サケのおいしい切り身の形は？ マンボウの腸はどんな味？ おなじみのサバやマグロから、ちょっと珍しいウツボやオオカミウオまで、計74種の魚を大解剖 ◆魚がもっと好きになる！ 大きなイラストとともに、見開きページで50種を紹介。 魚自身による“自己紹介”など、ユーモアたっぷりに生態や特徴を解説しています。 ◆魚をもっと食べたくなる！ 鮮度の見分け方やおいしさのヒミツを、人気の魚屋店主・森田釣竿さんが紹介。 常連さんおすすめのメニューや、思わず試したくなる食べ方が満載で、読むほどに「これ、食べてみたい！」が増えていきます。 ◆食育にもぴったり！ 「生産地」「歴史」「旬」など、社会や理科の授業にも役立つ幅広い知識を掲載。 すべての漢字にふりがなが付いているので、子どもひとりでも読むことができます。 マグロ、サケ、タイなどは「解剖図」付き！ 切り身になる前の姿や部位がわかり、魚がもっと身近に感じられます。

小学生から知っておきたい、きみたち自身の「権利」のこと。 学校に行きたくない、家にいるのがつらい、意見を言いたい、ありのままでいたい…… どんな時にも力になる！ 2023年4月にこども家庭庁が発足し、こども基本法が施行されるなど、「子どもの権利」がいま大きな注目を集めています。 ですが、「子どもの権利」とはいったいなんなのか、それがどんなふうに子ども自身に、そしてすべての大人たちに関係しているのか、知らない人が多いのではないでしょうか。 本書は「子どもの権利条約」の条文の内容をイラスト入りでわかりやすく解説すると同時に、困ったときの相談窓口情報や、SDGsとの関係、子どもの権利のための様々な取り組みやデータなども紹介した、小学生から学んで使える「子どもの権利」の入門書です。 全ページカラーでイラストもたくさん入っており、総ルビのため、小学校中高学年からひとりで読むこともできます。 子どもはもちろん、子どもに関わる全ての大人にも読んでほしい1冊です。

小学生のころ、給食が苦手だった松丸さんは、あるきっかけで学校栄養士になることを夢みるように。男性の栄養士が今以上に少なかった当時、さまざまな壁に直面しながらも、持ち前の情熱と行動力でそれらを乗り越え、夢を実現されます。2013年には男性栄養士として初めて全国学校給食甲子園で優勝し、現在その活躍は世界にも広がっています。 そんな松丸さんのお仕事内容や半生を綴ったノンフィクション『給食が教えてくれたこと　「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士』が2023年7月21日に刊行されます。 ☆実際に一食いくらで給食がつくられているのか、食材をどのように調達されているのかといった現場で活躍されている松丸さんならではの裏話。 ☆令和の世界の食料事情・SDGｓの考え方。 など、子どもたちに身近な給食を通して、ジェンダーギャップ、貧困、食品ロスといったこの世界を取り巻くさまざまな社会問題についても考えることができる１冊です。

昭和の給食を食べていた世代にとって、令和の給食は驚きの連続だ。なぜ昔は毎日パンだったのに今は週1回程度なのか? 冷たい麺類禁止の地域があるのはどうして? 給食室がある学校は減っている? ソフト麺はどこに消えた? 現役の学校栄養士で給食マニアとしても知られる著者があらゆる謎を徹底解説。ギモンの背景を探るうち、給食が日本人の食生活まで変えたという歴史が如実に浮かび上がってきた。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで給食トリビアが満載、空腹時は閲覧注意!

