九十九森のレビュー一覧

江戸前の旬 69

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

希望通り日帝ホテルのコンシェルジュになった宮本が再登場。いつの話かと思ったらなんと40巻以上前の話・・・。いやはや。

江戸前の旬 68

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

旬とは色々あった英二再登場。これまたスピンオフといえる「北の寿司姫」からさくらも出演。旬に憧れているという。

江戸前の旬 67

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

良次郎の父、与太こと良太郎登場。スピンオフからの逆輸入ということになるか？鱒之介のこういう姿は珍しいのである。

江戸前の旬 65

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

京都で修行中の太一がハモについて学ぶところがじっくり描かれている。この太一、ちょっと性格に難があるかのような描写もあるんだが・・・。

江戸前の旬 64

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

常連中の常連、ご隠居こと平政が心臓発作で入院！鱒之介までも動揺する。無事生還はめでたいが、寿司は塩分多いから控えめに。

江戸前の旬 63

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

幼児に寿司を食べさせるエピソードが。うーん、やはり時間の感覚がわからないのと、寿司屋だからっていくらなんでも・・・、と思うが。

江戸前の旬 62

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

旬が時々使うようになる「昆布の水塩」が登場する巻。あの磯貝氏が3ヶ月縛りを破るほど気に入る。市販品もあるようだが、寿司屋ではお目に掛かったことがない。どんななのかな。

江戸前の旬 60

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

3ヶ月たって再訪した磯貝氏に見せる自分の寿司。鱒之介の握りが不動明王なら旬のは菩薩であると。

ところでこの作者、赤ちゃんの扱いが雑で、成長のスピードがおかしくみえる。この巻ではもうみどりにしめ鯖を食べさせているがいくらなんでも乱暴だろう。

江戸前の旬 55

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

「鮭児の決意」：風来坊の次兄が養殖の技術を得て再び世界へ。もう帰ってこないのではないかと予感する父鱒之介・・・。

江戸前の旬 54

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

綾瀬いずみ登場の巻。鹿野課長に正しく反論できる知識の持ち主だが、当初はつい言い過ぎて空気が悪くなることも。後に完全に常連となる。

江戸前の旬 53

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

「日向夏と名物寿司」：出身者の私もレタス巻きには思い入れがあり、本来のレタス巻きといわゆるサラダ巻きは区別して呼んでいる。

江戸前の旬 52

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

「雛祭りとちらし寿司」：旬が寿司百科事典化するのがこのあたりからだと思う。高校時代から修行始めて、全国の郷土寿司まで知り尽くすなんて実際には無理だけど、そういう寿司屋があったらいいよね・・・。

江戸前の旬 51

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

後に常連になる良次郎登場。
大吾が詩織にプロポーズ。初登場では詩織はちょっと謎のキャラにも見えたが、こういう落ち着き方とは。

江戸前の旬 50

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

上海の寿司王の強引な手に、築地の仲卸たちが手を合わせてくれる展開が最高。大吾父も憑き物が落ちたかのようになる。

江戸前の旬 42

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

博多で行われる全国にぎり寿司祭りが見所の巻。「博多前」の刺身の特徴など、九州出身者としてはわかるところもある。

江戸前の旬 41

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

読者としてはなんでそんなとこに気を遣ってるんだという正直無茶な紆余曲折あったが、ついに旬がプロポーズ。

江戸前の旬 35

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

「冷凍マグロ」　凍ったマグロをドリップを出さずに解凍する方法。勉強になる。こういう蘊蓄がひょっこり出てくるのもいい。

江戸前の旬 34

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

「五月五日」真子の出産エピソード
「奇跡のハモ寿司」骨切りをせずにハモを刺身で食べる方法をあの大吾が完成させた、という話。将太の寿司にも出て来たが、高価な絶版本が出典らしい。

江戸前の旬 7

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

小樽

小樽での寿司勝負、が見所か。寿司直の直哉にもお世話になる。
神田「勘兵衛」の磯村、気仙沼の気鋭職人森野が登場。

江戸前の旬 5

九十九森 / さとう輝

[ライム味]

会長

もうオリジナル寿司をつくったりなど、旬の才能が描かれる。
この巻ではまだ正体は不明だが「会長」が初登場。さりげなく嘉志寿司の感じの悪さも描かれている。
初期の旬に関わりの深い三崎翔子もこの巻で登場。