あらすじ
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驚異の大ベストセラー『おつまみ横丁』でおなじみの料理家・瀬尾幸子さんが提案する、
のっけておいしい超カンタンごはんもの 100レシピ！
みんなが大好きな卵のっけごはんバリエから、火を使わない缶詰・納豆のっけ、
野菜たっぷりのっけ、スタミナ満点の肉のっけごはんまで幅広く。
ごはんさえ炊いておけば、昼ごはん、夕ごはん、朝ごはんにだって大いに役立ってくれる、
知って得するメニューばかり。暑～い夏場にうれしいラクラクレシピ、
節電にもひと役買ってくれること、間違いありません！
【もくじ】
［卵のっけ］
卵黄チーズバター／目玉焼きともみのり／
キムチスクランブルエッグ／ねぎみそいり卵 ほか
［缶詰・びん詰のっけ］
焼き鳥缶とやわらかいり卵／さば缶キムチ／
いわし缶のビビンパ風スパムと目玉焼き ほか
［納豆・豆腐・加工品のっけ］
ふわふわ納豆オムレツ／冷たい薬味豆腐／油揚げの卵とじ／
焼き魚肉ソーセージ／／厚揚げのオイスターソース炒め ほか
［野菜のっけ］
ピーマンと豚肉のきんぴら／トマトチャンプルー／
野菜の甘酢漬けのすし風／えのきのたらこバター ほか
［魚のっけ］
野沢菜しらす／焼きたらことかいわれ／まぐろのしょうが煮
塩鮭ときゅうりもみ／えびとアボカドのチーズ炒め／あじの韓国風 ほか
［肉のっけ］
豚キムチ炒め／牛丼風／肉みそ／鶏皮のしょうが煮／
ソースしみしみメンチカツ／揚げシュウマイのピリ辛だれ ほか
［汁のっけ］
塩鮭とみつば／のりつくだ煮としょうが／梅とろろのり
ザーサイとおかき／アジア風鶏スープ／冷や汁 ほか
［ごはんのおとも］
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
忙しい朝ごはんに、
夫が留守のときのひとりごはん、
疲れて帰った日の晩ごはんや
時間をかけず気軽に食べたい昼ごはん。
そういうときに使えるレシピ本が欲しいなぁと
思って買いました。正解でした。
材料もよくあるもの、
手順もとても簡単でいいです。
実際につくったのはまだひとつふたつですが、
これからいろいろ試してみたいと思います。
丼ものはカロリーが高いというイメージがあるけれど、
海鮮や野菜を使ったヘルシーなものもあるのがいいですね。
Posted by ブクログ
白いごはんさえあれば……！！
すごく簡単なものからちょっと凝ったものまで、のっけたらごはんが更に美味しくなるレシピ満載です。見てるだけでお腹が空いてくる。
材料が冷蔵庫に良く入ってるものや、比較的手に入れ易いものばかりなとこに惹かれました。
ごはんのお供に汁物レシピも少しのってるとこも良いですね。これから色々作ってみたいです。
Posted by ブクログ
瀬尾幸子 著「のっけごはん１００」、２０１１．７発行。白いごはんさえあれば・・・！ ７種類ののっけごはんが紹介されています。卵、缶詰・瓶詰、納豆・豆腐、野菜、魚、肉、汁。私が好きなのは、「しらすおろし、焼き海苔、すだち、醤油」と「白菜漬け、塩昆布、ゆずの皮、醤油」です。
Posted by ブクログ
ちびちゃんが自分で作っていたお弁当をいつの間にかなぜかばーちゃんが作るようになっていて、毎日のように仕事中、「どうしたらいい？」というLINEが届くようになる。夕飯も同様なので、もやもや。
ランチ代も渡してるのにどういうこと？と悶々としつつ、お弁当にも夕飯にも手軽に取り入れられそうなレシピを漁り、発見したこの本。
潔い丼ものレシピ集！
卵とじの懐の大きさに驚き、天かすのなんでも天丼にしてしまう力よ。
シュウマイ、コロッケも卵で丼に早替わり。
これこれ、こういうのありがたい。
