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Posted by ブクログ 2015年12月25日
・味噌も昔からの作り方が一番うまく完成に1年かかる。味噌を焼くと化学調味料が破壊されるので見その残骸
が残る。
・鰻の上に熱い油をかけ、音とにおいを楽しむ。
・青竹の香り、豚の網脂で包みスズキを焼く。
・魯山人風のすき焼き、シャブスキー。
・サラダに向くのはヒマワリ、線実、コーン、オリーブ脂がよい...続きを読む
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