【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 日常が非日常になった日。 ある日突然、ぐるぐるまわりはじめたボン。 部屋中を壁づたいにひたすら歩く、すきまに突っ込み動けない、 あちこちでおしっこ、乏しくなる表情、食べないごはん―― そのとき、飼い主・ユミはどうする――!? ともに暮らす愛猫・ボンが認知症になった 人気イラストレーター・林ユミさん。 ボンとの不安で愛しい日々をコミックエッセイで綴ります。 笑いあり、涙あり、“あるある”あり、 やさしい視点とあたたかな筆致で描かれる日々に、 動物と暮らす人なら、身につまされることも多いはず。 本書の最後には、心をゆさぶられる体験が待っています。 獣医療の発展や室内飼いの普及により、 動物の寿命は飛躍的にのびました。 長生きすることによって直面する、動物の「認知症」。 高齢ねこや認知症ねことおだやかに暮らすにはどうすればいいのか、 獣医行動診療科認定医の小澤真希子先生のお話とともに、 私たちが今日からできることを紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いつのまにか野菜好きになるにはスープがいちばん！子どもたちが自然と野菜好きになるように工夫されたスープを47レシピ収録。朝ごはんなど副菜としてのスープから、晩ごはんの主菜までフォローします。生徒たちの食育に携わり、野菜づくりも指導している現役小学校の栄養教諭の松丸奨先生の栄養指導付き。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●りょうり大好きあっくんは、キッズシェフコンテストにでることに！とつぜん、不思議な妖精があらわれて……。●（予定）2016年10月発売オムライス（森　絵都）おむすび（もとしたいづみ）11月発売スパゲッティ（佐藤まどか）カレーライス（赤羽じゅんこ）12月発売　ピザ（井上林子）すし（佐川芳枝）2017年1月発売エビフライ（村上しいこ）焼肉（いとうみく）2月発売ラーメン　（富安陽子）パン（小手鞠るい）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ペンギンさんは、腕のいい家具職人でしたが、いまはもう、引退しています。 アニマル村に住むどうぶつたちは、助けあってくらしています。仕事をやめたペンギンさんに、みんないろいろな食べものをもってきてくれます。 ある日、ペンギンさんは、いつもお世話になっている近所のひとに、お中元を贈ろうと思いました。 ただ、会社を退職しているので、お金がありません。 そこで、「１日まるごと　なんでも　おてつだいします」と書いたクーポン券を近所のおうちに配りました。 腕のいいペンギンさんのおてつだいクーポン券は大人気！ そのひょうばんをききつけた、証券会社のタヌキさんは……？ もともと、ペンギンさんが無料でくばったクーポン券が1000円になり、3000円になり、最後にはなんと１億円になってやがて、ただの紙くずになってしまうまでのアニマル村の大騒動。 ものの値段はどうやって決まっていくのか。 まわりの人が儲けてみえるとき、自分も儲けたいという気持ちはなぜ止まらないのか。 値上がりを期待してお金を借りて手に入れることはなぜおそろしいのか。 アニマル村の物語を通して、わかりやすく伝わります。 〈森永卓郎さんから子どもたちへメッセージ〉 みなさんに伝えたいことは、「お金が自動的に増えることはない」ということです。 お金が増えるのは、働いたときと、人から奪ったときに限られます。 投資をすると、一見お金が増えたように見えるのですが、それは「バブル」が生じているからで、バブルは必ずはじけます。 バブルがはじけたときに、被害を受けるのは、最後まで投資を続けた人です。 つまり、投資というのは、ババ抜きと同じゲームなのです。 ですから、投資でお金を稼ごうなどと思わず、まじめに働いてお金を稼ぐことが、人生で何より大切なのです。　 ＊すべての漢字ふりがなつき ＊小学校低学年から ＊オールカラー32ページ ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 食べることは楽しいこと、食事の時間は楽しい時間。この楽しさを子どもたちだけのものにするのはもったいない。給食日本一の座に輝いた著者は、この考えのもと100のベストレシピを考案した。作りやすさを重視した3ステップの工程で、徹底的に時短を追求。料理にはじめてチャレンジする大学生から、働くママ、定年後自炊を始めようと考えているお父さんまで、今日からあなたの食生活を変えてくれる料理レシピ本、ここに誕生！

