松永和紀のレビュー一覧

メディア・バイアス～あやしい健康情報とニセ科学～

もう自家栽培しか信用出来ないのでは…。

発がん性物質が含まれているということで有名になったシナモン以外にも発がん性物質は含まれている食品が多いのですが、私たちは知らないだけという話があります。
上記のように、大げさに報道されるから危険視されてしまうだけのものってたくさんあると感じていて、その気持ちを代弁してくれているようでした。
過大に叫んでいるだけなのに、それを評価してしまう私達の受け取る側の問題でもあると指摘されています。

この本において大事なのは「伝え方」。
どういうモノサシで測ったものを伝えるかによっても受け取る方の感じ方も変わってくるし、勝手なイメージだけで消費者もメーカーも判断している場合もあります。

１つの見方だけでモノゴトを見たり、教えられたことに疑問を感じずに受け取る習慣をつけていると情報に踊らされて結局真実を見れていない、そういったことが分かりやすい事例を通して書かれています。

メディア・バイアス～あやしい健康情報とニセ科学～

科学ライターの方がかいた本。
メディアであふれる健康情報・食べ物の情報について警鐘をならす本。
メディアは悪い情報を流したがり（そして訂正しない）、消費者は悪い情報をこのむ。
科学者は「絶対に安全だ」ということをそもそも言えない、しかしこれを知らない文系（メディア）は白か黒かしか見ない。グレーだといえば危険だと捉えて報道する。
など、それぞれの立場での見方が違うゆえの情報の間違ったとり方を指摘している。
消費者が自分で広く情報をあつめ判断することが大切。

またここでもやはり「英語」のかべにふれていて、日本でまちがった情報が広がるのは世界中の英語でかかれた情報に個人でよんで判断できないため、との指摘があり、やはり英語の必要性を感じた。
個人的にはうわさには聞いていたが、植物が病気から身を守るために自ら作る天然農薬の話がおもしろかった。

もうダマされないための「科学」講義

ただ知識を与え理解を増進するだけではなく、その知識を踏まえて社会としてはどうすべきか対話する必要性があると気付かされた。

もうダマされないための「科学」講義

震災前に行われた講演をまとめたものと、震災後に加えられた文章からなる新書。
章ごとに執筆者が分かれているが、そのことが議論に深みを持たせている。特に1章のきくまこ先生が書かれた似非科学の話はその後につながる重要な話となっており、何度か読み返した。
この本には答えもヒントもほとんどないが、震災後という時間軸で科学が持っている問題点について浮き彫りにしていると感じた。

もうダマされないための「科学」講義

作者の方々が色々な分野で信頼できる人達ばかりだったので手にとった。期待どおり。菊地誠という人はブログの文章は明確で分かりやすくて素晴らしいのだが、本になると非常にレベルが落ちてしまう。もちろん言っていることはすごく良くて、論理的でよろしいのだけれどブログのあのカリスマ性が薄れてしまうように思えるのは僕だけだろうか？技術開発者さんに登場願いたい(^^)。菊地さんと松永さんに繋がりがあるのが嬉しく思えた。

もうダマされないための「科学」講義

戸田山和久さんの『「科学的思考」のレッスン』を読んだ直後に、本書を読んだ。
世に出た順序としては逆行することになったけれど。
どうしても戸田山本がこの本を読むときのガイドラインになってしまった感がある。
本書で菊池誠さんは、リスク評価の難しさの指摘した上で、理屈を説明することが安心につながらないと言っている。理屈と気持ちの折り合いをつけることが大事だと。
戸田山本では、この点について、「安心」も筋道を通して議論すべき対象とすべきだという立場をとっている。
この点について、私は戸田山説に賛同したくなってしまうのだが、それはやはり先に読んでしまったため、なのだろうか。
正直、今の自分は科学的思考力が十分とは言えない。
EM菌の話は、ここで始めて知ったが・・・よそで初めて触れていたら、信じてしまったかもしれない（苦笑）。

もうダマされないための「科学」講義

一般向けの話と、科学者向けの話が混在。大学の講義でやって欲しかった内容である。各章の執筆者を著作をfurther readingとしたい。付録がいちばん痛快であった。

もうダマされないための「科学」講義

最初に科学と疑似科学について知りたい人にはオススメ。かなりとっつきやすい本。
いかに自分たちがリスクゼロを望み、その結果二項対立で物事を考えてるかが分かる。

もうダマされないための「科学」講義

「科学」はれっきとしたプラスチックワードであって、その実よくわからないままに私たちはそれを使用している。そのことを嫌でも反芻せざるをえなくなったのが、東日本大震災と原発問題なのだろう。第４章の科学コミュニケーションの問題は、政治教育と公共性の問題とも似たような構造を感じた。（いずれも、これまでは「おかみ」に与えられるものだった）科学にまがいものでない「根っこ」を与えようとする、適格な書ではないだろうか。文体も軽快で、すらすら読めた。

