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食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康・栄養、食文化、食教育、食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。
絵地図
フランス ドルドーニュの田舎から
トモショクごはん
コップひとつから始める「自給自足」教室
インタビュー 俳優、タレント サヘル・ローズさん
目次
8月の旬 クウシンサイ
特集 戦争とキッチン ー食を守る、命を守る、平和を守るー
子どもの食事 おかわりちょうだい! 福岡市・こばと保育園
気になる食品添加物 ココ見て選ぼう
食のかけ橋 日本の産地から 埼玉県・「香胡園」鈴木香純さん
一歩ずつプラスチックフリーの暮らし
暮らしのなかの有害物質
がんが消えていく生き方
続 とっておきの温泉宿 三重県津市 榊原温泉「味楽」
最近の話題から
情報トピックス
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家栄研だより
読者会交流ひろば・連絡先/次号予告/編集後記
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作ってみたい四季の保存食 トマトピューレ
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