと改めて認識できる本。
以下覚書き

・脳と体をつくる5大キーワード
「たんぱく質」「カルシウム」「DHA」「鉄」「発酵食品」
・栄養、運動、睡眠→思春期に骨を強くし身長を伸ばす
・DHA→脳と視力の発達
・赤、黃、緑、紫、白、黒、茶の7色のうち5色を毎食揃えるように意識する
・朝ごはんにたんぱく質！
卵、ツナ缶、シーフードミックス、ヨーグルト、チーズetc
・よく噛むこと

できることから始めてみようと思う。
続編のレシピ集もぜひ読んでみたい。

成功する子は食べ物が９割

【5大キーワード】
たんぱく質、カルシウム、DHA、鉄分、発酵食品

脳のはたらきを高めるにはとにかく青魚、ビタミンD！
(鮭、しらす、サバ缶、ツナ缶も)

優秀なタンパク質であるかどうかは、必須アミノ酸をどれだけ含んでいるかによる
(例 ハンバーグには豆腐をまぜる)

成長期の子どもは体を大きくするため、大人以上のエネルギー(栄養と食事のカロリー)が必要である

桜海老、ごま、ナッツなどのちょい足しで栄養価を増やす

お菓子はエンプティーカロリー

煮干しやかつおのうまみ成分でしっかり出汁を取る
(大人になって疲れたとき、ストレスがたまったとき、本能のままにスイーツビュッフェに走るか、フライドチキンにかぶりつくか、それとも、だしがおいしい「みそ汁」を飲んでほっと癒やされるか。その舌を育てるのは、親しだいです。)

栄養素(色＝栄養素)はチームプレー、お母さんはコーチ！

娘といっしょに料理をする機会をふやす(ごはんを炊く、みそ汁をつくる、皮を剥く)

成功する子は食べ物が９割

子どもの健やかな成長のために、食事が大事なんて当たり前のことだけど、いかに大事か、かなり危機感を感じさせるように書かれていた。子どもに食べさせたいなら、用意しなくてはいけないし、大人もこういう食生活をすべき。少なくとも子どもが見ている時間には。飽食になっているのに、一時期より身長が伸びなくなっていると聞かされるとこれはまずいなと。子どもは甘いもの、脂っこいもの好きなのは当たり前だから、味覚を育てる小さい頃からの食育が大事だな。「お母さんへ」っていう感じが気に入らないけど、食事ちゃんとしなきゃって思えたことは良かった。

タニタとつくる美人の習慣

取り入れたいと思ったこと
★紅茶を選ぶならカモミールティーかルイボスティー
★ワカメを食事に取り入れる
★納豆で腸内細菌に栄養を

タニタとつくる美人の習慣

タンパク質摂取、ヘム鉄、痩せるために筋力をつけるために必要な食事などについてわかりやすく書いてあった。

「食事」を知っているだけで人生を大きく守れる

食事がいかに大切かわかる。食事や栄養素にはまっている私にとって、この 本は本当に使えるし、勉強になる。

タニタとつくる美人の習慣

◆タニタ12ヶ条
1　一日一食は500キロカロリー前後に抑える

2　計ってつくる

3　計って食べる

4　バランスよく食べる

5　汁物で満足感

6　旬の食材を平均10品以上使う

7　食物繊維をたくさん摂る

8　香味野菜やスパイスを使う

9　油は計量してクッキング

10　よく噛む工夫

11　食卓に調味料をおかない

12　身体の変化を観察して楽しむ

◆2　美人の基礎知識
5　魅力的な身体つくりのために太った美女たち
・バランスボディ
バスト・ウェスト・ヒップの比率は1対0.7対1
例：SHIHO　バスト82　ウェスト58　ヒップ84

・筋肉を鍛えることで成長ホルモンの分泌を高く維持できる。
・体重を支える力とされる脚点が高い人は卵巣機能も高い。

7　世界一の美女の体脂肪率は21％

8　立っているだけで目に留まるオーラの作り方
オーラとは
・笑顔
・姿勢
・筋力

12　鉄分が不足すると美人になれない
・貧血改善に効果的なのは、赤みの肉・魚のヘム鉄

◆骨美人になる5ヶ条
1　BMIも体脂肪も標準を目指す
BMI18.5以上、体脂肪21％以上を目指す

2　一日3食バランスよく食べる

3　適度な運動

4　一日15分以上の日光浴

5　食べないダイエットをしない

◆美人の計画
16　低すぎる中性脂肪を喜んではいけない
中性脂肪が低いと、血液中の脂によって肌まで運ばれるビタミンA、Eといった美肌とアンチエイジングにこのうえなく必要なビタミンもうまく運ばれなくなる。

22　あなたを老化させる怖い食べ物
好きか嫌いかでたべると老化してしまう。

良いもの：
・発酵食品
・良質な油
・色とりどりの野菜・果物
・ルイボスティー・麦茶・ハーブティー
・大豆食品
・無調整豆乳

23　美人の食卓
3つのアンチ
・抗酸化
・抗糖化
・抗炎症

25　糖が身体を焦がしてしまう
精製した白い食材は肥満ホルモンを分泌させる血糖値を急上昇させてしまう

27　美人の油はオメガ3
・オメガ3　中性脂肪の分解
亜麻仁油・えごま・くるみなど

・オメガ6　外食で使われる
ひまわり油

・オメガ9　もっとも参加に強い
オリーブオイル

ピュアオイルの選ぶ基準
・遮光瓶
・コールドプレス製法
・αリノレン酸が豊富

28　日本人に生まれてよかったと思える食べ物
・一汁三菜
・鰹節は食事の満足感を高め筋力アップ

32　アイスクリームに潜む貧血の危機
・肉・魚に含まれる非ヘム鉄をレモンなど柑橘系と一緒にとると吸収が高まる

33　なぜ牡蠣はビューティーによいのか
・亜鉛は新しい細胞を作るミネラル

37　美肌のキーワードはミルクとベビー
海のミルクやベビーリーフなど

◆内側からキレイ　食べるコスメ
・わかめ
・鰹節
・のり
・高野豆腐
・たらこ　筋肉を落としたくない人の味方
・ピュアココアパウダー
・マヌカハニー
・低GIシュガー
・フルーツパウダー
・グリーンナッツオイル
・酢
・スキムミルク

タニタとつくる美人の習慣

至極まっとうな食べ方の本。オメガ３は今でも良いことになってるみたいですね。丸元からそれほど変わってない。

タニタとつくる美人の習慣

食事できれいになるってことに大変興味があったから買いました。
読んで勉強になって、心掛けるようにはなりました。
実践したら即効性はないけれど10年後の体とかは変わってくるんじゃないかな。
カロリーだけにしばられてダイエットしている方には一読してほしい本です。

タニタとつくる美人の習慣

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美容と健康の両立！

細ければいいわけではないというのを、数字やグラフと一緒に説明されていて、納得しました。
アンジェリーナ・ジョリー、山田優、蛯原友里、マドンナの、体のメリハリのバランスが同じという視点は、面白い。
ファンデーションを塗るよりも、肌そのものを綺麗にしようというのも、合点。
心地よくいられる体を作るよう、努力をしようと思いました！

タニタとつくる美人の習慣

“「食」とは「人」を「良」くすると書きます。”という言葉にハッとなりました。
食べずにやせる、ではなく、食べて綺麗になる・・・健康で美しい体になるための知識がたくさんつまっています。自分の体をコントロールするためには、体のこと、食べ物のことを正しく知る必要があることを痛感しました。
目指せ、ブリリアントボディー！