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食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康・栄養、食文化、食教育、食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。
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作ってみたい四季の保存食
トモショクごはん
フランス ドルドーニュの田舎から
コップひとつから始める「自給自足」教室
インタビュー 杵塚 歩さん
目次
今月の旬
悩めるベンピ民たちへ 便秘「たかが」ではない、驚きの新事実
緊急企画 食料自給率の意味が理解されていない「新基本法」と「基本計画」
おかわりちょうだい
未来食堂
PickUp情報
脳の若々しさを保つ食事
シリーズ食の安全・安心
がん治療・再発予防の補完療法
続 とっておきの温泉宿
子どもの食と給食
私もひとこと
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