小倉朋子のレビュー一覧

禽獣はくらい、人間は食べる。教養ある人にして初めて食べ方を知る。
何となく食べていると満腹だけど満足にならない。
食べる快感をやめるご褒美は翌朝に訪れる。

疲れているときこそ手料理、というのに、なるほど、と思った。出来合いですませようと買って食べると、洗い物もしなくていいし、時間もものすごくあるはずなのに、どうしてかとてもわびしい気持ちになることを思い出した。
この本のとおりに、というのはちょっと難しいけど、この本を意識する、ちょっと思い浮かべてみる、...続きを読むというだけで少し何かが変わるのかもしれない。
装丁がかわいくてキャッチーで、なんとなく思い出しやすいし。まさかそれを狙ったのかなあ。

健康というより思考、美かな！
ランチョンマットと箸置き。
秩序生まれる。自分の食べる位置が明確になり、料理正面に座れる。きちんと食事に向き合う意識生まれる。
食べる前に炭酸水と最後のコーヒー→白湯とお茶かな
自分の一口サイズ
顔を上げる
食べたいと思ったら10秒見る！！

箸の文化、嫌い箸の由来など、日本人の古き時代からの相手を想いおもてなす心が箸のひとつひとつの作法にあることを知った。
箸と食事の流儀や由来を知り、日本人の食へのこだわりをを知った。