国末憲人のレビュー一覧

これは…すごい本でした。
国内はもちろん、できれば世界中で読まれて欲しいです。
特に、丹念な取材でキーウ近郊の虐殺事件に迫る第5章「戦闘と平和のはざま―イワナフランカ」が圧巻。淡々とした筆致に凄みがあります。
極限状態における人間の愚かさとそれをユーモアにできてしまう強さ、両方に打ちのめされました。

経済学者のダニ、ロドリックの政治的トリレンマは示唆深い

グローバル化、民主主義、国家主権

このうち２つしか実現できないことに皆気づきつつあるのだろうか？

最近読んだ中で一番読みやすかった～オススメ。著者の私見もだいぶ交じるけど、その分おもしろかった。名前が出てくる政治家にも興味がわいた。

【そのマーケティング、星３つ】世界有数のタイヤ製造メーカーでありながら、フランスを始めとする世界各地のレストランを格付けしたミシュランガイドを発行していることで知られるミシュラン。知られざるその企業の内幕やミシュランガイドの歴史を記すことにより、特にフランス料理を中心として、食文化の在り方までをも考...続きを読むえていく作品です。著者は、朝日新聞社のパリ支局で長く務められた国末憲人。


最初に手に取った際は、ミシュランだけでどうやってここまで分厚い本をかけるのだろうと思ったのですが、読んでみれば食文化の歴史やそれにまつわるトリビアが満載で非常に興味深く読み進めることができました。特に、ミシュランガイドの星に翻弄されながらも、その中で自らの食に対する哲学を貫徹させようとするシェフたちの佇まいにはどこか感動すら覚えました。ミシュランガイドのガイドとしてオススメできる一冊です。


そして、ガイドと並んで面白かったのが、世界的企業でありながら地方に根を下ろし、つい最近まで同族経営を行ってきていたというミシュランの企業史。トヨタとも比されるその独特の発展の仕方は、企業の巨大化とあるべき経営の関係を考える上でも参考になること間違いなしです。それにしても本作を読むと取りあえず高いお金を出しても美味しいものを食べたいと思うから不思議（かつこわい）...

〜ミシュランガイドが存続しようがしまいが、日本の食文化は今後、グローバル化の中で生き残れるかどうかが問われていく。その中で、力のあるものは残り、力のないものは消え去るだろう。〜

すきやばし次郎さんのお寿司って本当に美味しいんでしょうね☆5つ

ミシュランのレストランガイドの成り立ち、レストラン調査の手法や体制、星の上げ下げがもたらす影響やインパクトなどを丁寧に書いた本。記述も平易で、時にミシュラン社の成り立ちにも触れつつ、実にわかりやすく、興味深いエピソードを交えて解説する。最近読んだ本の中で最も面白かった。食に興味のある方には是非一読を...続きを読むお勧めしたい。

ミシュランガイドの影響力は本当のところどうなのか。2000年前後を挟んで編集方針が変わったのはどうしてか。他のガイドブックと何が違うのか、など、分かりそうでわからないところを丹念に描きます。

グローバリゼーションとポピュリズムの中で、揺れ動く、民主主義と資本主義
四名の知性が語る現代と未来

１　世界の未来　エマニュアエル・トッド　私たちはどこへ行くのか

・核家族こそが人類の最初の家族システムだった
・今見られる政治的な代表制という仕組みは、それが民主的なものであれ、寡頭制的なものであ...続きを読むれ、むしろ古い過去から残り続けたものであるとわかったのです。
・民主主義は、人間の小さなグループが自分たちの間で組織したものでした。そしてそれはいくらか排外的だったのです。
・この排外性は民主主義と反対のことではなくて、民主主義の始まり、あるいは再登場の始まりなのです。
・高等教育というのは、体制順応のための制度として優れているのです。
・民主主義がないところというのは、ＥＵレベルのように、人々が投票するに、それが考慮されないところのことです。
・日本は大国であることをあきらめてしまった。それは、日本が人口減少を受け入れているのは明らかです。日本はあきらかに自分であることを選択したようです。

