桐山秀樹のレビュー一覧

  • おやじダイエット部の奇跡　「糖質制限」で平均22kg減を叩き出した中年男たちの物語

    おやじダイエット部の奇跡　「糖質制限」で平均22kg減を叩き出した中年男たちの物語

    桐山秀樹
    暮らし・健康・美容 / ファッション・美容
    3.5
    (27)

    Posted by ブクログ

    ダイエット部、入ろうかな?
    でも、誰かと病気ダイエット部を作った気がする。
    糖質制限って今までは全くやっていないので、やってみる価値はあるかな〜
    健康を取り戻すことが何より大切なことだということは同意

    0
    2012年06月14日
  • 旅館再生　――老舗復活にかける人々の物語

    旅館再生　――老舗復活にかける人々の物語

    桐山秀樹
    ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
    3.8
    (4)

    Posted by ブクログ

    ［　内容　］
    大赤字旅館が華麗なる復活を遂げた！
    その再生のカギとは！？
    国内旅館の９９％が赤字といわれる。
    過渡期を迎えた旅館業界にも再編の波が押し寄せ、外資も参入を始めた。
    長年国内旅館の取材を続けてきた著者が、地方旅館の現状と再生の成功例を裏話も交え赤裸々に綴る渾身のルポ。

    ［　目次　］
    はじめに　日本旅館「再生」の処方箋
    第１章　世界に評価される「日本旅館」
    第２章　日本旅館は何故、魅力を失ったか―「様式」と「サービス」の固定化
    第３章　「旅館再生」に立ち上がった宿の主人たち
    第４章　「地域再生」にかけた同志
    第５章　星野リゾートの「日本旅館」再生法
    第６章　全国の星野リゾート旅館再

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    2011年05月23日