白澤卓二のレビュー一覧

食べるのを我慢できないのは、あなたの意志が弱いからではありません。

ダイエット関連本が出回っているご時世、カロリーカットなど痩せるための方法をよく見かけます。

この本は、「食欲」について書かれていて、なぜ食べてしまうのか？やぜ痩せられないのか？を論点にしてるので、違った角度からダイエットについて考えることができると思います。

ドラッグ食品の存在を知り、どうやって毒抜きをしていくかが、大切だと思うので、参考に出来る良い本だと思います。

「砂糖」をやめれば10歳若返る！

ミソやしょうゆや砂糖業界は、たばこ業界ほどに「依存性」に「意図的」に着目して販売戦略はしていないと思う。これを業界利益のために・・・とクドイほど何回も繰り返しかくのはミスリードだと思う。
精製度が高いものほど依存性が高いというのは、ほほうと思うと同時に、何を根拠にした主張なのかがよくわからない。
著者は医者だが、ご飯（糖質）を好む患者が「とにかく白飯がいいんです」とこだわって白飯のなにが好きなのかを全く語らない点が他のドラッグ中毒とそっくりだというくだりの一文だけは、著者の生身の体験から察するものがあったと窺えた。

「砂糖」をやめれば10歳若返る！

砂糖中毒はビジネスモデルだったのか。最近スーパーに行くと確かに甘いものが氾濫している。気をつけよう。

100歳までボケない101の方法 脳とこころのアンチエイジング

ボケない方法、というよりも老後も健康でいられるための指南書。
「食事編」「習慣編」「運動編」と3つに分かれているのがわかりやすい。

絶対にボケたくない人がするべきたった7つの習慣

命のロウソク テロメアを長く保つ方法

幾つかできていてよかった。
運動、瞑想、煙草を吸わない、肥満じやない。

100歳までボケない101の方法 脳とこころのアンチエイジング

著者が自身の経験と研究から、
ボケないための生活習慣・食事を101項目に亘って綴る。

どれも身近で手軽に実践できるものばかり。
読めば必ず試したくなる。実に手軽な健康に関する本。

ボケないというよりも健康に老後を迎えるためにも、
出来るところから心がけていきたいと思う。

「砂糖」をやめれば10歳若返る！

砂糖をやめれば10歳若返る
著　白澤　卓二

毎日食べる白いご飯が中毒と説く
その理由は、血糖値が急上昇し、動脈硬化のリスクが高まるうえに、食後の眠気を誘う恐れがあるから。
ケトン食（カロリー制限や絶食生活）を提案。それによって、脳の酸化ストレスを軽減し、認知機能の予防、生活習慣病の予防になる。

ケトン食生活をするには、炭水化物の摂取量を控える。
具体的に、ご飯・パン・麺類・イモ類を控える。
赤みの肉・魚介類・卵・大豆製品のたんぱく質を取り
海藻等もとる
スナック菓子・ハンバーガー・ラーメン・カレーなどの炭水化物の摂取は厳禁

取らない方がいい食べ物

甘いお菓子（和菓子やゼリーも含む）
スナック菓子（ポテトチップスなど揚げているもの）
ファーストフード（ハンバーガー、チキンナゲット）（毎日ファーストフードを食べすぎるとどうなるか検証したところ、20日目にしてドクターストップがかかった。
パン類（白い食パンも同様）　全粒粉を使った黒っぽいパンを選ぶ
牛丼　かつ丼　チャーハン　カレー・・・脂質・炭水化物・塩分の取りすぎ　難しい人は、月一回くらいにする
ラーメン　脂質・塩分・炭水化物の取りすぎを招く

「砂糖」をやめれば10歳若返る！

食品による中毒について記載された本。
砂糖、油脂、塩分、炭水化物と、日本人の大好きなものが並びます。

いっぺんに取らなくなるのは難しいので、まずは、取らないほうがいい食べ物7種と
食事の時に守って欲しい7カ条を押さえれば大丈夫かな。

100歳までボケない101の方法 脳とこころのアンチエイジング

　『週刊文春』での阿川佐和子との対談が、あまりにも面白かったので、単なるマニュアル本とは知りつつ早速購入して一読。
　様々な医学データの開陳にとどまらず、長寿舎からの聞き取りによる裏付けもなされていて説得力がある。すでに巷間に広まっている健康法がほとんどで、目新しいものは少ないが、最新の研究による知見も多く含まれていて、その科学的根拠を知ることができる。
　面白かったのは、「１８０公式」。運動をする際の適正な最大心拍数は１８０から自分の年齢を引いたものとのこと。（私はスポーツジムに通って自転車を漕いでいるが、その時の最大心拍数とほぼ一致していた。現在の負荷のかけ方で良いことが確認できた）
　誰でも長寿遺伝子を持っているという話も興味深い。Ｓｉｒ２という遺伝子は誰もが持っていて、食べ過ぎると働かないという。ＮＨＫテレビでもやっていたが、この時は長寿者のみが持つ遺伝子として報じていた。「腹八分」という昔から言い伝えられてきた健康法も、科学的に証明されつつある。「健康法も年寄りの知恵から学べ」ということらしい。

100歳までボケない101の方法 脳とこころのアンチエイジング

挨拶をきちんとする、適度の運動、バランスのとれた食事、といった当たり前だけど実践するのが難しいことをやるのが一番効果があるということ。
ひとつでも出来ることから始めようという著者のコメントがよい

2週間で効果がでる！ ケトン食事法

[信三郎]

科学者の著作とは思えない

自方式に邪魔なモノを勝手に「毒」と呼び、論理的解説の無いまま「とにかくダメ」、読者を見下すにも程がある。肝心のケトン体をエネルギー源にすることに関しても機序の解説はほとんど無し。とにかく全般に論理性に欠ける。ゴミ書。