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Posted by ブクログ 2014年07月14日
美味しいとは 一体どのようなことだろうか。
【かに料理】
風邪を引いて 体調が悪い 栗田さんに 海原雄山は
かに料理をたべさせる。
かにをぬるま湯で洗う。
海水と同じ塩分濃度で、茹で上げる。
こぶだけでとった 出汁に 吉野の本くずをいれ 透明になったら
ほぐしたカニの身を入れて、薄口醬油で味付けて...続きを読む
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