檀一雄のレビュー一覧

P+D BOOKS 小説 太宰治

檀一雄

めちゃくちゃおもしろかった！！！！
「ちょっと待って」「ねえちょっと待って」と息も絶え絶えに萌えながら読んだので読み終わるのに一ヶ月以上かかった。最高だった～～～！！！

・彼のような虚栄の男に恋愛が成立しない事を私はよく知っている
・僕の胸にはいろんな言葉がちぎれて飛んだ
・「ひどいね、君は。通いつめて、一晩だけ泊まった芸者に逃げられたような気がしたよ」
・スイート・アンド・チャーミング。これだ、人生

など、萌え狂ったな。
西瓜食べるの嫌う太宰も良かった。
近しい人から見た太宰って最高だね！！！

文豪とアルケミストという舞台をキッカケに檀さんの「小説 太宰治」を読んだので脳内では赤澤燈くんで檀さんを想像してた！超いい！！オススメ！！！檀さんが性病にかかったり太宰とガスじさつ未遂したり出兵したりするので、「お願いだから健やかに生きて～～！！」と床を叩いた。でも燈くんが今までそういう役を演じてるかどうかを知らんので、「推しの新しい一面を見てるみたいで超楽しいな」とも思っていた。オタクの妄想力をなめるな。

本当に青春小説でした。素敵。

P+D BOOKS 花筐（はなかたみ）

檀一雄

「ペンギン記」に惹かれて購入。前半でこれまでの女を回想し、手に入れた雌雄の判別がつかないペンギンを彼女と呼ぶのが良い。命を好き勝手することへのしっぺ返しをくらうまでの話だが、子供の頃にたわむれに虫や小動物を捕まえ、飼おうとして死なせてしまったことのある人は共感するところが多いと思う。

檀流クッキング

檀一雄

料理は　中国に来て　一人で生活することに成って、
中国のレストランは　一人で食べると面白くない。
あくまでも、中華料理は　多人数で食べるものだ。
必然的に　自分で　料理することに成った。
最初は　カレーばかりつくっていた。
それでも、油だらけでトウガラシ込みの料理よりよかった。

『壇流クッキング』を読んで、料理ってこういうことだ
と改めて、感心した。
料理のレシピは　何か　ちまちましていて、
めんどくさいのだ。適量でいいじゃないか。
と思っていたが　『壇流クッキング』は、まったくおかまい無しだ。

剛直、骨太、大雑把、オトコらしい、決断力がある。
なんでもかかってこい　という感じなのである。
その地に行って、その地のものを食べる。
それから、自分流儀にアレンジする。
ポイントをおさえれば、うまいものができる。
『ゴマアブラ』が、好きなんですね。

ふーむ。読んでいるうちに　料理がしたくなる。
アタマの中で　料理のイメージが膨らむ。
すごい。本である。脳を活性化させ、
行動へと導く。いそいそと　市場に出かけてしまう。
それで、お目当てのものを　ゲットして、
いつの間にか　料理しているのである。

なんだろ。やはり、料理するのは楽しい。
そして、美味しければ　もっと楽しい。

檀流クッキング

檀一雄

太宰治とも御友達。そんな著者のお母さ 、著者が９歳のときに家出した。「３人の妹を食べさせなければならない」 こうして少年は台所に立つことになった。

それから数多の年月と各国への放浪癖が鍛え抜いたスキルが存分に披露される一 冊。 「ナニ難しいコトはない。そんなコトはしなくても云々」として紹介されるレシピの数々は非常に実用的だと感じました。

わが百味真髄

檀一雄

壇一雄は福岡県柳川育ちで有明海の海産物を始め九州の食材や料理に明るいので、作品中には九州の美味しいものも多く紹介され、同じ九州に住むものとして食のバイブルにしていきたいほど親しみを感じる。
もちろん私が旅先や転勤先で出会った名物もそこここに登場し、壇一雄も食べたんだ、彼も美味しいと思ったんだと知ると、なんとも勝手ながら自分の舌に自信を持ってしまう。
それにしても30年以上前に書かれたとは思えない新鮮さ。今さら地産地消だスローライフだナチュラルだと持て囃していることに恥ずかしささえ覚える。
また、佐藤春夫や太宰治などの文豪も登場し、その交友を垣間見られるのも楽しい。

檀流クッキング

檀一雄

面白い！料理したくなるレシピがたくさん。なかなか再現するのは大変そうなのが多いけど、好奇心が刺激される。

檀流クッキング

檀一雄

本当の意味では再現できない料理のレシピ本です。男の料理の元祖のような印象を受けました。調味料や食材の分量が一切書いてないわけですが、きっとこの通りに作ったら美味しいだろうと思う品ばかり。粗いけど旨さが約束されているに違いない、と思わせてくれます。当時の食材の流通事情を考えたら、きっと地産地消が主なので、どの一品も素材の美味しさが必ず伝わるものだったろうと想像します。自分の味を創っていくことを薦めてくれる指南書としての性格も持っていて、料理好きなら読んでおきたい本ではないかと思います。おススメです。

檀流クッキング

檀一雄

もう何度も読み返してます。料理本なんだけど写真が無い。細かな料理の説明は無いんだけど、文章力の素晴らしさに想像をかき立てられます。丁寧な料理がしたくなります。

檀流クッキング

檀一雄

壇一雄さんという、料理好きな作家の料理エッセイ
いかにもなレシピ的ではない、ざっくり、これぞ男の料理。

壇さんのユニークで、独特の文章が大変に和ませてくれる。レシピはもとより、壇さん自体が素敵すぎ！

リツ子 その愛・その死

檀一雄

チチー、ハハーという声が頭に浮かんでくる。　記憶が間違っていなければ、確か映画化されていて今井美紀がリツ子だったと思う。映画の中で病んでいく彼女がまた美しく切なかった。

