やきとりの検索結果
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やきとりと日本人～屋台から星付きまで～
本書は、やきとりに関する初めての総合的な研究書かつガイドである。「歴史学」「文化学」「老舗学」「社会学」「名店学」「ご当地学」「こだわり学」「調理科学」「肉用鶏学」など、さまざまな切り口でやきとりの謎に迫るとともに、屋台からミシュラン星付きまで、北海道から九州まで、77軒の店を紹介する。 -
やきとり100
焼き鳥をとことん味わえる 沖縄の旨い店100軒！ 沖縄の旨い焼き鳥屋を集めた「やきとり100」。ひとりごはんOKなカウンターのある店からデートにも使えるオシャレな店、昔ながらの大将がいる店など、今日の夜ごはんにぴったりの絶品焼き鳥あります！ -
無料あり -
気まぐれな神の罰当たりな寵愛
家族に虐げられてきた元孤児の小夜。 十六を迎えた小夜に用意されたのは醜悪領主との縁談だった。 それも妹の身代わりとして―― 絶望のあまり逃げ出した小夜は神を憎み村の大事な祠を壊してしまう。 すると目の前に現れた美しい神になぜか気に入られ…… 「君はどちらになりたい？ 神の生贄か、花嫁か」 この選択が小夜の運命を大きく変えることになり？ 【電子限定特典付き】 書き下ろし短編『鳥籠の中、閉じ込めたなら』を収録！ -
完結 -
完結 -
完結BOY’Sピアス開発室 vol.25 涙目エクスタシー
気持ちよすぎて涙がでちゃう…姦涙Ｈ体験5作品収録!! つむみ『100000リミテッド・ラヴァー』 大学生のカナタは友だちに紹介してもらった裏バイトの募集に食いつく。一日拘束、応募資格はゲイ、そして日給10万円!! 待ち合わせに現れたのは!!? 藤山ぐう『アイドルわんこの憂鬱』 わんこキャラが売りのアイドル・陸は、後輩で同じくわんこキャラの向晴が苦手。天然だし、キャラかぶってるし、おまけに告白してくるし!!? 矢来とりの『もしもこんな銭湯があったら!?』 風呂が壊れてしまったDK・大海は、はじめて近所の銭湯へ。その番台にはメチャイケメンが座ってて、裸になるのもなんだか恥ずかしい気分!! 八川キュウ『正しい手綱の握り方 act.3』 問題児作家・紺野の担当となった柿崎。仕事のピンチを救ってもらったお礼を兼ねて、温泉取材旅行へ。初の外泊に紺野は興奮しっぱなしで☆ 十はやみ『泣き虫坊ちゃんは巨尻執事がお好き』 名家『桜庭家』の次男・侑吾は幼い頃から執事の紫紺に好意を抱いていた。大学生になり家を出る時、積年の想いを告白する… 潤んだ瞳がめちゃキュートな表紙イラストは小嶋ララ子!! -
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無料あり -
焼とりの技術
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 雄鶏と雌鶏の旨さを堪能させる(鶏一途)、丸鶏をさばいて創作する(鳥屋 心人)、博多焼とりの名店の多彩な串(焼とりの八兵衛 六本木店)、モモから4種類の串、内臓の希少部位も商品化(人形町 鳥波多)、名物のレバーや厚皮や鶏ハラミ(焼鳥・釜飯 わすれん棒 新宿本店)、包丁を極力使わない仕込み・串打ち(焼鳥 波田野 西永福分店)、バラエティ豊かな肉巻きの技術とタレ・つくねの技術(博多串焼き・もつ鍋 よだれ屋 鬼瓦)、鉄板とコテで焼き上げる(今治鉄板焼鳥 油屋黒松 鳴龍の間)。鶏・豚・モツの焼とりの「部位別(商品別)の基礎知識」、商品力・集客力を高めるための「焼とりの技術と経営」のページも掲載。 -
カントク記 焼とりと映画と寿司屋の二階の青春