２　民主主義の希望　ピエール・ロザンヴァロン

・選挙が民主主義に次第に成果をもたらせなくなった。
・人々は選挙が民主主義にとって本質的な三つの機能を果たすことを期待してきたから。
　①代表という機能
　②政治的な各種制度や統治する者たちを正当化する機能
　③議員たちをコントロールする機能
・選挙は今日、代表する能力を減じてしまっている。それは、社会学的な理由と制度的な理由があります。
・民主主義の中心にきているのは行政権力の選出です。
・一人ひとりがそれぞれ特異な存在になっていて、個人主義の発展とつながった社会的アイデンティティの時代に突入している。
・今や社会とは、たくさんの少数派の被っている境遇の集まりになっている。「人民」とは、たくさんの小数者のことになっている。
・行政権力が強くなるという流れの中で、議会の機能は縮んでいる。
・民主主義の進歩が意味するのは、今やそれを複雑化し、主権について複数の形を設けることなのです。一般意思を表現するチャネルを多元化し、人々を代表する仕方を広げなければなりません。

３　資本主義の限界　ヴォルフガング・シュトレーク

・国家が市場に組み込まれるようになると、国家は市民よりも「市場の力」によって、支配されるようになる。
・最も重要な要求は、自由貿易の制限と移民規制だ。それは、住民の経済的地位をこれ以上に低下させず、社会生活を崩壊させないようにするためだ。
・軍事的敗北と、国内の経済的・社会的後退は、保護主義と孤立主義を約束したドナルド・Ｊ・トランブの大統領選出にもつながった。
・資本主義は常に安定した国際秩序　特に信頼できる資金と、帝国主義的な平和を周辺に提供できる海運国を必要としてきた。
・重要な転換点は、ＥＵ離脱を決めた英国の国民投票（２０１６年）だった。
・政治的主体が、グローバル経済の中で生き残り繁栄するには、どの程度大きければ十分か、もしくは大きすぎるのかという問題だ。
・ドイツはユーロ圏の成長と繁栄の極みであり、この文脈でのみ、経済状況と政治状況を説明できる。
・ドイツは工業生産が集中しており、完全雇用、財政黒字につながる高い税収、最近では安定した収入分配がある。
・財政的な余裕があったため、メルケルの政府は、ドイツの福祉国家に手をつけなくてすんだ。

４　分断の克服　ジェームズ・ホリフィールド

・現代の移民政策は、治安・人権・文化・市場（経済）の四つの側面が入り混じっていると理解するのが重要です。
・米国、ドイツ、スイスなど多くの欧米諸国は、労働力確保の必要性から、移民を受け入れる決定をしている。
・移民をめぐる議論は時に、大きく変更します。多くの人々にとって、移民が「脅威」と映るときです。移民は物質的な脅威、安全保障上の脅威ともなりえます。
・日本は英国と違って、「単一文化の閉ざされた国だ」といった神話を信じています。
・自由貿易協定は、米国、カナダ、メキシコに経済成長をもたらしました。地域統合は欧州統合と同様に極めて重要です。人の移動と進歩との好ましいサイクルを築くことができれば誰もが利益を得るシナリオとなるでしょう。

「ミシュランガイド」
フランス料理の最高クラスが書かれているガイドブック そのこれまでとこれからについて書かれた本です。
三ツ星レストランを目指すシェフへのインタビューや星の数に狂ってしまったシェフのストーリー等興味深い内容が盛りだくさんでした。
ただ1つ欲しいのが記載されているレストランの写...続きを読む真があればより記憶に残りやすい情報になるかなって思う本でした。
料理が好きな方や外食が好きな方にオススメです！

世界情勢と日本の動向を様々な評論家が分析した一冊。

ヨーロッパ中心なのは仕方ないが、勉強にはなった。

［　内容　］
貧しく純粋なイスラム教徒が、やむにやまれぬ思いに駆られてテロに走る―。
自爆テロにはしばしば、こうした「美しい物語」が付いて回る。
しかし、これは真実だろうか。
現場を歩いてみると、自爆テロが「貧困」とも「イスラム教」とも関係がなく、「中途半端な若者たちの自分探し」の結果だった姿が見え...続きを読むてくる。
「テロリスト」に対する甘い幻想を全て打ち砕く、画期的ノンフィクション。

