桐山秀樹のレビュー一覧

おやじダイエット部の奇跡 「糖質制限」で平均22kg減を叩き出した中年男たちの物語

ダイエット部、入ろうかな?
でも、誰かと病気ダイエット部を作った気がする。
糖質制限って今までは全くやっていないので、やってみる価値はあるかな〜
健康を取り戻すことが何より大切なことだということは同意

旅館再生 ――老舗復活にかける人々の物語

［　内容　］
大赤字旅館が華麗なる復活を遂げた！
その再生のカギとは！？
国内旅館の９９％が赤字といわれる。
過渡期を迎えた旅館業界にも再編の波が押し寄せ、外資も参入を始めた。
長年国内旅館の取材を続けてきた著者が、地方旅館の現状と再生の成功例を裏話も交え赤裸々に綴る渾身のルポ。

［　目次　］
はじめに　日本旅館「再生」の処方箋
第１章　世界に評価される「日本旅館」
第２章　日本旅館は何故、魅力を失ったか―「様式」と「サービス」の固定化
第３章　「旅館再生」に立ち上がった宿の主人たち
第４章　「地域再生」にかけた同志
第５章　星野リゾートの「日本旅館」再生法
第６章　全国の星野リゾート旅館再生現場を歩く―日本旅館は、どうすれば再生するか
第７章　再生への苦悩と理想の姿
まとめ　日本旅館の魅力は「人」にあり

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］