藤井恵のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
一応レシピも何種類か表記がありますが、料理本というよりは子ども達への弁当と共に歩んだ15年分の日記、エッセイという感じ。
本書のテーマである弁当に対しても、作り方を記すのではなくビジュアルとそれに合わせて一言、例えば子からの反応だったり、その日の出来事だったりが記されています。
何種類もの弁当の写真が正整と並んだページは圧巻で、眺めているだけで心が綻ぶ。
私の家の定番はこれだったなぁ、父が寝坊してコンビニ弁当を可愛い弁当箱に詰めてくれた日もあったなぁ、なんて他人の弁当記録を除きながら、自分の事まで思い浮かぶのが不思議でした。
お引っ越ししても、これから歳を重ねても。手元に置いておきたい本のひと -
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購入済み
参考になりました
今月から旦那のお弁当が始まり、負担にならない毎朝のお弁当はどういうのかなと考えていたところこの本に出会いました。パターン化！勉強になりました。お弁当作り楽しんで作っていきたいと思います。
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Posted by ブクログ
突然、実家の家事をすべて担わなくてはいけなくなった20代の頃に、出合った一冊。藤井恵さんに支えられて（正確には、「支えられ（たように勝手に錯覚し）て」笑）一番大変だった10年近くを乗り切った。
藤井恵さんのお料理はキレイで無駄がなく、そして美味しい。「料理研究家」を名乗る人の中にも、自宅で家族のために毎日料理を作っている人と、そうでない人がいて、その差はハッキリとレシピへ表れるように思う。そういった意味では、藤井さんのレシピはとても簡潔で、作りやすいものが多い。
最初っからアレンジを加えてチャレンジしたものも多かったけど、特に「冷やしとろろ汁」（15頁）と「鶏胸肉の塩から揚げ」（10頁）、それ -
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購入済み今の時代を生きる知恵
時間と手間をかけて作る料理ではなくて、電気や水不足でも、時間をかけずに美味しく作れるレシピや、
こんなものを常備しておくといい食材も紹介してあって、災害時に生き抜ける知恵が一杯詰まっています。
今の生活でも、節電ができる取り入れたいレシピやアイデアがわかりやすくまとめられているので、ぜひ一読されるのをおすすめします。 -
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