桐山秀樹のレビュー一覧

非常に興味深い内容だった。日本の高級ホテルには泊まったことがないが、憧れはある。しかしながら、欧米のような☆ランクがなく”勝手に”名乗っているという点には驚いた。
食材偽装問題が世間を賑わせたが、食材だけでなく”ホテル運営”そのものが偽装されているということだ。
ホテルのブッフェが流行るからくりにも...続きを読む納得。
やや批判的な内容に傾倒しているものの、日本のホテル業界に大きな問題を提起していると思う。利用する側の意識改革にもなる。

糖質制限ダイエット、非常に興味深かった。あまりシリアスに考えず、ご飯やパン、麺類を極力食べないというシンプルなものであれば、毎日続けていくのはさほど難しくない。

おやじたち達がダイエット仲間を作り、お互いに切磋琢磨しながら、痩せてゆく話。さっそく中高年になると男性ホルモンの値が急に減少し、「男性更年期」を迎えるが、「男の居場所」を持つことで男性ホルモン値を上げ、健康に効果があるとのこと。

糖質の摂取を1食20gに抑えるという、スーパー糖質制限ダイエットの成功談がひたすら載ってる本。実践方法もちょっとだけ載ってます。いきなり主食は食うなと言われてもしんどいので、自分は中途半端に糖質カットご飯から始めることにしました。きっかけを与えてくれた本書に感謝。効果が出たら本書の評価を★５にするか...続きを読むも知れません。

楽しいことをする、糖質制限、早寝早起き、カレーがいい、習慣化、肉を食え、腸の健康管理、認知症予防、運動も適切に、家庭が大事、などなどと健康管理の秘訣を語る。７つの習慣やアドラー心理学も交えたり、あちこちのオススメカフェや旅館なども紹介されててよい。

「糖質制限」の実例集で、非常に参考になりました。
自分も、急激に上がった血糖値を改善するために、この方法で3ヶ月で約10kg減量し、いまでもキープしています。
そして、血糖値も正常レベルまで改善しました。
著書でもありますが、確かに最初の１ヶ月でみるみる減量していきました。
私も実感しています。
た...続きを読むだし、やはり完全なる糖質制限（スーパー糖質制限）は、直観的に身体への急激な変化による負担を招く気がして、現在はプチ糖質制限（夕食のみ主食を抜く）に切り替えています。
それでも、血糖値はキープできているので、この療法の要諦は、今までの過度な生活習慣から脱出するためのトリガアイテムの一つなのかなとも思います。

[2016.14]糖質制限ダイエットを成功させた人たちの実際のエピソードが綴られた本。
最近、急死した桐山秀樹さんの著書。
桐山さんの死との因果関係は、まだ定かではないが、注目のダイエット法であることに変わりはない。
糖質制限で体重が落ちるメカニズムが、もう少し詳しく説明されていてもいいのかなと思っ...続きを読むた。

温泉地行くと再び読みたくなるノンフィクション作品。いつ読んだかは忘れました。この本により、観光地に行く際、様々なビジネス的な観点から宿泊先を見れるので面白く感じます。また赤字転落した旅館がどのように再生したかが紹介されているので、ピンチをどう対処したかが少し参考になります。

この書籍では、星野リゾ...続きを読むートをはじめとする各地の数多の旅館再生を紹介しつつ、著者が考える再生のキーワードである①外国人視点の宿、②主のリーダーシップがある宿、③「旅館」という伝統サービスに加え、近代的コスト意識を導入し実践するノウハウがある宿という点、④エコ旅館的な魅力を持つ宿、⑤安全安心清潔の三要素を重視する宿…等にも触れています。

現在の再生手法を筆者は、旅行会社、銀行に勧められるがままにバブル時代に多額の設備投資をし、「ダメなホテル」化した日本旅館を、「いいホテル」に進化される努力をしてきたと一定の評価をしています。

ですが、日本旅館を進化させていくためには、ホスピタリティを持って小規模な状態で家庭的なサービスを持って、信頼を積み重ね、「宿屋」に回帰していくしかないとしています。

あくまで日本旅館の魅力は「人」にあるというのが著者の結論です。

やっぱり糖質制限は効く。現代人はやっぱり糖質を取りすぎたアンバランスな食生活をしている。糖質制限しないといけないと感じた。

内容をマスターして減量に成功するぞ。なにせ三週間で20㎏減に成功した著者の話だから信ぴょう性に満ちあふれてる‼

糖質制限ダイエットの実践、挑戦の話には興味大・
今流行の抗糖化ダイエットの実践は参考にしない手はない・・・

旅館：ホスピタリティ
ホテル：サービス

旅館のホテル化

「清潔」「静寂」「安全・安心」の3本柱が不可欠
それらが整ったうえで更なるステップへ（顧客満足を高めていく仕組み、しかけづくり）

本書には出てきませんが、この3点でスーパーホテルが思い浮かびました。
この3点を守る一方でCS向上に飽くなき...続きを読む努力をし、さらにコスト削減で低価格路線も継続してる点で、スーパーホテルはやっぱり凄い。

