酒好き医師が教える もっと！ 最高の飲み方

葉石かおり / 浅部伸一

シリーズ13万部突破！
酒好きの福音書、待望の続編！

健康に与えるリスクを最小限に抑えつつ
お酒を美味しく楽しむ「最高の飲み方」を酒好き医師が教えます

血糖値、中性脂肪、糖化、尿酸値、酒乱…
最新の研究に基づく
知っておきたいお酒に関する新知識、ウンチク満載！

「酒は百薬の長」――ほどほどに飲めば、お酒は健康によい。
古くから言われている言葉です。
一方、最近になり「少量でも病気のリスクが上がる」という研究が出てきて、
専門家の間でも議論されるようになってきました。

そんな話を聞くと
「そんなー! もうお酒は飲めなくなるの」・・・？と
ちょっと心配になる方も多いでしょう。

でも、大丈夫です!
本書では、第一弾に引き続き、自ら酒を愛する医師が
健康に与えるリスクを最小限に抑えつつ、
長くお酒を楽しむための方法を指南します。
それが、これからの「最高の飲み方」!

お酒が好きな人も、
付き合いで飲まなきゃいけない人も必読の1冊です。

序章 「酒は百薬の長」はウソだった？
第1章 徹底検証! 「血糖値」「中性脂肪」「尿酸値」と飲酒の関係
第2章 あなたの「酒乱」「骨折」の危険度は？
第3章 最新研究で見えてきた「がん」「糖化」リスク
第4章 それでもやっぱり飲みたい人にはこの「切り札」!
第5章 知っておきたいその他の飲酒リスク

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 日経BP
• タイトル: 酒好き医師が教える もっと！ 最高の飲み方
• タイトルID: 683279
• ページ数: 272ページ
• 電子版発売日: 2019年11月25日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 9MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

前著の内容と比べるとアルコールの悪である部分のネタが多めに書かれており、酒好きとしては苦笑しながら読み進めるような内容だった。
まずは前著を読むで面白いと思った人のみ、本書を読むのが良いと思う。

きちんとしたエビデンスがあり説得力の高い内容ばかりで、片や曖昧な情報が流れているものはしっかりとエビデンスがない旨も書いてくれていたので良かった。
適量を常に守っていくのは難しいかもしれないが、意識しているのとしていないのでは雲泥の差だと思うので、本書の知識が今後の飲食ライフには十分に活かせそう。

[ブクログ · ★★★☆☆]

「記憶が無くなる程まで飲んで家についているのはなぜ？」、「飲み会の前にウコンを飲むと二日酔いしない？」、「なんで水ではそんなに飲めないのに、ビールだとガブガブ飲める？」
だれしもが耳にしたことある飲酒にまつわる各種エピソードを医師が解説する。
書籍の題名は、内容に対して過剰表現だと個人的には思うが、それなりに面白く読める。
詰まるところ、自分のキャパシティーを把握してそれ以上飲酒をしないことに尽きる。

[ブクログ · ★★★☆☆]

「お酒は少量でも毒！」
などという学説も登場しお酒飲みとしてはひやひや…
で、すがるように読んだこの本

結論は…「お酒は飲み方次第！ほどほどに！」

おもしろかったのは酒乱の話。
遺伝子によって酒乱になるならないがある程度
その要素が決定しているのか…

おもしろかったのは酒乱の話
私、以前はわりとお酒を飲んでいたのだけど
ある人のすごい酒乱ぶりを見てお酒は1～２杯でやめようと決意
そうか…あの人は酒乱遺伝子が…

糖質が高いと避けてきた日本酒も飲み方次第
つまみは食べるべし
日本人は食後高血糖になりやすい
アルコール依存症は坂道の途中で止まっている段階
糖化はアルコールで加速する

健康第一
お酒はほどほどにしようとあらためて思った本