葉石かおりのレビュー一覧
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Posted by ブクログ
これまで何となくしか認識してなかった、上手なお酒の飲み方を知りたいなと思い購読。
・二日酔い、悪酔いを防ぐためにはアルコールの血
中濃度を急激にアップさせないことが必要
・アルコールの95%は小腸で吸収されるため、いか
に胃でのアルコール滞留時間を長くして、小腸へ
送る時間を遅くするかが、アルコールの血中濃度
を上げないカギ
・そのためには油分が多く含まれる食事を取ると良
い(魚介類のカルパッチョ・ポテトサラダ・唐揚
げ・フライドポテト・チーズ等)
私はお酒と一緒に油っこい料理を食べることが少ないので意外でした。
牛乳やキャベツも胃の粘膜を守る効果があるのでムダではないですが、 -
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Posted by ブクログ
アルコールの１日摂取量は、女性の場合、男性の半分という話をテレビで見たので、その事か本当なのか知りたくて読んだ。
結果、膵炎のところにそのような記載あり。女性は男性の6割の量で膵炎のリスク上昇というデータがあるらしい。
以下、備忘録。
・純アルコール量（エタノール量）
＝アルコール度数÷100×飲んだ量（ml）×0.8（エタノールの比重）
・一時間で分解出切る純アルコール量は、体重×0.1
例えば、体重50kgの人が一時間に処理できるのら純アルコール5g
・「糖尿病だから日本酒はだめ」は過去のもの
・ビールがたくさん飲めるのは、ガストリンの分泌促進により、胃の出口近くの運動を促進さ -
Posted by ブクログ
身体にいい飲み方やおつまみについては、序盤1/3くらいで学べます。
個人的には、最後に出てくる、アルコール依存症のチェックリストと改善方法についても結構タメになりました。
その他、お酒と健康・病気にまつわる様々な情報が書かれてあり、どれもお医者さんなど専門知識を持った方の情報筋なので信憑性もあり良かったと思います。
ただ、全体的に「アルコールを多量摂取する人=酒を嗜む人=左党」と読み取れる書き方がされており、なんというか… "酒好きなら何杯も飲むのが当たり前でしょ"という雰囲気があり、鼻につきました。
作者の方はきっと古い時代の酒飲みなんだろうなと思います。 -
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Posted by ブクログ
「お酒は少量でも毒！」
などという学説も登場しお酒飲みとしてはひやひや…
で、すがるように読んだこの本
結論は…「お酒は飲み方次第！ほどほどに！」
おもしろかったのは酒乱の話。
遺伝子によって酒乱になるならないがある程度
その要素が決定しているのか…
おもしろかったのは酒乱の話
私、以前はわりとお酒を飲んでいたのだけど
ある人のすごい酒乱ぶりを見てお酒は1～２杯でやめようと決意
そうか…あの人は酒乱遺伝子が…
糖質が高いと避けてきた日本酒も飲み方次第
つまみは食べるべし
日本人は食後高血糖になりやすい
アルコール依存症は坂道の途中で止まっている段階
糖化はアルコールで加速する
健康第 -
Posted by ブクログ
結論、「お酒は健康に良くて、悪い。」 25人ほどの医者にインタビューして書かれたお酒の真実が詰まった一冊。読んでみて、お酒はかなり奥深いと実感した。やはり、個人の体の性質に合わせて飲み方や飲む頻度を変える必要があるようだ。「お酒を飲めば飲むほど脳を萎縮させる」これは間違いないらしい。
追記:
お酒は体に良い面もあるが、悪い面もある。
飲む人によって変わるので一概に行動を変えると言うのは難しい。
病院でアルコール検査を受けることに言及していたが、実際に検査しに行くのはあまり現実的ではないと思う。
ただ、お酒について理解することを目的とすれば良書と言える。 -
Posted by ブクログ
タイトルにある「酒好き」と「医師」は別な方になってる。著者は「酒好き」なジャーナリストで、複数の医師はインタビュー内容が掲載されている。ここについては、文章の書き方の問題だが多少棘があるとは感じたので取っつき易さは読み手の印象に大きく影響する。
この本は、酒呑みにまつわる疑問やよく言われることについて、その分野を専門とする医師が答えるもの。医師は自身の専門分野における知見と過去の研究結果で回答しているので、統合的な解はこの本から得られない。よって、読者で情報の取捨選択が必須になる。
最近流行ってる"医師が書いた本"系のものであるが、他の本と違うのは"辞めること -
Posted by ブクログ
やはり程々にせよ、なのよね。分かっちゃいるけど、釣られて読んだ。しかしいろんなお医者さんに話を聞いてまとめられたるけど、観点や前提が異なるためか、結論が分かれてるんだよね。休肝日は不要or必要とか、飲む前に油物を食べると良いor悪いとか。
前提とか目的とかはっきりして欲しいなぁ。
酒にまつわるなぜホント？だけは少し役に立った。
水は飲めないけどビールはたくさん飲める
→ビール内の成分が胃の門をあけるらしい
飛行機で飲むのは危ない
→ほんとに危ない
酔うと同じ話をなぜしてしまう？
→前頭葉麻痺
悪酔いするのは吐きたくなるのはなぜ？
→嘔吐は人間の生命維持装置 -
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Posted by ブクログ
サーターアンダギーみたいな1冊。
軽いかなって思ったら重かった。
甘めにつけてもアルコール依存症テスト10点超えだったんだよね、記憶ないの半分ぐらいの確率であるし血っぽいもの吐いたこともあるし。30代になったのにあんな飲み方してちゃダメだよってよりによって自分自身に言われちゃった。良く「過去と他人は変えられないが、未来と自分は変えられる」って言うじゃないですか。自分が自分をマジでやばめだぞこれ……って戒めに入る時はきちんと言うことを聞いたほうがいいって、30年生きてるんだものさすがに分かる。気をつける。
もうちょいサブカル的なと言うか、小ネタやらうんちく系やらの酒ネタ満載で、いくつか気に入 -