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Posted by ブクログ
本書のレシピの6~7割ぐらいは作ったと思うので、レビューします。
家呑みしたくなる酒の肴が185品もあるので、十分な品数で飽きることはない。
簡単に調理することができ、すごく美味しく、はずすことがない。
使う調味料はキッチンに必ずあるものばかり。
他の料理本では使用する調味料を新たに買って、その後、登場回数が少なくなってしまい、いつの間にか期限切れになり処分してしまうことが多々あった。
買い揃えなくてもいいということは、日本の一般家庭向けの料理本であるということなのだろう。
お酒によくあうレシピだけども、私はお弁当のおかずとしてもイケると思います。
簡単が良い。
一作目よりは、ちょっと、凝った感じかな?一作目のインパクトが強かったから、ふーんっていう感じで、見てしまった。寒くなってからの鍋の参考になりそうなレシピが、有ったのと、字だけのレシピも、簡単に出来そうで面白かった。
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手軽で簡単、3行レシピ。第2弾。
居酒屋の定番つまみから〆の一品まで、呑みながらでも作れそうなものばかり。
“今日もだんだん日が暮れて、やっぱり一杯やりたくなる。そんな毎日の晩酌を楽しくする、新作おつまみを185品取り揃えました。かんたんでしかも安くておいしい、あたりまえだけどなかったニッポンの一杯をさらに楽しくする。ず~っと使いつづけてほしい酒の肴集。”
―見返し文より
第一章:横丁酒場の絶品おつまみ~ついついもう一軒ハシゴしたくなる~
◇とりあえず
◇サラダ
◇刺身
◇煮物・蒸し物
◇焼き物
◇炒め物
◇揚げ物
◇和え物
◇豆腐
◇〆の一品
第二章:サクッとつくれるおつまみレシピ集~あともう一杯だけ呑みたいときの~
◇野菜類
◇魚介類
◇肉類・加工品
◇その他
◇缶詰め・瓶詰め
レシピというほどでもないオーソドックスなもの(肴というよりお通し?)が大半だけど、ぜひとも作ってみたい一皿も。
『炒めコンビーフとトマトのサラダ』『ゆで豚の海苔ぽん酢』『冷したぬき豆腐』
写真も美味しそうだし、お弁当のおかずにも使えそう。
おうち居酒屋を開店したくなりますね。
嫁入りの際には必携。
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かんたんに作れる酒の肴が185種も掲載されたレシピ本の第二段.
ほとんどの料理が15分以内につくれ,夕飯のおかずにもう一品といった使い方も出来ます.
料理する人は持っていて損のない一冊.
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居酒屋で並ぶような、おつまみ系メニューのレシピ本の続編
作り方はもちろん、料理や食材に関する豆知識なんかも掲載されている
これがなかなか役に立ちそう
何はともあれ、一杯やりたくなること請け合い
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瀬尾幸子さんの新作おつまみ185品です。私が厳選wした料理は、油揚げ焼いただけ(とりあえず)、しめあじ(刺身)、牛肉としらたきのすき煮(煮物)、あさりの汁蒸し(蒸し物)、だし巻き卵(焼き物)、にら玉(炒め物)、豚レバーにんにく揚げ(揚げ物)、なすの塩もみ(和え物)、越前風おろしそば(〆の逸品)(^-^)
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おつまみ系のレシピ本。簡単なのばかりなので良い。1ページ1品で作り方はさらっと数行で書いてあるだけ、細かい解説はない。作り方より何を作るかのネタ探し用途かな。
Posted by ブクログ
最近「何を食べればいいの」かも思い浮かばない
干からび女子の私
今更ながら「ご飯のヒント」を求めて「おつまみ横丁」と併せて借りました
すぐに出来て簡単で美味しい
これって大事!!
最近はスーパーで食材を眺めても何にも食べたい物 作りたい物が浮かばないんですけど^_^;
「お料理作るの大好き❤」 「今日は何作ろうかな❤」そんな女子にマジで憧れます 尊敬です!!
(お料理好きな女子は おつまみじゃなくてもっと手の込んだ料理作るか)