［　目次　］
第１章　移民二世ザック「自分探しの旅」
第２章　スラムの勝ち組
第３章　モスクの外、刑務所の中
第４章　テロリストの妻たち
第５章　哀しき改宗者
第６章　乗っ取られた村
第７章　劣等感がテロリストをつくる

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］

各国各地で続発しているテロ。
テロリズムの宗教的・政治的背景は深遠ですが、
この本には、実際に自爆テロを行った人達、行うに至った経緯が克明に書かれています。
そこには、妄信的であったり、イスラムのイマムによって扇動されたりと、
民族のアイデンティティや国や信教を蹂躙され、聖戦に燃え立つ、というより、...続きを読む
お坊ちゃま達の社会不安と、差別への憎悪がパレスチナなどの悲しい現状と自己を猛烈に重ね合わされて、殉教を選んでしまう
という、聖戦とは程遠い自爆テロの根源が見えます。

情熱ばかりが先立ち、コーラン（聖典）への造詣の浅いテロ実行者達が多いのは、イマムは若者達を爆弾くらいに
しか思って無く、またその様に教育しているからでしょう。

なぜ･･･　日本人の多くは、そう感じていると思います。
そして、多くの事を知ったとしても、その問いはきっと消えないと思います。
なぜなら、大多数の日本人にとって、理屈では解っていても、実際には一神教は理解しがたいからです。（キリスト教徒や、イスラム教徒は多数いるけども）

何が、誰が、どこが正義で、悪なのか･･･宗教問題に於いては、個人的には、どこにでも悪はあっても、正義はどこにも存在しないと思っていますが、
日本人の史観ででも見極めておいた方がいいのかもしれません。この本は、その一助になるかもしれません。

資本主義のこれからを知るために手に取った。止まることが許されない資本主義。今必要なのは速度を落とすこと。貧富の差は拡大し続ける社会で、ヒエラルキーの下層にいる人たちの声を吸い上げる必要がある。

アメリカの移民問題、実はアメリカ違法移民は正規で入国した人たちのオーバーステイ。メキシコからアメリカより...続きを読むも脱アメリカする人の方が増えているとか。ニュースの表面ばかりを受け取っていたな。

4人の大御所が論説。世界の未来、はじめに核家族と民主主義があった。民主主義の希望、選挙ではちゃんと代表されない時代になった。資本主義の限界、市民より市場に支配される国家。分断の克服、移民政策に失敗した国は21世紀の負け組になる。

社会のしくみを見ると、世の中は複雑化し、かつてのエスタブリッシュな世...続きを読む界が崩れてきているということでしょうか。難しいです。

ブリグジットやトランプ大統領の誕生をグローバル経済でないがしろにされていた民主主義が復活と断言して、EUと日本の民主主義の行く末を語ります。
日本のエリートは欧米と異なりグローバルではない指摘し、少子化対策に婚外子を奨励するなどもあり、フランス人らしいエスプリに満ちた言説がとても興味深く読めます。
...続きを読むまた、21世紀は移民政策が重要にもかかわらず国を開こうと意識が薄い日本と指摘されていますが、先日、日本の移民流入数が世界第4位との記事を読んで驚きました。この件は真っ当な移民政策の議論が必要そうです。

選ばれたひとびとが大衆の代表ではなくなっているという点に納得。多様化の弱点でもある、わかりやすいリーダーのたてづらさ。人口論も興味深い。

フランスの政治体制、国民の気質をベースに
昨今のイスラムテロ事件、
ポピュリズムの代表であるルペンが
なぜ台頭してきたのか書かれている。

自分にとってフランスは
シラクがアメリカ批判を行うなど外交を含め
政治が
しっかりしているのだなと思っていたが
実はそうでもないと言うことが知れて
意外に感じた...続きを読む。

ルペンの台頭の危うさを知るのには
適している。

印象に残ったのは、オウムの事件が仏教人のテロでないように、イスラム教人のテロとは言えない。それほど彼らの教義も？ということ。

かなり偏りがあると思うけど、政治的な感覚でしか物事を判断していない時はミクロの視点やジャーナリズムの視点に立つために読んでみる価値ある本だと思う。

人間は系統で判断し、ステレオタイプを抱く。確かに傾向は生まれるかもしれないが、それはとっても怖いことなんだ。