ラズウェル細木のレビュー一覧

きのう何食べたが特に面白かったです。毎月の楽しみになってきています。他の漫画もどれも読み応えがあって良かった

やだー！かっこいい！！
一条さーん！スピンオフ！もっとやってえええ
村上と同棲わらえるわ！ニート？！これから
のしあがるのおー！？

今回もコンスタントに面白かった・・・・

今回注目したのは、だし巻き卵の回！！
だし巻き卵ってそもそも何？となるが
卵に砂糖と醤油で味付けするのが関東風のたまご焼きで出し汁を加えてやくのが関西風でだし巻き卵となってる。

宗介の個人的な感想曰く関東風のたまご焼きは、おやつのようなものだがだし巻き卵は...続きを読む立派な酒のつまみになる

プチ情報として秋は、運動会や遠足のシーズンは、卵がよく売れるらしいから少し値上がりするらしい。

卵は昔、高級品。買う時に一つ一つ、電燈にかざして黄身の大きさを吟味して買うもので卵焼きは、ものすごく贅沢な品だった


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卵が安い値段でたくさん食べられる我々の世界に感謝！！
でも少し前に鶏に卵をたくさん産ませるのが虐待だ！！みたいなニュースを見た気がする。卵が高級品になったら困るけどそこのところ、どうすればいいのだろうか？余談だが皆さんも大好きであろう納豆卵かけご飯。これ、実は卵の白身の部分が納豆の栄養成分を殺してるらしく、黄身と白身を分けて納豆卵かけご飯を作る、余った白身は電子レンジでチンして別個で食べるがいいらしい。

今回も面白い！！
特に面白かった回は、貝のしゃぶしゃぶの回。
まず、具材！！
宗介のチョイスは、ホタテにカキにトリ貝。
ホタテは刺身用のやつを薄くスライス。
カキは、生食用のやつを水洗して、トリ貝は、ボイルして売られてるのそのまんま。

宗達流の貝のしゃぶしゃぶとしては、ホタテとカキが必須であとの一...続きを読むつは、ミル貝でも青柳でもホッキ貝でもなわでもよし！！

肝心なのは、昆布を一切れいれた小鍋に水1/3に対して酒2/3と酒をふんだんに注ぐこと

酒は紙パックの安い奴を使えばOK

つけタレは、ポン酢醤油に青ネギたっぷり

鍋の〆は雑炊が一般的だがこの貝しゃぶの〆は素麺がおすすめだ

素麺を普段より硬めに茹でたら、すぐに水洗してザルに盛る。
これを一箸ずつとってしゃぶしゃぶしてぽん酢で食べる

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なにそれ美味しそう〜〜！！
いやぁ、こんな鍋やってみたいですわ。まぁ、でもお野菜に白菜ぐらいあっていいかも。うん、いいなぁ。

『どっちがお好み』それは言える。『イクラづくし』そーだそーだ。『三色の柚子こしょう』あるある。グラスの違い』なるほど。

今回、注目したのは、ビールをとことん・・・という回。
第一に瓶ビールを冷蔵庫で適温に冷やす
第二にグラスの内側を軽く濡らしてグラスを冷蔵庫へ
第三に熱めのシャワーを浴びる
第四にシャワーの後は、甚平や浴衣、作務衣などに着替える
第五につまみはできるだけ時間をかけずにつくる(ちなみに宗介がこの時、作っ...続きを読むたのは、茹でた枝豆、ソーセージをフライパンで焼いたもの、冷やしたトマトを切る)
第六にビールの栓を抜くときは景気良くいい音で抜く
第七にビールを程よく泡立てる(簡単なやり方は、初め勢いよくついで泡立て、泡が上に上がってくるまで待ち、ついで残りのスペースに今度はゆっくり静かに注ぎ、泡がグラスの縁から少し盛り上がるようにする)
第八に邪魔が入らないように電話の電源は切っておく
第九にはじめの一杯は一気に飲み干す
第十にすかさず二杯目を注ぐ

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美味しいビールの飲み方いいね(^o^)
これだよ、これ。
こういうのを求めてるんだよ、コロナで外出できない今。

