奥田昌子のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
世の中でよく言われている健康食品など、実はあまり根拠がなく触れ回ってブームになっているという話。
また医療的な、科学的に効果があるものが、化学物質だからといって敬遠されて、オーガニックなど自然のものをありがたがるのもナンセンス。というような内容です。
企業が手を変え品を変え、ヒット商品を作るためのレトリックを駆使しているのだなというのがしみじみ感じられる。
面白かったのは以下
・塩分を飲むと血圧が上がるのは何故？
・耳垢は浅いところにあり、掃除はあまりしなくて良い
・岩盤浴より普通の入力が良い（水のマッサージ効果）
・水素は体内で発生している。 -
Posted by ブクログ
日本人、アジア人種は、白人、黒人と比べて内臓脂肪が付きやすい体質とのこと。
その日本人が内臓脂肪をつけないor落とすためには何をするかが書かれている。
基本的には、
・食べる量を少しづつでも減らす。
・食べるものを日本の食事（米、豆、海藻、魚）中心とする。
・運動をする。
というところ。
朝食べなくても良いとか、卵はコレステロールを作らないとか、一般的に言われている良くない事も科学的にはとくに問題となっていないなど。
雑学的知識もちらほら。
欧米人の食生活（パン、乳製品、肉）はコレステロールを合成しやすい食事。米、豆、海藻、魚という日本古来の食事をすることで内臓脂肪が付きにくくなる。 -
Posted by ブクログ
沖縄の人は豚肉、豚足、豚の耳を食べてきた。
世界三大長寿村の食生活
ビルカバンバ＝エクアドル 塩分が少ない、肉は少なく豆と果物が多い、坂道を何度も往復する。
フンザ＝パキスタン アンズの産地、肉魚が少ない、野菜果物穀物、高地で歩数が多い
コーカサス地方＝ジョージア ケフィア（ヨーグルト）、果物からカリウムを取得する。ヨーグルトが長寿の原因とは限らない。
地中海食は昔の地中海食とは違って油が多い。
認知症は赤ワインとは限らない。肉が少なく野菜果物が多い。
アメリカは保険制度がない、殺人と事故が多い、ため平均寿命が高くない。
牛乳はカルシウムが多いが飽和脂肪酸も多い。
海藻を分解できるのは -