【感想・ネタバレ】一人ぶんから作れる ラクうまごはんのレビュー

瀬尾幸子

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写真とレシピを見た瞬間から「これなら作れる！」と思わせる身近な食材、簡単さを売りに、「どうってことないんだけど食べたいメニュー」を紹介。小松菜を一束買ってきたら、新鮮なうちに下ごしらえして1本も無駄にしない＆その後の調理がラク。というところからスタート。肉も同じように下ごしらえして、アレンジレシピを紹介。電子レンジ料理、一人分小鍋、冷凍保存など様々なアイデアを盛り込み、いかにラクしておいしく食べるかをつきつめた、手元に置きたくなる1冊。

[ブクログ · ★★★★★]

一人分のご飯を作る料理本はそんなにないし、あればあったで若い独身者向けのチープな料理だったりするのだが、本書は、贅沢ではないけれども貧乏たらしくないレシピがたくさん。そして食材の保存についてのさまざまな知恵が詰まっている。

[ブクログ · ★★★★☆]

ふつうのレシピ集ではなく、使えるテクニック別になっていて、ひとりぶんご飯を上手にやりくりするコツがつかめる。