今回の目玉は、なんといっても椎茸の回。
その中でも特に宗達が編み出した椎茸の土瓶蒸しというレシピ。
作り方は・・・・・
椎茸とささみを適当に切る。
昆布と水を鍋に入れ出汁をとる。
塩を少しいれ、しいたけとささみを投入。土瓶にうつし、ぎんなんと三つ葉を投入。盃に移し、すだちを少し絞る。


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この宗達が選んだ方法。
少し手間がかかりめんどくさいので私は以下の方法にアレンジ。
椎茸と三つ葉を切る。
切った椎茸、砂状の昆布出しと鶏ガラスープを極小と水を適量、鍋にいれ温める。
沸騰に近くなったら、少々の塩、ならびにポッカレモンのレモン汁をかけ、少しかき混ぜる。
そして、器にのったら三つ葉を載せる。
まさに今日、この漫画を読み、アレンジできないかと考え、昼飯のスープに試したのだが父、母にも大好評であった。宗達の方がうまいには違いないが手軽く済ましたい方に私のレシピをおすすめする。私ならびに父、母は十二分に満足した。

週刊漫画の中では鉄板で面白い作品が多いです。
特にクッキングパパと昨日なに食べたは何回も読み返せるので助かっています。

全部うなぎの漫画です
うなぎパイまでカバーしてます
婚約者がとても優しくてうなぎも毎回おいしいそうで読んだらとても食べたくなります

普段は絶対買わない雑誌ですがトウテムポールさんの読み切りが読みたくて買いました。ポールさんの読み切りって登場人物に感情移入して悲しい気持ちになっても必ず希望もセットで描いてくれるのでそこがお気に入りです。アフタヌーンの小説家の読み切りもよかったなぁ
てるる現実にいたら絶対友達になれたと思う。

日常のどこにでもある？様な居酒屋に来る常連さん達とマスターのやり取りですね。
気張らず、自分も常連さん達の一人として居酒屋にいる様な気持ちなれるかな？

くどくならない程度のマスターのウンチク。適度な時事ネタを絡めた話題。
それらをほっこりさせるマスターの料理と話題のオチ
ある意味、王道パ...続きを読むターンですね。
安心して読めます。

目から鱗！！生ハムとバナナの組み合わせ。
発想がなかったな。
今度楽しんでみたい。
それと池袋で朝から食って飲むって楽しそう！！
いつか俺もやりたい。
というか東京が都会でなかなか行けないけどさ。

江戸時代も平成も親の心は変わらないんだなということを実感できる漫画です。食生活(主に酒)の描写も素晴らしいです。

お酒や酒肴の知識が増えるし、何よりただただ面白くてお酒が飲みたくなります（笑）あと、今回は後書き？でラズウェル細木先生の性格が分かるような事が書かれているので、そこも興味深く読ませて頂きました。

トランスジッター目当てで買ってます。
性転換のリアルな漫画、他になかなか無くて面白いです。

非常に面白いでする(

読むと鰻が食べたくなるラズウェル細木の鰻コミックの第二巻。

主人公の呉服屋の若旦那、藤岡椒太郎が、ひたすら美味しい鰻を食べまくるという単純なストーリーなのだが、鰻に関する蘊蓄とドラマが散りばめられている。今回は福岡、京都、香港、名古屋に足を延ばし、ひたすら鰻を食べまくる。

おまけの『うれしぴ』『...続きを読む私のう歴書』『う語録』も面白い。

うなぎ道楽を楽しむ呉服屋の若旦那・椒太郎を主人公にした鰻蘊蓄グルメ漫画。全4巻のコミックを三分冊にして文庫化。文庫版の第1巻。

うな重にうな丼、う巻き、きも焼き、くりから焼き、蒲焼き、白焼き、う鍋と、兎に角主人公は鰻を喰いまくる。市販の蒲焼きにひと手間加えた鰻料理のレシピ『うれしぴ』、各界の著名人...続きを読むによる『私のう歴書』を収録。

ラズウェル細木の漫画は面白いな。

何時読んでも面白い！読み進めるにつれ又一杯飲りたくなってしまう、困ったマンガじゃわい。