食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康･栄養、食文化、食教育､食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。 広告　食べもの通信社のイベント フランスドルドーニュの田舎から 野菜をおいしく　カノウユミコ コップひとつから始める自給自足教室 インタビュー 　環境科学者　高田秀重さん 目次 ７月の旬　シシトウ 特集1　伝統的な発酵調味料 「酢」で健康に 特集2　超加工食品の健康被害と依存性に警告！ 子どもの食事　おかわりちょうだい！ 未来食堂　食がつなぐ新時代　岐阜県 yama5ya PickUp情報　賢い油の選び方 気になる食品添加物　ココ見て選ぼう シリーズ 食の安全・安心 がん治療・再発予防の補完療法 最近の話題から 情報トピックス 私もひとこと 家栄研だより 読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記 食べもの通信社NEWS 読者プレゼント 作ってみたい四季の保存食　薬味のしょうゆ漬け