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食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康・栄養、食文化、食教育、食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。
フランスドルドーニュの田舎から
信州の郷土料理
作ってみたい四季の保存食
コップひとつから始める「自給自足」教室
インタビュー
目次
今月の旬
特集 いまこそ見直したい日本の伝統食 食べてる?発酵食品
食のかけ橋 日本の産地から
子どもの食事 おかわりちょうだい!
脳の若々しさを保つ食事
食の安全安心
がん治療・再発予防の補完療法
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子どもの食と給食
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