ベターホーム協会のレビュー一覧

限られた食事量で高い栄養素パフォーマンスを。

栄養素をonするという考え方は、細川モモさんの本にもある。レシピはこちらの方がやや大人向けで一手間込んだレシピになっていると感じる。

できれば購入したい。

親にもっていっておいておく作りおき、冷凍するのは考えてなかった。忘れて保管、次回発見、があったからかなあ。そうか、食べる力が落ちることを考慮せんと。

昨日はクリスマスということで、何かいつもと違うものを作ろうと思い、この本の「生ハムとアスパラガスのスパゲティ」「グリルチキンさっぱり野菜ソース」を作りました。

タイムスケジュール（作る段取りが全品のっています）をみると、３０分でできあがるようですが、私はチキンをグリルでなくフライパンで焼いたりして...続きを読むいたので、１時間以上かかりました。味はとてもよかったです。（特にチキンのソースがおいしかったです）

他にもレシピが３２通り、２品か３品ずつ献立が組み合わされていて、考えなくてすむのはよいと思いますが、普段使いのお惣菜的なレシピではなく、食材は、わざわざ買ってこないとないもの、近所のお店にないものも多いです。
でも、ちょっと人を呼んだり、何かある日のメニューに良いと思います。
巻末には作りおきのおかずと、アレンジ方法もあります。
「かにクリームコロッケ」「ぷりぷりえびの焼きぎょうざ」は挑戦してみたいです。

魚の切り身や缶詰のレシピ、余ったときの保存方法などが載っていてやってみたくなった。和洋中あり、手順が少ないのも嬉しい。塩分多いものは微調整して自分好みの味を見つけられたらと思う。