◆野菜選びの「基礎・基本」がわかる超入門書！ ◆すべての漢字にルビ付き＆写真で詳しく解説！ ◆野菜はもちろん果物14種類以上を見開きで紹介！ ・「味が薄くてがっかりしたミカン」 ・「日によって当たりはずれがあるトマト」 ・「食べてみたら熟しすぎていたアボカド」等 明日からスーパーで失敗しなくなる「選び方のコツ」をエキスパート店員が惜しみなく解説！ ◆果物やきのこもたっぷり解説！ 野菜はもちろん、果物やキノコのおいしいものの見極め方を「選んだらNG」の比較写真付き、分かりやすいイラスト付きで徹底解説！ ◆小学生から楽しめる野菜の教科書！ すべての漢字にはルビが振ってあり、学校の社会や理科の授業にも役立つような「都道府県別生産地」「栄養素」「歴史」「旬の時期」といった幅広い知識や雑学を知ることができます。 ここでしか聞けないスーパーの裏話や一日のスケジュール、廃棄される野菜の話など、「４コママンガ」も入れながら楽しくわかりやすく紹介しています。 【目次】 ■１章　「実」を食べるやさい （キュウリ、トマト、ナス、グリーンピースなど） ■２章　「根」を食べるやさい （ニンジン、ダイコン、ジャガイモ、タケノコなど） ■３章 「葉」を食べるやさい （キャベツ、セロリ、チンゲン菜、ブロッコリーなど） ■４章 くだもの （イチゴ、リンゴ、ミカン、アボカド、モモ、ブドウなど） ■５章 きのこ （マイタケ、シイタケなど） そのほかに… ・Twitter連動　みんなのQ＆A ・ひと目でわかる！　「旬の時期」一覧 ・ひと目でわかる！　「保存場所」一覧 ・食育やスーパーの仕事に関するコラム なども多数収録！

「嫌いなものでも、やっぱり無理やり食べさせたほうがいいの？」 「野菜に手をつけてくれなくて困っています」 「太りぎみが気になるけどダイエットさせたほうがいいの？」 成長期のお子さんをもつご家庭では、とにかく「食」についての悩みがいろいろあるのではないでしょうか？ そこで、実際に子育て中のお母さん・お父さんから、困っていること、悩んでいることを集めて、 いま注目の現役小学校栄養士・松丸奨さんにお答えいただきました。 松丸さんは、２０１３年に開催された「全国学校給食甲子園」で初の男性栄養士による優勝の経験をもち、 給食業界で問題となっている「残食をゼロにするための献立作成」が注目を集めています。 本書では、食べ物の好き嫌いをなくす方法、太りすぎや痩せすぎが気になる子どもへの対応法、「食」に興味を持ってもらう方法などをたくさん紹介しています。 ＊目次より はじめに　日本中の悩めるママたちへ 第１章　「好き嫌い」にお手上げのママたちへ 第２章　食事中の「イライラ」をなくしたいママたちへ 第３章　「偏食」「肥満」「痩せすぎ」に悩めるママたちへ 第４章　「おやつは体に悪い」と思っているママたちへ 第５章　子どもの食事のこと、いろいろ知りたいママたちへ 第６章　食事で子どもの心と体を支えたいママたちへ 第７章　料理が苦手＆時間がないママたちへ おわりに　夢をかなえる子どもの体づくり 付録　小学生が苦手な野菜＆魚 克服レシピ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 給食に使われる、春が旬の食材と献立を、大きく美しいイラストでわかりやすく紹介する一冊です。そらまめ、いちご、サワラなど春の給食に登場する旬の食材を、「可食部」「栄養と働き」「実り方」の３つの視点から端的に解説。ひと目で食材の魅力が伝わる紙面構成で、給食指導の時間の読み聞かせにも最適です。生産の裏側や給食室での工夫など、新しい発見をすることで、子どもたちの興味関心を高める内容です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「時間をムダにしたらダメ！」「友だちがいないとダメ！」。 親や先生、友だちはそう言うけれど、でも、それってホントにダメなのかな？　なんでダメなんだろう？　 ……そんなモヤモヤから、楽しいお話シリーズが生まれました！ 「時間をどうつかうか？」という一大テーマに、児童書作家・松素めぐりさんが楽しいお話を書いてくれました。 将来を考えて、スケジュールも勉強もきっちりこなしているアリマと、いまこのときを楽しんでいるキリオ。 「理解できないものを調べる」というテーマの宿題が出て、アリマはキリオについて調べることに。 なぜ宿題をしないんだ？ 放課後はなにをして過ごしてる？ ぼくのほうがちゃんとしているのに、なぜキリオのほうが人気者なんだ？ 塾を休んでまでキリオにはりついて調べた、アリマの研究発表はどうなる…!? 見開きページごとに、大人気のイラストレーター・林ユミさんの描くかわいい挿絵が入り、楽しく読み進むことができます。 もちろん、すべての漢字にふりがなつきです。 ～３冊同時発売！～　 『友だちいないとダメですか？』　令丈ヒロ子・作　まつながもえ・絵 『べんきょうしなくちゃダメですか？』　村上しいこ・作　石井聖岳・絵 『タイパわるいのダメですか？』　松素めぐり・作　林ユミ・絵 ＊対象年齢　小学校低学年～中学年 ＊すべての漢字にふりがなつき どのお話も「ダメダメ小学校」に通う、だれかが主人公。 いろんな「ダメ」をいっしょに考えて、笑って、楽しんでください！