正直なところ、学生の自分にはあまり縁のない旅館。
ホテルの日本バージョンというぐらいにしか考えたことが
なかったが、全然違いましたね(笑)

本書の中でも星野リゾートの再生ノウハウが興味深い。
星野家の代々受け継がれる開拓者のDNAというのも
かっこいいですねえ(笑)

勉強になりました

日本旅館の変質、その中で行われてきた経営者や星野リゾートによる革新的な旅館再生、旅館の魅力の本質に焦点を当てた一冊。

学生の自分には正直、旅館なんて無縁といっても過言じゃないほど。1泊だけでウン万円する、せいぜい家族旅行ぐらいでしか縁はないであろう旅館のお話。

旅館ってただ単にホテルの日本バージ...続きを読むョンとしか考えたことなかったけど、全然実態は違うみたい(笑)

歳を重ねるごとにこう言う今までとは明らかに違う何かに変化をしていかないといけなくなる時がくるのかもしれませんね。
生活習慣病に関しては自己管理の所が多いので自分でできることは自分で気をつけていかないといかんですよねぇ？？

糖質制限ダイエット。
素直にやってみようと思える。
その意味で本書の役割は充分！

エピソードは、似たり寄ったりだった点だけ-1。

「著者自身が3週間で20キロ減！ 糖質制限食の効果を得る秘訣とは」

ダイエットが必要な理由は人それぞれですが、今回ご紹介するのは『おやじ必読！ 愉しく続ける糖質制限ダイエット』の著者・桐山秀樹氏の例。ダイエットが必要になった経緯、そして、その実践方法と結果がどうなったかをご紹介します。

　＊　＊...続きを読む　＊

ある5月のゴールデン・ウィーク前にひいた風邪がなかなか治らず、症状が次第にひどくなって、やがて食べたものもセキをした際、戻すようになった。そのうち、息が苦しくなり、寝てもいられない。さすがに鈍感な私も「これはマズい」と思うようになり、パートナーの吉村が探してくれた近所の開業医に渋々行くことにした。

そこで、糖尿病とその合併症と診断されたのである。

この間の顛末は、『おやじダイエット部の奇跡』に詳しいが、ここで私は生まれて初めて、自分の「人生」がもう長くないかもしれないと思った。（中略）

人間の身体は、まさしく生き物。当時、メタボリック・シンドロームで、糖尿病だった私の身体も、糖尿病の「負のスパイラル」に落ち込み、さらに悪化しそうな状態だった。こういう場合、まずは「電光石火」で、劇的な効果をあげる手を打つ。これが「スーパー糖質制限食」との出逢いであった。

まずは、とにかくやってみて「結果」を出す。

その後、様々なおやじたちに糖質制限食の効果を説き、その実践を勧めたが、実際に成功した人には、皆、共通項がある。それは、私から「糖質制限」の効果を聞いたその日から即座に実行していることだ。

つまり、迷わずすぐ始める。そして結果をすぐ出す。「健康」になってこれを維持する。つまり「男は黙って糖質制限」を実行しているのだ。

そして、最低10日間は1日3食の食事から糖質を抜く。四の五の言わず、「白いご飯が食べたい」とか「元々、麺食いで」という理屈はつけず、とにかく実践してみる。すると、自分でも「アレ!?」と毎朝、体重計に乗るたびに、1～2kgは減っていく。

私の場合も、スーパー糖質制限食は、本を読んだその日から即実行した。その結果、わずか3週間で20kg減量し、106cmあったウエストも22cm縮んで、84cmになった。糖質制限は迷えば迷うほど実行しにくくなる。自分でやると決めたら即、始めることである。

～『おやじ必読！ 愉しく続ける糖質制限ダイエット』（桐山秀樹 著、吉村祐美 著 / 江部康二 監修 より

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著者が実践している「糖質制限ダイエット」は、近頃メディアでも頻繁に取り上げられており、低炭水化物ダイエットと言われることも。その実践方法やダイエットを続けるコツ、ダイエット中の経緯から、避けたい食べ物や積極的に食べたいものを具体的にまとめたのが本書『おやじ必読！ 愉しく続ける糖質制限ダイエット』です。

年末年始の暴飲暴食が増えやすいこの時期、そのコツを今すぐ取り入れることで状況の悪化を避けられることもあります。

女性向けのダイエット法が氾濫する中、オヤジ向けと言うのがまず秀逸。酒も肉もマヨネーズもOKで、運動いらず。「糖質制限」理論も妙に納得できる。思わずチャレンジしてしまいそうだが・・・。

糖質制限ダイエット本とは知っていましたが、読んでみたら、２０キロ台も痩せてます。糖質の多い主食を抜けば、お腹が減るだろうに。外食中心の生活のおっさんも成功してる。
オヤジたちが競うダイエット部。参考にして、夜の主食を数日抜き始めました。体調が良くなるみたいなので、生活習慣病なおっさんは一読をオススメ...続きを読むします。

低糖質ダイエットの体験記？的な本です。私は低糖質で成果が全く出なかったのに、また読んでしまった。。。。
理論的には支持するんですけれど。。。なんで成功しないんだぁ(笑)