檀太郎の作品一覧
「檀太郎」の「完本 檀流クッキング」「好「食」一代男（小学館文庫）」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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作品一覧
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4.0※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 昭和の「おいしい名作」が完全版で帰ってきました！ 「人間という動物が、ほかの動物と違ってしまった最初の大きな分岐点は、人間が、煮炊きをし、料理をする一点であった……。」昭和文壇屈指の料理人＝檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック「檀流クッキング」は、発表当時から、たいへんな人気を呼び、1970年代の日本の食卓と文壇に一大旋風を巻き起こしました。本書は、檀一雄没後40年を記念して、既刊本未収録の幻の原稿64作品も併録した夢の完全版158編。あわせて、長男・檀太郎＆晴子夫妻がすべてのメニューを再現料理して、もれなくレシピをカラー写真つきで紹介します。書斎で、リビングで、キッチンで、大活躍必至！ 読んで垂涎、つくって楽しく、食べれば美味しい！ これぞ、愛蔵版「檀流キッチン・バイブル」！ 昭和の「おいしい名作」を、今あらためて味わい尽くして下さい。【この作品はタブレットなどの大きいディスプレイの端末で読むことに適しています。文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索などの機能は使用できません。】 -
4.0
ユーザーレビュー
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Posted by ブクログ
石神井（練馬）の家が区画整理の対象地に引っ掛かり、さてどこへ移ろうかと考えた時、父・檀一雄が約二年暮らした古家のある、福岡の離島、能古島（のこのしま）に移住を決めた。
東京と九州ではいささか食文化が違い、慣れ親しんだたくあんも、柔らかな白ネギもない。
手に入らないものは自分で作る！！それが、壇流・島暮らしの基本である。
島にはスーパーもコンビニも無いから、野菜作りは練馬で勉強してから移り住んだ。
しかし、勉強しただけで全てうまくいくわけではない。
島への移住と聞けば、プチリタイヤ？悠々自適？という優雅なイメージを抱いてしまいがちだが、優雅というより、体力勝負である。
しかし、七十二候に寄り -
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