視覚発達の専門家が本気でつくった あかちゃんが夢中になる“はじめて絵本” 生まれたばかりのあかちゃんにとって、 0歳の1年間は“見る力”がぐんぐん育つ特別な時期。 この大切な時期に、見えるもの、楽しめるものを届けたい。 そんな想いから、この一冊は生まれました。 日々あかちゃんと向き合いながら視覚発達の研究を続ける 山口真美氏（中央大学文学部心理学研究室教授）監修のもと、 「あかちゃんの好き！」をたっぷり詰め込んだ全140ページの絵本が誕生。 月齢ごとに変化していく“あかちゃんの見える世界”を大切に描いた、 4つの物語をお楽しみください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 芸術で心を動かし、冒険で世界を広げた偉人の伝記を10編収録！　各伝記の冒頭には、偉人の活躍が１分でわかるビジュアルページつきで、伝記の内容がスルスル頭に入ってきます。 ■「芸術・冒険編」に収録されている偉人 レオナルド・ダ・ビンチ／ココ・シャネル／紫式部／コロンブス／ライト兄弟／ファーブル／アメリア・イアハート／モーツァルト／ガウディ／ニール・アームストロング

【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 ことばのちがいを理解し、伝える力を伸ばす。 「とろん」と「どろん」 「ふりふり」と「ぷりぷり」 「はらはら」と「ぱらぱら」… 点や丸がつくと意味が変わるオノマトペを、かわいくて、くすっと笑えるイラストとともに紹介。 “てんてん”おばけが、ねむいときの「とろん」にとりつくとどんな意味になる？ 「どろん」と消えちゃった！　 といった具合に、普通音・濁音・半濁音のオノマトペを対にして、１日のストーリーで紹介します。 ページをめくる度に、大人がリアクションすると、子どもが喜びます。 楽しみながら「伝える力」を養う一冊です。 また、「歩くはやさ」「どんないたい？」…などの休憩コラムも充実。 小林一茶の俳句や宮沢賢治の文章などの「感じる」ことばも紹介します。 著者の齋藤孝先生は、「幼児教育と小学校教育の架け橋特別委員会」の委員を務められ、幼児教育から小学校へ移行するタイミングで、オノマトペを含む語彙の重要性を指摘します。 語彙が豊富だと、それに伴う感情が育まれ、友だちとのいさかいやイライラも減るといいます。音を楽しみながら、語彙力、感情表現を磨き、豊かな情緒を育みます。 ※この作品はカラーです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 1話5分！短いお話でSDGs17の目標すべてが楽しめる！温暖化はホッキョクグマの親子、ジェンダーは男らしさ女らしさ、食品ロスはもったいないなど親しみやすいテーマのお話が20話。絵本の体裁なので4歳からは読み聞かせ・6歳からはひとり読みに。