瀬尾幸子のレビュー一覧

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

最近夜ごはんをダイエット兼ねて具沢山味噌汁にしてるので、具材のマンネリから脱したくて読んでみました。
様々な食材使って簡単に作れるものばかりなので早速真似出来ました
写真が沢山あって凄く良い本でした

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

大好きなおみそ汁。
料理の苦手な母でも、お味噌汁だけは得意料理。
手が荒れがちな母の手料理で一番好きなおみそ汁。

こんなにも具の種類があったんですね。
これからは母と作りたいです。

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

幾つか作ってみて、確かにみそ汁はおかずになりますね。単なる汁物の立ち位置だけじゃなくて、様々な食材の組み合わせによっておかずになるんですよ。自分では思いつかなかった具材もあって奥深いものでした。おにぎりと具だくさんみそ汁があれば、毎日のお昼ご飯も悩まないし栄養価も高いですよね。平日『お昼なんにしよう?』からの脱出。お家ランチも怖くないかも⁉

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

自分で作るみそ汁の具はどうしても偏ってしまうので、たまにこういった本を読むと新鮮な情報が入ってきておもしろいです。
ストックとしてコーンとレタスを追加しようと思います。

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

日本人にはかかせない汁物といえばみそ汁。しかし、同じ具材ばかりでは食べあきてしまいます。そんなみそ汁の具材に困らなくなる1冊です。具材もたくさん入ったレシピがたくさんあるので、毎日違ったみそ汁を飲むことができます。(エノキタケ)

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

子供たちが味噌汁を美味しそうに飲んでくれる
ようになったので、味噌汁で栄養も取れて
お腹がいっぱいになればいいな！と思い購入。

家にある具材や、簡単な材料でさまざまな味の
味噌汁が作れる。
作り方も簡単！
バターを入れるとコクがでて美味しかった〜

これだけで、ラクうまごはん

瀬尾幸子

瀬尾幸子さんの料理は、とてもわかりやすく、美味しそうで、いつも楽しく読んでます。真似することもちょっとあったりしますｗ。「これだけで、ラクうまごはん」、２０１６．２発行。ゆでる、炒める、揚げるのレシピです。ゆで豚とセロリのショウガ炒め、ゆで牛肉と薬味野菜の黄身おろし、ゆでイカのショウガじょうゆ和え、焼きめし、ひと口かつなど、本当に美味しそうです！　話は変わりますがｗ、今朝、ミョウガ二つ、初収穫です(^-^)　これから１ヶ月ぐらい採れるのではと楽しみにしています。

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

これは素晴らしい！
この味噌汁とおにぎりがあれば、暮らしていけます。
いつも作っているものから、パンの似合いそうなもの、ほとんど鍋？まで。
野菜とタンパク質で、バランス良い。
全部作ってみたいです！

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

簡単につくれて具沢山。カラダにも優しい。
みそ汁はごはんの最高のおとも。

でもほとんどの人にとって意外とみそ汁の具は定番が決まっていて変化が少ないのではないでしょうか。

この本を読んで、こんな組み合わせもアリなのかとみそ汁の世界が広がりました。

みそ汁はおかずです

瀬尾幸子

だし汁をがんばってとらなくても具からいい出汁が十分でます、というのは嬉しい情報。ひき肉を落としたみそ汁がおいしそうで真似したい。

もう一軒 おつまみ横丁（池田書店） さらにおいしい酒の肴185

瀬尾幸子

本書のレシピの６～７割ぐらいは作ったと思うので、レビューします。

家呑みしたくなる酒の肴が185品もあるので、十分な品数で飽きることはない。
簡単に調理することができ、すごく美味しく、はずすことがない。
使う調味料はキッチンに必ずあるものばかり。
他の料理本では使用する調味料を新たに買って、その後、登場回数が少なくなってしまい、いつの間にか期限切れになり処分してしまうことが多々あった。
買い揃えなくてもいいということは、日本の一般家庭向けの料理本であるということなのだろう。

お酒によくあうレシピだけども、私はお弁当のおかずとしてもイケると思います。

うまい つまみ

瀬尾幸子

我が家の家呑みには、ぴったりでした。P8の「長いもとベーコンのポテトサラダ」は絶品です。じゃがいもよらさっぱりして、美味しかった！まだまだ、試してみたいメニューがあります？

ちゃぶ台ごはん

瀬尾幸子

ラー油が自分で作れるなんて驚きでした。しかも辛さの調整が出来て、美味しい！他にも定番なんだけど魅力的なレシピがたくさんあるので、少しずつ作っていきたい。

一人ぶんから作れる ラクうまごはん

瀬尾幸子

一人分のご飯を作る料理本はそんなにないし、あればあったで若い独身者向けのチープな料理だったりするのだが、本書は、贅沢ではないけれども貧乏たらしくないレシピがたくさん。そして食材の保存についてのさまざまな知恵が詰まっている。

おつまみ横丁（池田書店） すぐにおいしい酒の肴185

瀬尾幸子

お酒が大好きなので、家でも美味しいおつまみを作りたいという欲が。
本当に簡単な物からちょっとしたご飯物まで載せて下さっているので
これから大いに活躍させていきたいと思います！

素材別に索引出来るのもとてもありがたいです。

ひる麺１００

瀬尾幸子

これ最高っ☆
写真がいいのは、モチロンだけど、
やーめんどくさ度合いが☆マークで書いてあって親切♡
塩昆布バタースパゲッティとか、ソーメンチャンプルーとかカンタン簡単♩

次はパッタイとか、ちゃんぽんかな。

のっけごはん１００

瀬尾幸子

忙しい朝ごはんに、
夫が留守のときのひとりごはん、
疲れて帰った日の晩ごはんや
時間をかけず気軽に食べたい昼ごはん。
そういうときに使えるレシピ本が欲しいなぁと
思って買いました。正解でした。

材料もよくあるもの、
手順もとても簡単でいいです。
実際につくったのはまだひとつふたつですが、
これからいろいろ試してみたいと思います。

丼ものはカロリーが高いというイメージがあるけれど、
海鮮や野菜を使ったヘルシーなものもあるのがいいですね。

のっけごはん１００

瀬尾幸子

白いごはんさえあれば……！！
すごく簡単なものからちょっと凝ったものまで、のっけたらごはんが更に美味しくなるレシピ満載です。見てるだけでお腹が空いてくる。

材料が冷蔵庫に良く入ってるものや、比較的手に入れ易いものばかりなとこに惹かれました。
ごはんのお供に汁物レシピも少しのってるとこも良いですね。これから色々作ってみたいです。

おつまみ横丁（池田書店） すぐにおいしい酒の肴185

瀬尾幸子

お酒のお供にぜひ一冊。一人晩酌も宅飲みも数段楽しくなりました。なにより要所要所にある豆知識(食材の捌き方や保存方法)が役立つ！

おつまみ横丁（池田書店） すぐにおいしい酒の肴185

瀬尾幸子

おいしい酒を飲みたい。
しかし、あまりお金は掛けたくない。
しかも贅沢な時間を過ごしたい。

そんな気分を満たしてくれる、
酒好きな料理初心者に最適な本。

とにかく簡単。
混ぜるだけとか、焼くだけとか、
切って和えるだけ、とかでも、
たくさんのレシピがある。

酒好きごころをあおられるツマミが、
自分でも作れるんだ！
と、新しい自分に出会えるキッカケになる。

初心者が「自分でも作れる（作ってみたい）」
と思えるところが、最大の魅力！