なかしましほのレビュー一覧

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ

なかしましほさん、大好き。
素朴でやさしい味わいとしっかりしたさくさく食感がやみつきになります。
簡単だし、ヘルシーなのもよし。

黒ゴマスティックとスマイルビスケットは、ほぼ日で見てから何度も作って、
連載してた「ちいさなレシピを1ダース」もいろいろ作りました。
「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ」のレシピも愛用してます。

この本はタイトル通り、クッキー、ビスケットのレシピ集。
娘とも一緒に、猫の手でぐるぐる～、両手ですりすりーとやりました。

何度もやってるとさすがに上手くなってきて、手早くいい感じにできるようになったと思うのだけど。
一度、なかしまさんのお店のを食べて、どのくらい近づけてるか知りたいな。

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ

お菓子を作るときって、道具がたくさん必要… 材料も細々としてそろえるのが手間だったり
出来上がった頃にはぐったりしていました。
この本のレシピは、簡単にさくっと出来上がってしまうものがあり
また作ろう！と腰が重く無く動いて（笑）作れました。
また身体に優しい材料で作れるのが魅力的です。オススメはゴマのクッキーとおからのクッキーです。

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ

わりと身近な材料で作れるオーガニックなお菓子♪
美味しい❤

美味しいハート
スマイルビスケット
黒ごまスティック
ココアとマーマレード
を、作りました。

まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本

なかしましほ

作りやすくて好きです。何回も参考にして作っています。
オシャレというより素朴な美味しさ。
砂糖の量は1/4～1/5まで減らしても大丈夫です(^^)
これからも作り続けます！

あ、私がお菓子を作るのがめんど臭かったのはバターを柔らかくして混ぜることだったんだなと分かりました（笑）
材料をぐるぐる混ぜるだけで終わるので大好き！

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ

本当に毎日作っているクッキーのレシピは全てこれ。今日も作ったし明日もたぶん作る。生地の基本は全て作り方が同じなのでマスターすれば掲載のレシピはたぶんほぼ出来るはず。ただし生地をまとめられるようになるまで、何回も練習しないといけない。私はそれすら楽しい。上達するのがわかるんだよねぇ。ほぼ日の動画は20回くらい見た。
計量から洗い物まで一時間以内に完了するのも、段取りの悪い私でも続けられる理由の一つ♪

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本

なかしましほ

カリッとした、クッキーというよりクラッカーに近い食感。後を引く美味しさで、ついついポリポリ食べてしまいます。

まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本

なかしましほ

豆乳と菜種油、きび砂糖。幸せレシピとはこのこと。体が喜びそうなレシピがいっぱいで見ててワクワクした。早くつくってみたいー。

まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本

なかしましほ

子どものおやつ作りによく使ってます。
どれもとても美味しい＾＾
そして洗い物の少なく作れますしいいですよ♪

まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本

なかしましほ

チョコチップスコーンとバナナケーキを作りました。
素朴でおいしい。でもプレゼント用ではないかな。
カロリーが低くて体にもいい、家庭用のおやつという感じで。

あ～はやくメープルシロップを手に入れてマフィンを焼いてみた～い。

中には人にあげられそうなレシピもあるだろうか。
色々試してみよう♪

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレシピノート

なかしましほ

生協カタログで見つけ購入。バターの代わりに菜種油を使うのですが、意外や意外、これが失敗なく美味しくできる！シフォンケーキもフンワリ、幸せ～ 子供にも安心して食べさせられます！

まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本

なかしましほ

ざっくりと、面倒な材料なしで気軽に作れるマフィン大行進。
牛乳アレルギーの娘も一緒に食べられるのがうれしいな。
冷蔵庫に豆乳さえあれば、思いついたときに作れるのがよいです。

結構おいしい。

アレ児ママにおすすめです。

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ

レシピ本をわざわざ登録することはないのですが、この本のレシピのクッキーが大好きです。
特に表紙のスマイルクッキー。小麦粉・菜種油・メイプルシロップの素朴な風味が最高です。
堅いクッキーが苦手、バターたっぷりのお菓子が好きな人にはおすすめできませんが、とても私の好みです。
手間もかからず簡単で、本当にタイトルに偽りなし。「まいにち食べたい」クッキーが作れます。
たくさんのレシピが載っている本で、こんなにどのクッキーも作ってみたいと思ったのは初めてです。写真や文章もすてきで、見ているだけでもウキウキできちゃう大好きな一冊です。

まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本

なかしましほ

ママ友からプレゼントされたシフォンケーキがあまりにも美味だったので、以来、彼女とシフォンケーキのファンになりました 笑。興味を持って調べたり、食べたりしているうちに、気づけばこの本が我が家に 笑。既に三回作りましたが、手順がわかりやすく、材料は最小限のマクロビ。まさに毎日食べたいシフォンケーキが我が家に。

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレシピノート

なかしましほ

なかしましほさんのレシピは作りやすくておいしいので大好きです！生クリームケーキの嫌いな娘の誕生日に、この本に載っている、ガトーショコラを作って、大好評でした！

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ

なかしましほさんのレシピは、シンプルな材料で簡単に作れるので、こどものおやつによく作ります。手土産に困った時にも重宝します！

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

なかしましほ

著者の本の中では最も好きなレシピ本．焼き上がりのお菓子の味がとても大好き．クラッカーなどお客さまのもてなし時にも使える点がとても気に入っています．

まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本

なかしましほ

シンプルなくるみのスコーンは、我が家の定番になりました～。
なかしまさんのレシピは、本当にかんたんで美味しい。

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレシピノート

なかしましほ

シフォンケーキのレシピを探していてこの本に出会いました。シフォンは名前のとおりもっちりな仕上がりでした♪
バターをふんだんに使うお菓子が苦手なので、菜種油を使うレシピはとてもうれしいです☆

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレシピノート

なかしましほ

全く違う職種から、お菓子作りの人になったなかしまさん。
だからなのか、シンプルな行程。でもちょっと面白い。

マフィンに卵を使わず、豆腐を使ってみたり。
でも、しっかり卵を泡立てたケーキもあったり。
さくさくクッキーは、パイにも似た感じ。

人にあげるのにも、自分が食べるのにも、子どもに食べさせるのにも、
すごく、良い。

なかしまさんのファンになった一冊。

まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本

なかしましほ

まだシフォンケーキを実際に作った訳じゃないけど、切実に食べたい！おいしそう！私が特に気に入ったところは、マーガリンやバター、生クリームなどは一切使わないところ。他の材料も絶対に農薬や漂白剤とかそういった余分な添加物が入っていないものだけを厳選して使っていること。サラダ油の代わりになたね油を使っていること。これは食品添加物に対するクレームは達人級の(自称)私でもスバラシイ！と感動しました。お菓子作りができるようになったらいつか必ず作りたい！見るダケでも十分楽しめました。