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食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康・栄養、食文化、食教育、食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。
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作ってみたい四季の保存食
トモショクごはん
フランス ドルドーニュの田舎から
コップひとつから始める「自給自足」教室
インタビュー 阿部絢子さん
目次
9月の旬 サツマイモ
特集1 米不足ホントの原因は?
特集2 オイシー、ヘルシー 国産「生キクラゲ」増殖中!
子どもの食事 おかわりちょうだい!
食のかけ橋 千葉県・「佐藤農園」
PickUp情報 有害アルミニウムから身を守る
気になる添加物ココ見て選ぼう
シリーズ 食の安全・安心
子どもの食と給食
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