もうダマされないための「科学」講義

科学とニセ科学の境界問題，科学の周辺領域，メディアにおける科学の取り扱い，科学技術コミュニケーションの考察など。勉強になりました。付録として，放射能関連デマ(主にネット上)を紹介。

もうダマされないための「科学」講義

理科系科目が好きでないとか不要だという人にこそ読んでほしい。で、感想聞かせて。これからの科学には、目に見えないものなんか信用できるか！という人が必要です。絶対に。

もうダマされないための「科学」講義

学校で教わる理科のイメージとは異なり、科学の問題に確定した答えがあるとは限らない。科学にも不確かな面があり、そのことが科学不信をもたらすことがあるという。しかし、不確かな面に切り込んでいくでいくためにも科学的思考の訓練が必要となるのは間違いない。科学不信を取り除くには専門家と一般市民とが双方的に対話する場を作っていくことが重要だと指摘している。
安全性の基準は必ずしも客観的かつ不変的なものでなく、当事者のおかれた状況などによって異なってしかるべしという記述になるほどと思った。

5人の著者による解説を足し合わせたものだが、それぞれ内容があってよい。

メディア・バイアス～あやしい健康情報とニセ科学～

某ブログで紹介されていた同著者の『食の安全と環境　「気分のエコ」にはだまされない』を読んでさらにフォローしたくなったので購入。興味深い話題がてんこ盛り、という印象を持ちました。いかに自分が無自覚無批判にテレビの情報番組を見ていたか、また見させられやすいか、ということを思い知らされました。
テレビ局や番組制作会社・新聞社・出版社の従業員、科学ライター、研究者などがそれぞれメシを喰うために行う活動の数々から生み出される情報のひずみ。割を食うのはそれを鵜呑みにする情報の受け手、生活者です。猥雑な現代社会において情報の発信者すべてに真摯さを求めても詮無いこと、やはり受け手の側もある程度までは賢くならなければと思わされます。

どこかのweb上のコメントで、「自然科学はこのようにハッキリと科学的に証明されていないと否定できるのだが、社会科学はなかなかそうはいかないためトンデモが正されにくい」という内容のものがあったように記憶しています。常識というものはそういうトンデモに対処するための良いツールだったのだろうけど、常識が硬直化した考えを生むのもまた事実。いつか社会科学関係の良書との出会いがあれば良いなと思います。


余談ですが、この本の著者や『生活保護VSワーキングプア』の著者大山典宏氏など、院卒で社会（大学の外）に出て働き始めた人っていい本を書くなぁ、と読んだ当時は思いました。そういう気がしただけですけどね。

メディア・バイアス～あやしい健康情報とニセ科学～

健康情報番組のウソ＝白インゲンダイエット、納豆ダイエット、みのもんた症候群、ココアのポリフェノール、粉寒天で便秘など。
一日の許容量は、動物実験ででた無毒量を　1／100した数字。
ＰＰＭは、1000万分の1の意味。
DDTは、マラリア蚊の退治に効くため、一部の国では許可されている。量と使い方の問題。
シナモンはカプセルにいれて飲めば血糖値降下作用とともに、毒性物質も大量に取ることになる。量の問題。
実験は培養細胞で行われるが、人体に効果があるとはかぎらない。
食物繊維と大腸がんの相関関係はないが極端に少なければリスクが上がるだけ。
内分泌攪乱化学物質を環境ホルモンと呼んだ。不安をあおれば研究予算が付く。環境庁が省に昇格するタイミングで強くアピールした。結局リストは廃止された。

悪いニュースはよいニュース＝明るい話しはニュースにならない。警鐘を鳴らすことはマスコミの仕事だが、危うさを伴う。
化学物質過敏症は疾病ではない。原因が別の場合、騒ぐと本来の治療が受けられない可能性もある。

添加物とはなにか。同じ物質が自然の中に含まれている。添加物の総量を問題にするのは意味が無い。
岩塩には亜硝酸ナトリウムが含まれている場合が多い。合成発色剤と同じもの。
中華料理店症候群はえせ科学。
ソルビン酸は日本では低く、だいがい物のグリシンなどが使われている。
セブンイレブンが調理パンからリン酸塩の使用を停止。
天然物であっても悪いものはたくさんある。

