宇野薫の作品一覧

・女子は12〜14歳頃に骨を作る働きがピークになる。この時期を過ぎると食事や運動でいくら努力をしても、骨量が大きく増えることは期待できない。

・鮭: カルシウム、ビタミンD、DHAが豊富
季節を問わず手に入りやすい
骨を除きやすく、子供に人気

・高野豆腐
タンパク質、カルシウム、鉄、食物繊維がずば抜けて多い。

・切り干し大根
生の大根と比べて、カリウム、カルシウム、鉄が多い。

子どもの成長に欠かせない栄養素やポイントが良くわかる本。子育てする人に一度は読んで欲しい。勉強になった。

この本は買ってから何度も読み返している本。栄養が脳の動きを促すことは間違いなく、少し疲れて簡単な食事になりがちな時に読み返してヒントを貰うようにしている。

私は料理に苦手意識があって。
いつも同じレパートリーのものしか作れなくて。
子供二人とも好き嫌い多いし。
私が料理下手だからかなぁとか自己嫌悪でしたが。
久々に料理関連の本が気になり読んでみました。
子供向けのレシピや、こうゆう栄養の取り方でいいのかとか、少しヒントになるものがあり、前向きになれました。
もう少し料理がんばれそうです(^-^;
最強レシピもぜひ読みたい！

２歳半の子供がいるワーキングマザーです。料理嫌いで、ほぼいつも同じ朝ごはん、子供が食事中に遊び出す。今の毎日の献立をこのまま続けていって、本当にいいのかと不安になっているときに、この本に出会いました。

この本を読んで、私の作る料理をこのまま食べていった子供は、大人になって病気になってしまう。そう、思いました。栄養についての基礎知識、食材についての知識、現代の子供の置かれた状況など、写真と併せて見やすく解説してくれています。

「いやだって、仕事で忙しいんだもん、、」と思ってしまうのですが、その気持ちを察してかの、叱咤激励の言葉が随所随所に書いてあり、めんどくさがる自分の背中を押してくれます。...続きを読む

どこかで聞いた言葉ですが、食べるは生きる、まさしくその通りだと気づかせていただきました。買ってよかったです。

もう少しレシピや献立が書いてあったら、いいなと思っていたら、レシピ版が出ているようなので、購入検討中です。