檀流クッキング

檀一雄

久々に読み返す。
砂糖大匙何杯･･･なんて分量に関しては一切書いてありません！
でも筆者の楽しげな様子が伝わって大変好感がもてます。
またどれもこれも美味しそうなんだよな～。

リツ子 その愛・その死

檀一雄

小説家･壇一雄と妻リツ子、息子太郎との生活を綴る。戦時中、妻と息子を日本において取材のためと称して内地へ行ったり、思うがままの生活を送る。肺結核にかかり寝たきりとなった妻の看護生活。

はーなんともすごい話だった。わがままなのに献身的で哀切に満ちた話。太郎のかわいい振る舞い、言葉が救い｡｢なーん?ん、なーん」｢大きくなってチチになって御飯タキタキする」

檀流クッキング

檀一雄

火宅の人、で有名な檀一雄ですが、この料理本が彼の作品でナンバーワンだと思います！独特の「男らしい｣文体と、読んでいるだけでヨダレが出そうな、豪快かつ美味しそうな料理の数々。食べ物好きは絶対読むべし！！

檀流クッキング

檀一雄

「火宅の人」檀一雄による名レシピ。簡潔な文章のみで，あれだけ明確に料理の作り方をイメージさせてくれるのは，すごい。宮崎の「冷や汁」をこれで初めて知った。

P+D BOOKS 小説 太宰治

檀一雄

思いおこすは　現文教師のY先生と同人のこと
似て非なるものを崇めたりはしない
けだし　何度でも立ち返るべき詩魂が文士たちの生き様にはあった　生きているうちになすべきこと　なさなければ

わが百味真髄

檀一雄

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とても楽しいお話です

単に食材を料理するだけではなく、同業の作家さんたちとか、妊婦の奥さんとか、
色々料理されちゃうのでとても楽しい、いやここは美味しいと言うべきお話です。
文章の紡ぎ手として非凡な才能を持つ方だと思いますね。
お好みで。

檀流クッキング

檀一雄

一切細かいレシピは書かれておらず，気取った料理がないところがいい。料理で一日をつぶす豊かな生活がうらやましい。

檀流クッキング

檀一雄

料理エッセイを読むなら押さえておかなくてはいけない作品のようだ。
昭和44年（1969）〜昭和46年（1971）、週一で産経新聞に連載されていたという事で、なんと今から50年以上前！
しかし、目次に並ぶ料理に古さを感じない。
時代的には、プロの料理人の世界に女性が入ることは許されず、家庭では「男子厨房に入るべからず」などと言って男は上げ膳据え膳で威張っていた頃？

檀氏の料理歴は長く、9歳の時に母が家を出てしまったことから、教師を務める父親と三人の妹のために食事を作り始めたことがきっかけだったという。
きっかけはあったかもしれないが、せっかく食べるなら美味しいものを食べたい、手に入らないのであれば自分でなんとかしたい、そういった食べること好きの結晶がこの作品なのかもしれない。
文章は豪快である。
「猛烈な火で炒めつけながら」「惜しげもなく赤ブドウ酒をブチかけて」「カッコよく盛り並べ」
男の料理。
諸外国に赴いては現地の人々に料理を教わったり。
その一方で、日本の伝統料理をも紹介している。
「きれいなところだけを使う」という、高級料亭風の料理には背を向け、その、捨てられる部分も無駄なく使う（食べる）ことにもこだわる。
ホルモンとか、モツとか、そういった部位。
もちろん、食に適した状態にするには丁寧な下処理が必要だ。
こういう料理を、子供たちも喜んで食べたという。
檀ふみさんも、この料理を食べていたのかな〜、などとふと思う。

完本 檀流クッキング

檀一雄 / 檀太郎 / 檀晴子

読んでいて、まざまざと料理する手元が見えてくる。音が聞こえて、美味しそうな匂い。美味しそう〜とか、いやあ、これは好みじゃないなあとか、これは真似したい、これは面倒そう、なんて考える。
この#完本檀流クッキング は写真もあるから、目も楽しい。

沢木耕太郎「檀」は読んでいるのに、檀一雄の作品は読んでいないという、私がよくやる片手落ち。外堀から埋めていく、みたいな。次は「火宅の人」、だろうか。

檀流クッキング

檀一雄

「The 男の料理」
分量がものすごくざっくりしているので、レシピ本としては当てにできない。
でも、料理に対する並々ならぬ好奇心が感じられ、また周囲の人に食べさせて喜ばれるのが、何よりも楽しみだったんだろうなと感じた。
文体が「いれるがよい」「するがよい」と時代的なものもあるだろうが、上から目線なのもなんとなく人柄が出てるんじゃないかとも思う。
娘である壇ふみさんがご自身の著書で料理はレシピに「少々」とか「ひとつまみ」としか書いてなくて、分量がよくわからないから苦手だが、お菓子は分量が具体的に書いてあるのでお菓子は作れる、みたいなことを書いていたが、正反対な父娘でさぞかし娘としては悩んだだろうなと思う。
壇ふみさんのエッセイを思い浮かべながら、ほほえましく（？）読んだ。
まぁ、私の腕ではここに紹介された料理の多くはできませんがね。