天然の農薬＝無農薬で育てると植物は自分で農薬の成分を出す。ファイトケミカルと同じ成分。適切な農薬を使えば、植物はそれらを出さずにすくすく育つ可能性がある。残留基準を超えなければだいじょうぶ。
有機食品が安全、栄養があるなどの証拠はない。

昔の醤油味噌は塩辛くまずかった。野菜も少なく、塩辛いものでご飯を食べる生活だった。

BCGは、キラー細胞を活性化する。衛生化したことで、アレルギー疾患が増えた可能性はある。＝衛生仮説。

偽科学＝マイナスイオン、水からの伝言、遺伝子組み換え作物を悪者扱いすること、など。
政治に翻弄される科学＝
バイオ燃料ブーム。アメリカはトウモロコシの糖分からエタノールを作る。日本にはセルロースが多い木材しかない。食糧自給率が低いのに食べられるものをエネルギーにするのは間違っている。セルロースからエネルギーを取り出すのは難しい。これを推進するとアメリカの輸出が伸びる結果になる。
トランス脂肪酸は、肉にも含まれる。植物油を生産するときに自然にできる。デンマークは乳製品の輸出国で、マーガリンを禁止すれば自国の輸出が増える。マレーシアとインドネシアはパーム油の産地で、トランス脂肪酸の代替品になる。

メディア・バイアス～あやしい健康情報とニセ科学～

2007年に出版された本なので、今とはテレビや新聞の情報手段の媒体としての立場は変わってはいる。しかし、その当時のメディアの扇動的で非科学的な情報を流すという問題について知ることが出来た。
メディアが発信すること全てを鵜呑みにせず、情報に懐疑的になり、他と比較するというのは今も15年前も変わらないのだと感じた。
15年前のことを取り上げた本なので、今とは状況の違いも多いとは思うが、膨大な情報に晒される現代人として参考としていきたい。

ゲノム編集食品が変える食の未来

【まったくマッドではない】
「ゲノム編集」と「遺伝子組換え」が全然異なることを理解できました。
（後半は政治的な話で続いたので・・・ですが）

何となく遺伝子を人為的に操作することは危険に感じていましたが、実は昔から普通に行われていることで、あらためてそこだけをクローズアップすると違和感を感じるというものです。絶対値である数値を見れば普通だねというレベルです。

東日本大震災で原発から放射能が洩れましたが、その放射能レベルより米ソが核実験を行っていた冷戦時代の方が、地球上に存在する放射能レベルが圧倒的に高かったという事実があります。
数値で見れば一目瞭然ですが、人は感情的なものに流されてしまうのです。

ゲノム編集食品が変える食の未来

ゲノム編集という言葉にワクワクしたので読んでみた。遺伝子組み換えは聞いたことあるけど、正直よく分からん！という知識レベルのため１章のDNA、遺伝子、ゲノムなどの単語の定義を知るだけでもためになる。ゲノム編集技術の話から正しい情報取得が難しい現代で、リスクの取捨選択が書かれている。
東日本大地震、パンデミックなどなどの敵と闘うためには相手の力量を正確に測ることが致命傷を避けるコツなのかもしれない。

ゲノム編集食品が変える食の未来

ゲノム編集と遺伝子組み換えと自然変異の違いが分かりやすく勉強になった。
日頃食べている食物も無害なわけではないし、遺伝子組み換え食品が有害なわけでもない。
我々は偏ったバイアスや誤った情報のせいで、素晴らしい革命や新技術を止めてはいないだろうか？

古くから柔軟に新しい食品に対峙してきた日本人。
食を支える新技術についても思い込みを排して、冷静に把握しエビデンスを理解し総合的に判断していく社会でありたい。

ゲノム編集食品が変える食の未来

育種に関しては専門ではないようだが、丁寧に取材して書かれている。著者が長年取り組んできた、食の安全性に関する記述には説得力がある。きちんとした科学的な理解をしたい人には分かりやすく、オススメできる。
ただ、ゲノム編集は確かに画期的な技術であることは確かなのが、ちょっと賞賛しすぎな感もある。

もうダマされないための「科学」講義

【目次】1章　科学と科学ではないもの　菊池誠／2章　科学の拡大と科学哲学の使い道　伊勢田哲治／3章　報道はどのように科学をゆがめるのか　松永和紀／4章　3･11以降の科学技術コミュニケーションの課題　平川秀幸／付録　放射性物質をめぐるあやしい情報と不安に付け込む人たち　片瀬久美子