もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ オーガニックなレシピノート

なかしましほ

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忙しくても食をおろそかにしたくないという人へ。心もおなかも満足する“ごはんのようなおやつ”です。バターや生クリームは使わず、安心でおいしい素材の味を生かした焼き菓子のレシピノート。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 文化出版局
• タイトル: もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ
• タイトルID: 1889514
• ページ数: 84ページ
• 電子版発売日: 2025年05月30日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 38MB

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バナナケーキってたくさんレシピがあるけど、なかしまさんのコーヒー入りのが美味しかった。20年まえの本だけど、古さを感じさせない。お豆腐マフィンも作ってみたいな。

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はじめて手元に置いたなかしましほさんの本。毎日寝る前に眺めたくなる。手軽でやさしくておいしいレシピ。初期のころのレシピなので、変わっているレシピもあるけどいろいろなおやつが載っていて楽しい。

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この本がきっかけで、なかしましほさんのファンになりました。
豆腐マフィンとかごまクラッカーとか何度も作った。
ヘルシーなので思い立ったら作って食べちゃう。

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生協カタログで見つけ購入。バターの代わりに菜種油を使うのですが、意外や意外、これが失敗なく美味しくできる！シフォンケーキもフンワリ、幸せ～ 子供にも安心して食べさせられます！

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なかしましほさんのレシピは作りやすくておいしいので大好きです！生クリームケーキの嫌いな娘の誕生日に、この本に載っている、ガトーショコラを作って、大好評でした！

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シフォンケーキのレシピを探していてこの本に出会いました。シフォンは名前のとおりもっちりな仕上がりでした♪
バターをふんだんに使うお菓子が苦手なので、菜種油を使うレシピはとてもうれしいです☆

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全く違う職種から、お菓子作りの人になったなかしまさん。
だからなのか、シンプルな行程。でもちょっと面白い。

マフィンに卵を使わず、豆腐を使ってみたり。
でも、しっかり卵を泡立てたケーキもあったり。
さくさくクッキーは、パイにも似た感じ。

人にあげるのにも、自分が食べるのにも、子どもに食べさせるのにも、
すごく、良い。

なかしまさんのファンになった一冊。

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初めてなかしまさんの本を買ったのが
コレでした。
レシピの斬新さに驚いたものです。
もっちり・どっしり という感覚が
どれほどおいしさに繋がっているのか
改めて感じます。
体にいいスィーツって素晴らしいと
しみじみ思えた一冊。

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シフォンケーキがふわふわにできる。
クッキーは、どちらかというとビスケットって感じだけど、パッとできておいしい。
特に何度も作ったのはバナナケーキ！理想の味。

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本当においしいです。授乳中とっても助かりました。
バターを練ったりしないので思い立ったときにすぐ作れて最高です。