かんたん美味

ベターホーム協会

「かんたん美味」は日本経済新聞土曜版「NIKKEIプラス1」に掲載している料理コラム。本書では2001年5月～2003年3月までに新聞掲載されたレシピを収録しています。

旬の食材を使ったレシピが満載で、読むと作りたくなるコラムや、料理のコツがわかる写真入りの説明も人気の秘訣です。

毎日のおかずに、おつまみに、「あ、これ、作りたいな」と思う一品が必ず見つかるはず。

＜掲載料理例＞
春・アスパラのすし、新ごぼうのサラダ、レタスの炒めもの、イチゴジャム
夏・鮎ごはん、セロリのからしあえ、うざく、なすそうめん、冷やしワンタン
秋・ちゃんちゃん焼き、おはぎ、はりはり鍋、さばのマリネ、えびときのこの網焼き
冬・牡蠣ごはん、金目鯛のかす漬け、ねぎのマリネ、ゆずシャーベット

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ベターホーム協会
• 電子版発売日: 2020年12月10日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 275MB

[ブクログ · ★★★★★]

本当に簡単レシピばかりです。
日経新聞の土曜日版に掲載されているレシピを一冊の本にしたものです。
コーンスープやポテトサラダは絶品。

[ブクログ · ★★★☆☆]

簡単に出来て美味しいです。でもどちらかというと大人っぽい料理かな？試してみたものは自分では美味しいと思うけど、必ずしも家族に好評という訳ではないです。さつまいもごはんとか、グリーンピースのスープ煮とかとても美味しそうだけど男性にも受けるかどうか？作ってみて反応がイマイチかもと思うとついついいつもの料理になってしまってレパートリーが増えないのが悩みです。