映画監督デビュー当時、伝説の映画『下落合焼とりムービー』、そして「ほとんどビョーキ」という流行語を生んだ『トゥナイト』レポーター時代――日本のメディアを縦横無尽に駆け抜けてきたカントクこと山本晋也の面白き交遊録を1冊の本にまとめます。特に圧巻は、赤塚不二夫氏が率いる面白グループとの交流。赤塚氏以外にも、タモリ、所ジョージ、柄本明などビッグネームのブレイク前夜の素顔が明かされます。カントクと親交の深い著名人との対談（所ジョージさん、高平哲郎さん、滝田洋二郎さん、美保純さん）も盛り込み、映画をめぐる伝説的な日々を振り返ります。 -
完結奇跡の焼き鳥
時は2013年年末。14歳になるポメラニアン「なずな」は副腎皮質機能亢進症による腎不全、肝機能低下により余命わずか1週間と診断。そのまま入院したものの分離不安症のこともあり、翌日退院。しかし、全身弛緩、食欲減退、さらには無呼吸！漫画家・麻乃真純と愛犬「なずな」の本格的闘病奮戦記！ -
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焼鳥キッド～俺は焼鳥で人生を切り拓く～
母親と二人きりで暮らしていた高校二年生の真一。けれど、突然母を失い、高校を休学しなければいけない羽目に。どん底から焼鳥職人として人生を切り拓いていこうと頑張る男の子のサクセスストーリーです。 -
焼き鳥の丸かじり
しがみつく砂肝をどうする!? 大好評エッセイ〈丸かじり〉シリーズ第40弾！ 「串外しはNG！」にしみじみ思う…女性にとって、「焼き鳥の串の存在」とは？ 化粧事情、そして立ちはだかる歯茎の問題。 頑強にしがみつく砂肝にどう立ち向かうのか？ ほか、「食べる妖怪ピータン」「スーパーレジ行列百景」「脂身食いたい」 「タンメンはブレず」「魚肉ソーセージは改善すべきか」「豆大福の豆物語」など。 解説・荻原浩 ※この電子書籍は2017年11月に朝日新聞出版より刊行され、文藝春秋より2020年4月に刊行した文庫版を底本としています。 -
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「焼とり」「焼とん」調理技術
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 子供から大人まで絶大な人気を誇る「焼きとり」「焼きとん」。赤ちょうちんや居酒屋などの大衆店から高級店まで業態も幅広い。使用する部位、店独自のタレ、さらに焼き方でおいしさが変わる。本書は、そうした人気店の焼きとり・焼きとんから老舗の焼きとり・焼きとん、ご当地繁盛店の焼きとり・焼きとんの調理技術を大公開。売り物の各部位の仕込みやレシピ、タレの作り方、塩の使い方、器具選びや焼き方の技術まで、カラー写真で調理技術を追ってわかりやすく分析。さらに各地の焼きとり・焼きとん、熱源など豊富な情報も掲載している。 -
ラッパーとりもも バズビート！ 焼き鳥屋の娘・鳥川桃デビュー!?
わたし、鳥川桃。小学校六年生。しょっぱなからごめんだけど、こんな名前つけられて、マジでサイアク！ 家が焼き鳥屋だからって、なんでむすめに「とりもも串」をイメージした名前をつけるんだっ・・・・・・！ そんなわたしの推しはＮＹＫＩＤという中学生ＨＩＰＨＯＰグループ！ 特にラッパーの「ＭＣミサイル」は最推しで、あこがれてひっそり「ＭＣとりもも」としてリリック日記をつづってるの。ある日、わたしはＭＣミサイルの出生のひみつを知ってしまい、しかもＮＹＫＩＤの新メンバー選考のラップバトルステージに出ることになり・・・・・・!? 第15回みらい文庫大賞 優秀賞受賞作！